Дух сп’яніння. Алкоголь: Історія звичаїв уживання алкогольних напоїв
- Автор: Турунен Ари
- Год: 2019
- Язык: украинский
- Год: Видавництво Анетти Антоненко
- ISBN: 978-617-7192-98-4
- Переводчик: Ірина Малевич
- Жанр: Другие документальные фильмы
Электронная книга - «Дух сп’яніння. Алкоголь: Історія звичаїв уживання алкогольних напоїв». Краткое содержание книги:
Книжка — не заклик до тверезості або пияцтва, а лише своєрідна спроба нагадати, що, незважаючи на небезпеки, алкоголь посідає важливе місце в соціальному житті європейської людини. Спиртні напої — мастило для європейських звичаїв. Алкоголь надихає літературу та мистецтво. Адже недаремно в багатьох релігіях та міфах він уважався божественним першоелементом.
Для широкого кола читачів.
Чому завжди потрібно вміти «пити правильно»? Сп’яніння позбавляє перешкод і випускає погане повітря назовні. Принаймні так філософствували французи, захищаючи карнавальне безрозсудство перед Паризьким теологічним факультетом у 1440 році. Веселе проведення часу на святі було обов’язковим для того, щоб
«… безрозсудство, яке є нашою другою природою і вочевидь закладене в людині від народження, можна було хоч раз на рік вільно виявити. Винні бочки тріскаються, якщо вчасно не відкрити отвір і не запустити в них повітря. Усі ми, люди, — наповнені злом бочки, які тріскаються від вина мудрості, якщо це вино постійно не бродить у стані шанобливості та богобоязливості. Потрібно запустити в них повітря, аби вони не зіпсувалися. Тому ми дозволяємо собі в певні дні віддаватися безрозсудству, аби потім з наповненим серцем повертатися до служіння Богу»452.
Аналогічний шлях звільнення пропонує єврейське свято Пурім. На карнавалі, організованому на честь цариці Естер, яка в 485 році до н. е. врятувала євреїв од геноциду, євреїв заохочують уживати алкогольні напої без міри. На святі віряни повинні напитися так, що перестануть розрізняти фрази «нехай буде благословенний Мордехай» і «нехай буде проклятий Аман». Мордехай був батьком Естер, а Аман був правителем, який хотів знищити всіх євреїв. На святі Пурім слід випити стільки чарок, скільки знадобиться, аби забути про ворожнечу453.
За єврейськими уявленнями, тотальне сп’яніння має терапевтичну дію. Під дією сп’яніння давні образи забуваються, поступаючись місцем шаленству і сонливості. Прикрощі розчиняються в алкоголі. Чи можна було б використати талмудську науку також у західних країнах?
За час маленьких мандрів історією алкоголю в цій книжці пивний ріг по вінця наповнився історіями різних епох і культур про те, як сп’яніння прагнули присвятити миру, дружбі та рівності. Таке сп’яніння боїться агресії і меланхолії. Випити пропонують не для того, щоб роздути ворожнечу, а для того, щоб розвіяти сум, адже в основі вживання алкоголю лежить радість. Сп’яніння покликане об’єднувати людей, а не роз’єднувати. Таке ідеальне сп’яніння не всім дано від природи. Тому люди потратили віки на розроблення правил і ритуалів, пов’язаних з уживанням алкоголю, аби підозріливі відлюдьки могли веселитися за спільним святковим столом.
В останньому розділі цієї книжки наведено десять золотих правил сп’яніння. Хоча вони як колода в оці, ці правила написані для того, аби читач міг насолоджуватися хорошим напоєм, хорошою компанією і хорошими думками в радісній атмосфері. Нехай основу для цього підготує гарна поезія Омара Хайяма, яка заперечує аскетизм, а вино, любов і мудрість бачить як одне ціле:
10 золотих правил сп’яніння
Візьми господарю і господині подарунок, найкраще пляшку алкоголю. Не бери на свято даремно свого авто, бо інші думатимуть, що ти не хочеш святкувати зі щирим серцем.
Говори коротко і ввічливо. Якщо ти трохи напідпитку, не говори, чого не слід, з оманливою впевненістю. Намагайся слухати інших. Виявляй до них зацікавлення. Не перебивай, але й не веди монолог. Натомість пропонуй господарю і господині приємну й достойну компанію.
Будь гостинним. Наливай усім. Сп’яніння не знає нерівності. Добрий господар або господиня задає темп уживання алкоголю, а гості за ними слідують. Добрий господар або господиня піклується, аби всі сп’яніли рівною мірою.
Прагни того, щоб не бути більш п’яним за інших. Ніхто не ніяковітиме, якщо всі сп’яніють однаково.
55
Переклад Василя Мисика. — Прим. пер.