Чому Захід панує - натепер
- Автор: Моррис Иэн Мэттью
- Год: 2014
- Язык: украинский
- Год: КЛІО
- ISBN: 978-617-7023-09-7
- Переводчик: Ольга Кочерга
- Жанр: Прочее научное
Электронная книга - «Чому Захід панує - натепер». Краткое содержание книги:
Енергетична революція втілила в життя казки шістнадцятого сторіччя про нескінченні бенкети. Між 1500 та 1900 роками виробництво пшениці в західному осередку приблизно подвоїлося завдяки кращій організації землеробства та більшій кількості худоби та добрив, але близько 1890-х років фермери були близькі до меж винахідливости. Більшання кількости худоби не надто могло збільшити продуктивність, і близько 1900 року чверть сільських угідь у Північній Америці використовували на годівлю коней. Потім на допомогу прийшов бензин. Перший тракторний завод в Америці було відкрито 1905 року, а на 1927 рік трактори виконували на американських фермах стільки ж роботи, як коні.
Але за все доводиться платити. 1875 року половина американців працювала на ґрунті, сторіччям пізніше — лише один з п'ятдесятьох. Машини з'їли людей, трактори видушили цілі громади з землі, що її можна було набагато вигідніше обробляти кількома парами найнятих рук та дизельними двигунами. "Кирпаті чудовиська"[436], як називав трактори романіст Джон Стейнбек, "здіймають куряву та пхають в неї пики, прямими лініями вздовж країни, впоперек країни, крізь огорожі, крізь присадки, крізь яри".
Стейнбек передвіщав революцію позбавлених землі, але коли вщухли хвилі виселення, що змили надлишкових сезонних робітників на захід, а чорних збирачів бавовни на північ, більшість мігрантів знайшли в місті працю, оплачувану краще, ніж тарування на селі, що вони полишили. Агробізнесмени, що виселили їх, тепер продавали їм дешеві харчі та вкладали прибуток в хемічні добрива та гербіциди, електромотори, аби помпувати воду на сухі поля, та, зрештою, в генетично змодифіковане зерно, що могло витримати майже все. На 2000 рік кожен акр американської фермерської землі поглинав у вісімдесят разів більше енергії, ніж у 1900 році, і давав у чотири рази більше харчів.
Де Америка сьогодні, там весь світ завтра. "Зелена революція" від 1950 до 2000 року збільшила виробництво харчів у чотири рази. Ціни стабільно меншали, м'ясо заступило в раціоні зерно, і — крім ситуацій, коли втручалися катастрофи, дурість та жорстокість, — люди поступово позбувалися голоду.
Людський організм, подібно до всіх організмів, перетворює надлишкову енергію в нащадків, отже, зі збільшенням постачання харчів у двадцятому сторіччі населення світу побільшало майже в чотири рази. Але в інших аспектах люди відхилилися від норми. Замість вкладати всю несподівану додаткову енергію в нові тіла, вони частину її вгатили у тіла власні. Доросла людина у 2000 році була на 50 відсотків більша, ніж у 1900 році. Люди виросли на чотири дюйми, погладшали й мали більше енергії на працю. Виростивши міцніші органи та маючи більше жиру (в багатих країнах забагато жиру), ці більші люди змогли краще опиратися хворобам та травмам. Сучасні американці та західноєвропейці зазвичай живуть на тридцять років довше, ніж їхні прапрабатьки, й мають додаткові десять чи двадцять років, перш ніж їхні очі, вуха та інші органи послабшають, а артрит знерухомить їхні суглоби. У більшості решти світу, включно з Китаєм та Японією, життя подовшало майже на сорок років. Навіть в Африці, попри СНІД та малярію, середня тривалість життя 2009 року була на двадцять років більшою, ніж 1900 року.
За останні сто років людське тіло змінилося більше, ніж за попередні п'ятдесят тисяч років. Мало того, люди, особливо в багатих країнах, навчилися втручатися й виправляти вади, що ще залишилися. Європейці від 1300 року користувалися окулярами, а тепер вони поширилися по всій земній кулі. Лікарі винайшли нові методики, аби відновлювати слух, підтримувати роботу серця, компенсувати кінцівки й навіть втручатися в клітини. Суспільні програми з охорони здоров'я викорінили масових вбивць віспу та кір; прибирання сміття та чиста питна вода зробили ще більше.
Рисунок 10.7, що показує, які хронічні хвороби мали ветерани армії Сполучених Штатів, дає уявлення про те, як істотно поліпшало здоров'я. Можливо, з огляду на бурхливість їхньої праці, ветерани не є підмножиною людства, ідеальною на потреби досліджування, але завдяки тому, що військовики тягло ведуть записи, вони є найкращою підмножиною, що ми маємо, і поліпшення приголомшливі.
436
"Кирпаті чудовиська...": John Steinbeck, The Grapes of Wrath (1939), chapter 5.