Снижение давления без лекарств
- Автор: Миддеке Мартин, Поспишил Эдита
- Год: 2005
- Язык: русский
- Год: "Арнебия"
- Жанр: Здоровье
Электронная книга - «Снижение давления без лекарств». Краткое содержание книги:
Особое внимание уделено методам коррекции наиболее часто встречающихся обстоятельств возникновения гипертонии: преодолению стресса, снижению избыточной массы тела, изменению питания и физической активности.
170 г овсяной крупы
3/4 л воды
Овсяную крупу засыпьте в кипящую воду, варите 10 мин. Оставьте набухать на выключенной конфорке. Разделите на 4 равные порции.
Овсяная крупа с банановым молочком
1 порц. овсяной каши
100 г бананов
100 г жирного молока, 3,5 % жира (1/2 стакана)
10 г изюма (1 ст. л с горкой)
корица
лимонный сок (1 ст. л.)
жидкий подсластитель
Нарежьте бананы кружочками, примерно половину смешайте с молоком и соком, затем с овсяной крупой. Добавьте остальные нарезанные бананы, изюм и корицу. Подсластитель — по вкусу.
Баклажаны с начинкой из овсяной муки
200 г баклажанов (1 маленький)
1 порц. овсяной каши
5 г растительного масла (1 ч. л.)
30 г лука
100 г помидоров кубиками
зубец чеснока
травы (шалфей, тархун, базилик, тмин, розмарин)
свежесмолотый черный перец
пармезан (2 ч. л. с горкой)
свеженарезанная петрушка
Разрежьте баклажан в длину, очистите от мякоти так, чтобы остался примерно 1 см тонкой оболочки. Нарежьте мякоть. В горячем масле обжарьте сначала кубики лука, затем мякоть баклажана и, наконец, добавьте кубики помидоров. Добавьте травы и томите примерно 5 мин. Смешайте овощи с овсяной кашей, приправьте раздавленным чесноком и перцем, и поместите в оболочку из баклажана. Покройте пармезаном, поместите в огнеупорную форму, добавьте 1/8 л воды, закройте форму сверху алюминиевой фольгой, выпекайте 30 минут при 200 °C. Перед подачей на стол посыпьте петрушкой.
Овсяная каша с яблоками
1 порц. овсяной крупы
200 г яблок
100 г жирного молока, 3,5 % жира (1/2 стакана)
10 г лимонный сок (1 ст. л.)
10 г яблочной мякоти (1 полная чайная ложка)
5 г кокосовой стружки (2 полные чайные ложки)
Смешайте молоко с яблочной мякотью и лимонным соком, добавьте овсяную крупу и тертые яблоки. Перемешайте. Разделите на 2 порции. Кокосовую стружку слегка обжарьте в сковороде, внесите половину в обеденную порцию, оставшуюся часть оставьте на вечер, например, чтобы посыпать ею ужин.
Овсяная каша с шампиньонами
1 порц. овсяной крупы
150 г шампиньонов
10 г растительного масла (1 ст. л.)
5 г хлопьев проросшей пшеницы (1 ст. л. с горкой)
зубец чеснока
свежесмолотый белый перец
20 г кресс-салата
свеженарезанная петрушка, зеленый лук
5 г пармезана (2 ч. л. с горкой)
Обжарьте шампиньоны в растительном масле и оставьте на 5 мин. томиться. Добавьте овсяную кашу, подогрейте при помешивании.
Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.
► Дневной баланс: 220 мг натрия, 3230 мг калия, 1115 Ккал
Овес, как овощи и фрукты, от природы богат калием и содержит мало натрия. В сочетании с растительным маслом высокого качества, свежими молочными продуктами, орехами, семечками и ростками пшеницы овес обогащает питание достаточным количеством белков, жизненно важных жирных кислот, витаминов, минеральных и балластных веществ.
Соответственно, необходимо выпить около полутора литров жидкости.
День овсянки можно делать одним или несколькими днями на неделе.
Теперь речь пойдет о том, как внедрить новый способ питания в повседневный рацион и затем постоянно его придерживаться. В этом вам может помочь примерный план питания.
Если вы страдаете избыточным весом, сначала нужно похудеть.
Соблюдайте план питания, придерживаясь сбалансированной ограничивающей диеты в 1200 Ккал. По образцу и по рецептам из этой книги вы можете разработать ваш собственный распорядок питания. Если для достижения своего нормального веса вы нуждаетесь в сбалансированном питании в течение более длительного времени, в первую очередь, в диете должны обязательно присутствовать нежирные молочные продукты или сыр, с помощью которых вы получаете достаточное количество кальция. Обратите внимание на то, чтобы в рационе присутствовали жизненно важные полиненасыщенные жирные кислоты две чайные ложки диетического или модифицированного растительного маргарина полностью удовлетворят ежедневную потребность. Во время снижения веса вы, безусловно, должны выпивать полтора-два литра жидкости. Оказывайте предпочтение не содержащим натрия минеральным водам и не содержащим калорий прохладительным напиткам с добавлением витаминов. Вы можете не отказываться от чая или кофе без сахара (возможно, с подсластителями). Однако алкогольные напитки должны быть полностью исключены.