Райский участок. 2 пермакультурных фанатика, 4 сотки и создание съедобного сада-оазиса в городе
- Автор: Тенсмайер Эрик
- Язык: русский
- Жанр: Сад
Электронная книга - «Райский участок. 2 пермакультурных фанатика, 4 сотки и создание съедобного сада-оазиса в городе». Краткое содержание книги:
Чтобы использовать их, вы становитесь на U-образную штангу вилки, руки на вертикальных ручках на уровне плеч, и своим весом вдавливаете вилы в землю. Как только ваши ступни и перекладина коснутся земли, вы поворачиваете перекладину назад из вертикального положения до 45 градусов, поднимая почву для аэрации, но не поворачивая ее (что нарушило бы сложное и разнообразное сообщество почвенных микроорганизмов). Затем вы тянете вилку вверх и наружу, отступая на шесть дюймов, и повторяете процесс.
Навоз на месте
До того, как был разбит сад, я экспериментировал с выращиванием дождевых червей в контейнере. Процесс был так же прост, как положить фунт красных червяков вместе с влажной измельченной газетой в пластиковую сумку с отверстиями, просверленными в верхней части для воздуха.
Каждые пару дней я кормил их овощными обрезками и смотрел, чтобы они были довольны (не слишком влажные и не перекормленные, что вызывает анаэробные условия). Этот небольшой эксперимент, который может провести любой желающий под кухонной раковиной, оказался очень успешным.
В результате получается прекрасная почва, которую я скармливала своим комнатным растениям. К моему удивлению, похожая почва, созданная червями, создавалась и в нашем саду.
Этот процесс происходил так хорошо и в таком большом количестве, что во многих местах в саду я мог отодвинуть мульчу, зарыть руки в землю и получить богатый навоз червя с помощью ведра. При правильных условиях, влажности почвы, органической мульчи и щедрого биоразнообразия растений и почвы, в саду могут быть бесчисленные массы червей. В ясную тихую ночь я могу выйти в сад и услышать, как они прячутся в свои норы, когда я прохожу мимо.
Наши куры также стали столь необходимым источником богатого азотом навоза. Мы обнаружили, что, положив их старую подстилку прямо в сад, например, на пустые однолетние грядки, мы можем компостировать на месте и сразу же посадить в нее овощи в следующем сезоне.
Если это разрешено нашими местными правилами, мы бы замкнули цикл, добавив человеческий навоз (вместе с уже используемой мочой). Когда-нибудь, если кто-то осмелится потребовать этого от наших политиков, удобрение, приготовленное из муниципального говнеца, может стать нормой.
Хороший компост
Несмотря на то, что мы компостируем некоторые из наших овощных кухонных отходов в сборном пластиковом компостере, мы не производим в домашних условиях достаточного количества компоста, чтобы добавлять его на наши овощные грядки каждый год, поэтому нам приходится покупать компост для удовлетворения наших потребностей.
Купленные компосты – зачастую просто малополезный торф. Мы перепробовали множество разных продавцов и разные сорта в пакетиках. В конце концов мы нашли местного молочного фермера, который делает богатый органический компост с правильным соотношением песчинок и органических веществ, хорошо удерживает воду, но не заболачивается и не пересыхает, и производится из местных отходов, таких как коровий навоз, овощные отходы из супермаркетов, и измельченные листья. Этот компост позволяет нам выращивать лучшие органические овощи в мире!
Микроэлементы
Микроэлементы в нашем саду поступают из таких источников, как мертвая древесина (и накапливаются грибной микоризой), навоз, каменная пыль, недра или коренная порода из глубоко укоренившихся растений и их мульча из листьев, приобретенные органические сухие добавки, такие как куриный навоз, кровяная мука и т. Д. каменный фосфат, зеленый песок, костная мука, а также купленные и сваренные питательные спреи, такие как компостный чай, эмульсия из рыбы и водорослей, гуматы, патока и морские минералы. На протяжении многих лет мы с Эриком использовали многие из них, и все помогли по-разному.
Наиболее эффективным ингредиентом для создания здоровой почвы обычно является самый простой вариант. Во время моего раннего обучения садоводству ко мне обратился наставник и спросил: «Почему ты убираешь камни с грядок?»
«Я всегда думал, что это то, что я должен делать», - ответил я.
«Садам нужны минералы, верно?» - ответил он. «Если вы выберете все камни, откуда растения возьмут минералы?»
С того дня, если камни не мешают, я оставляю их в саду.
ПРИГЛАШАЙТЕ РАЗНООБРАЗИЕ
Однажды летом в саду, наблюдая за кружащимися облаками пчел, ос и мух, жужжащих вокруг цветов, я увидел пухлую зеленую палку жука, что-то из фильма ужаса или тропического дождевого леса - удивительно искусного охотника на вершине царства насекомых: богомола. Он сидел и ждал подходящего момента для атаки. Медленный поворот головы и щелчок! Его длинные игольчатые ноги хватали обед - пчелу, без сомнения, полную сладкого цветочного нектара.
Наряду с богомолами рептилии также являются предвестниками здоровья экосистемы. Поскольку в нашем районе было так много кошек и мало связи с другими «дикими» местами, сначала я не думал, что змеи могут найти свой путь на наш экологический остров. Но однажды весной, просматривая старые цветочные горшки, я увидел маленького коричневого ужа, свернувшуюся клубочком на дне горшка.
Воздух все еще был холоден, так что он еще не проснулся. Я наклонился, взял маленького парня и осторожно поместил его в глубокую мульчу поблизости. Какая захватывающая находка! Коричневая змея - заядлый охотник на слизней, что делает ее идеальным дополнением к нашему саду.
20 ФРУКТЫ И ОРЕХИ
Поскольку у нас мало места для фруктовых и ореховых деревьев, нам пришлось отдать приоритет видам, которые мы больше всего любим есть, при этом основное место для выращивания фруктов было отдано в основном недостаточно используемым местным фруктам. Тем не менее, августовский сезон фруктов и орехов - это то, чего мы с нетерпением ждем каждый год.
В засушливые годы у нас феноменальные урожаи винограда. За один эпический год у нас было около девяноста гроздей. В год с типичным количеством осадков мы собираем от двадцати до тридцати хороших гроздей и несколько дополнительных неполных гроздей. Мы разместили наши виноградные лозы на заборе из кованого железа с небольшой дополнительной структурой, привязанной, чтобы не пришлось строить что-то более красивое.
Наш виноград представляет собой гибриды местного морозостойкого вида лабруска и Европейско-азиатского вида винограда. Мы отобрали сорта - все без косточек - используя таблицу устойчивости к болезням в книге Лона Ромбо «Виноградарь». У нас был великолепный зеленый «Интерлакен», который погиб однажды зимой, хотя наша розовая «Гленора» и пурпурный «Надежный солдат» остались. Я не думаю, что у меня когда-либо был действительно фантастический свежий виноград, пока наши три лозы не начали плодоносить.
В большинстве сезонов мы боремся с плодовой гнилью с помощью некоторых культурных мер. В течение нескольких лет раньше мы опрыскивали виноград перекисью водорода, но нам пришлось начать делать это, как только цветы распустились, хотя мы просто недостаточно глупы, чтобы постоянно что-либо опрыскивать, не говоря уже о повторных применениях в течение месяца.
Вместо этого мы выбрали стратегию - обрезать все листья вокруг фруктов, чтобы солнце и ветер сохраняли их как можно более сухими и минимизировали рост грибков и бактерий. Виноград - единственный фрукт, над которым мы так много работаем, но мы думаем, что он того стоит.
Сразу после первых ягод появляются наши пляжные сливы, местный вид, который можно найти на побережье от штата Мэн до Нью-Джерси. Дикие формы могут быть вяжущими, но наши улучшенные сорта прекрасно подходят для употребления в свежем виде. Но пляжные сливы проявляют себя как варенье.