Ковид и постковид. Микроэлементы и витамины для защиты и восстановления здоровья

Я за то, чтобы стараться почаще съедать кусочек мяса или деревенской, домашней колбаски вместо колбасы, приготовленной промышленным образом. Ведь такие продукты производят из скота, подкормленного антибиотиками и, возможно, гормонами роста, что неизбежно при крупнотоварном производстве. Погоня за снижением себестоимости продукции и повышением прибыльности агробизнеса увеличивает объем пищи, уменьшая при этом ее качество. Так еда и становится некачественной, небезопасной. И лучше готовить дома, тогда вы точно будете знать, что едите, сколько времени продукты лежали у вас в холодильнике, размораживались, замораживались и т. д.

Но как в наше время накормить всех качественными натуральными продуктами? Перестать гнаться за объемами. Лучше меньше выбрасывать еду на свалку, распоряжаться ею рационально, не переедать, подключать новые альтернативные источники питания, получаемые без химических воздействий. Возможно, делать пищу более дорогой, но гарантировать потребителю ее полезность и полную безопасность. Полюбить еду по-настоящему, как источник жизни, культуры, объединяющее людей начало, а не смесь ингредиентов. При этом развивая новые здоровьесберегающие технологии в пищевой промышленности и сельском хозяйстве, вернуть часть людей из городских муравейников на землю, в деревню. А в городах строить вертикальные фермы, сады на крышах, грядки на балконах, как было популярно еще 30 лет тому назад. Выращивание и приготовление еды – естественное занятие для человека, отличающее его от животных.

Кроме того, призываю вас пользоваться тем, что есть в аптеке – биологически активными добавками к пище, продуктами функционального питания, в том числе обогащенными цинком, селеном, а также железом, магнием и витамином D. В них нет «гербицидов и пестицидов», а концентрированной пользы много.

Питание, подобранное с учетом микронутриентов, необходимых вашему организму, – это совершенно новый взгляд на еду. Но готово ли к этому общество, ведь так питаться придется постоянно, а не только в пандемию или постковидный период? Его готовность определяется, с одной стороны, технологическими возможностями, а с другой стороны – рекламой.

Так какие же перспективы для персонализации питания и «жизнестроительства» открылись перед современным человеком? Во-первых, стремительно дешевеющие технологии, такие как генетические и биохимические тесты, определение биологического возраста, анализы обеспеченности организма микронутриентами. Инструменты управления собственным здоровьем и здоровьем близких, целых групп населения становятся более доступными для миллионов людей. Во-вторых, активно растет количество разработок индивидуальных устройств для контроля состояния здоровья. В-третьих, пандемия ускорила внедрение в здравоохранение телемедицины, ведь она – не блажь, а одно из лучших средств дистанционного управления здоровьем человека. Пациент будет спокоен, если за консультацией к врачу и нутрициологу ему не надо идти в поликлинику, сидеть в очереди, где можно заразиться, а ответ на интересующий его вопрос он получит «здесь и сейчас» онлайн. Реклама в хороших руках может стать катализатором, то есть ускорителем этих процессов, создать новые образы современного человека, новую моду на осознанность своих действий по профилактике заболеваний и укреплению здоровья, формированию реально активного долголетия.

К счастью, сегодня очень многие люди начинают следить за своим физическим состоянием, занимаются спортом, пересматривают пищевые привычки, готовы платить за хорошие, качественные продукты, богатые витаминами, микроэлементами. В период пандемии у каждого появилась возможность задуматься о том, что он ест, и подготовиться к потреблению качественной сбалансированной пищи.