Райский участок. 2 пермакультурных фанатика, 4 сотки и создание съедобного сада-оазиса в городе
- Автор: Тенсмайер Эрик
- Язык: русский
- Жанр: Сад
Электронная книга - «Райский участок. 2 пермакультурных фанатика, 4 сотки и создание съедобного сада-оазиса в городе». Краткое содержание книги:
Может ли питомник быть более прибыльным, чем семенной бизнес? Прежде чем я смог ответить на этот вопрос, мне нужно было выяснить несколько вещей. Я работал полный рабочий день, накопил личные долги и ухаживал за Мэг. Как, черт возьми, эта жизнь превратится в жизнь, в которой растения будут оплачивать счета? Могу ли я бросить вызов себе оставить «крысиные бега», единственную известную мне трудовую жизнь?
Мне нравилась моя повседневная работа консультантом по энергетике, но моя душа никогда не процветала, работая для других людей. Я помню тот день, когда я, наконец, смог «отпустить веревку на шее», как мы с Мэг шутили друг с другом. Вы можете себе представить, какой адреналин в тот день тек по моим венам.
Уведомление было одной из самых сложных вещей, которые я когда-либо делал - не столько потому, что я боялся реакции моего босса или того, что я могу сжигать мосты, но потому, что я уходил с совершенно хорошей работы во время экономического спада ради мечты, которая еще не реализовалась в моей голове.
Весной 2010 года в результате двухлетнего эксперимента по выращиванию как хобби, проведенного в течение многих месяцев сорокачасовой рабочей недели, небольшой человеческой интуиции и большой поддержки друзей и семьи, была создана компания Food Forest Farm.
Чтобы это сработало, нам с Мэг нужно было изучить все тонкости ведения бизнеса. Я знал, что не могу просто продавать свои растения на углу улицы и надеяться нарубить бабла достаточно, чтобы прокормить нас. Как насчет бухгалтерского учета, питомниководства, обслуживания клиентов, знания рынков, юридических вопросов, страхования, инвестиций и бизнес-планирования?
Если есть что-то, что я бы посоветовал начинающему питомнику растений, так это следующее: пройти курс бизнес-планирования, особенно ориентированный на сельское хозяйство. Департамент сельскохозяйственных ресурсов Массачусетса (MDAR) предложил программу под названием «Обработка почвы возможностей», которая помогла мне создать план и направила меня к созданию жизнеспособного бизнеса, получая представление об отрасли и о том, в чем другие фермерские хозяйства преуспевают и с чем борются.
Слово «жизнь» означает «средства к существованию». Я хочу, чтобы настоящая работа стала неотъемлемой частью моей жизни: я не хочу вставать, чтобы идти на работу; Я хочу встать, чтобы жить своей жизнью, процветающей, изобильной и более свободной. Если зарабатывание денег является частью этого, то я хочу чувствовать себя хорошо, зарабатывая деньги, которые вдохновляют других на создание лучшего мира. Так и есть, я хочу, чтобы работа моей жизни приносила удовлетворение и питание(хочешь, но не можешь, потому что веришь в сказки премакультуры).
В 2011 году мы с Мэг отправились в Хай-Фоллс, штат Нью-Йорк, на седьмую ежегодную конференцию по конвергенции северо-восточной пермакультуры. Жарким летним днем мы совершили 2 с половиной часа пути. Кабина грузовика нагревается до 102°F(39С), а прицеп не намного прохладнее. Нам нужно было быстро добраться до Хай-Фолс и найти ближайшую тень, иначе растения увянут в металлической печи трейлера.
Мы сделали это, и растения пережили выходные. Люди на конвергенции не могли насытиться растениями и задавали массу замечательных вопросов. Мы с Мэг обнаружили, что открытие бизнеса прямых продаж нашим клиентам было шагом к успеху.
После вечеров купания в реке, бессонных ночей, созерцания луны у костра и вкусной еды с замечательными людьми, мы с Мэг еще больше полюбили друг друга. Мы видели друзей, проводили семинары, изучали новые идеи и продавали растения. Это хорошая жизнь. Это тот вид средств к существованию, который я хотел создать.
Помощь в посадке большего количества съедобных лесных садов казалась прекрасным решением нашей чрезмерной проблемы с порослью. Теперь питомник распространяет другим богатство, которое растения в нашем саду предоставляют нам практически бесплатно.
Мы постоянно продаем растения через наш веб-сайт PermacultureNursery.com. Лесная ферма стала прибыльной через два года и официально стала моим средством к существованию.
22 ПАССИВНЫЕ СПОСОБЫ НАКОПЛЕНИЯ АЗОТА В ПОЧВЕ
Мне повезло, что в моей работе у меня есть возможность увидеть много разных лесных садов по всему миру. Я обнаружил, что наблюдаю некоторые мета-модели в том, как люди делают вещи. Один из самых интересных для меня - это то, как люди выбирают интеграцию азотфиксирующих видов. Хотя виды могут сильно отличаться, я вижу лишь несколько общих закономерностей, которые используют люди.
Одна закономерность, которую я нахожу захватывающей, - это чрезмерная азотфиксация: большие азотфиксирующие деревья составляют полог, а под ними и между ними находятся продуктивные пищевые растения. Мартин Кроуфорд использует обрезанную ольху как центральный элемент организации своего лесного сада в Англии.
На одном участке в нашем доме мы используем дерево Альбиции ленкоранской. Когда я впервые увидел одно из них в детстве, с его кружевной листвой и розовыми гигантскими круглыми цветами, я подумал, что это трюфельное дерево от доктора Сьюза. Хотя дальше на юг этот вид приобрел плохую репутацию из-за слишком успешной натурализации, здесь, в Массачусетсе, он находится на северной окраине своего ареала и никогда не давал поросли в нашем саду. Он создает светлую тень, которая в сочетании с его азотным удобрением создает среду, способствующую производству продуктов питания.
Мы выращиваем много тенелюбивых культур под нашей альбицией, включая съедобные смородину, йошту, хосту, купену и ноголист(Подофилл). Наши бамбук и белокопытник тоже находятся в тени альбиции. Самым захватывающим для нас было выращивание женской киви Arctic Beauty, вида, намного меньшего по размеру и менее сильного, чем более северный киви большего размера, и терпимого к полутени.
Еще одна закономерность, которую я часто наблюдаю в съедобных лесных садах и других системах агролесоводства и продовольственных лесов, - это чередование каждого третьего или четвертого дерева, производящего продукты питания, с деревом, фиксирующим азот.
В крупномасштабной системе для этого есть много места, но в нашем крошечном саду мы не можем позволить себе жертвовать таким пространством ради непродуктивных деревьев. Вот почему мы так довольны нашим гуми, который окупает свое место, помещая тяжелый груз фруктов в полутень и фиксируя азот.
Как и многие садоводы по всему миру, мы пытаемся заставить наши азотфиксирующие виды работать и другими способами. Некоторые из них мы используем в качестве живых шпалер для продуктивных лиан, таких как киви и многолетние бобы, хотя до сих пор наш выбор сибирской акации в качестве живой шпалеры далек от идеала. Оба вида не смогли продемонстрировать стремительный рост, на который мы надеялись, хотя мы не отказались от этой модели.
Более успешной оказалась система «chop-and-drop», популяризированная австралийским гуру пермакультуры Джеффом Лоутоном. В этой модели азотфиксирующие деревья и кустарники многократно аморально срезаются вровень с землей в процессе, известном как срубка.
Многие виды потом активно дают побеги. Затем богатые азотом листья используются в качестве мульчи, а обрезка растений вызывает сбрасывание многих азотистых клубеньков, которые впоследствии повышают плодородие соседних растений.
В какой-то момент мы в качестве проба посадили ольху красную.