Райский участок. 2 пермакультурных фанатика, 4 сотки и создание съедобного сада-оазиса в городе
- Автор: Тенсмайер Эрик
- Язык: русский
- Жанр: Сад
Электронная книга - «Райский участок. 2 пермакультурных фанатика, 4 сотки и создание съедобного сада-оазиса в городе». Краткое содержание книги:
После долгого дня блуждания по саду, нашего увлекательного разговора, мы приготовили ужин из различных весенних многолетних овощей. В частности, огромным успехом пользовались стебли белокопытника в имбирно-уксусном соусе.
Визиты Итана и Джастина стали поворотным моментом в моей жизни. До этого я был молодым пермакультуристом, путешествующим по известным местам. Теперь я, наконец, посадил сад, у которого другие хотели поучиться. Хотя он был еще молод, его обещаний было достаточно, чтобы взволновать многообещающих лидеров мировой пермакультуры.
Джонатан и я сидели под нашей недавно возведенной решеткой из киви с Итаном, Джастином и его возлюбленной, долго болтая о саде Мартина и съедобной экосистеме, появляющейся на наших глазах. Когда солнце село, зажглись огни города, и мы смогли различить формы наших однолетних растений, трав и кустарников, мягко дующих на вечернем ветру. Прошло много времени, прежде чем я почувствовал себя готовым поднять наши тарелки и перенести действие внутрь.
Впервые я почувствовал полную уверенность в том, что то, что мы с Джонатаном делали, сработает. В течение следующих нескольких лет Джастин навещал нас во время своих обратных поездок в Соединенные Штаты, служа вектором распространения людей и перекрестным опылителем идей из нашего молодого сада в гораздо более устоявшуюся деятельность Мартина.
Это было похоже на начало новой фазы в движении пермакультуры в Соединенных Штатах. На тот момент британские лесные сады опережали нас на десять или более лет. Мы знали несколько таких проектов в Соединенных Штатах, и ни один из них не имел полностью проработанного подлеска и широкого выбора многолетних овощей, азотфиксаторов и медоносов, которые начинали процветать на нашей городской территории.
ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ
ПРЫГНУТЬ
2007–2009
17 ПРЕВОСХОДНЫЙ УСПЕХ
Декоративные садоводы знают, что многолетникам нужно время, чтобы прижиться. Многолетние растения в первый год могут вообще не сильно расти. Второй год часто приносит только медленный рост. Но на третий год они взрываются фонтаном с глубокими корнями, заякоренными в почве. Это явление известно как «сон, ползание, прыжок». К этому Дэйв Джек добавляет «сбор», потому что в нашем случае мы говорим о многолетних растениях, приносящих пищу.
Когда целый сад, полный растений, одновременно «прыгает», что-то происходит и на уровне садовой экосистемы. К 2007 году стало ясно, что наш сад оживает. Частично это должно быть связано с тем, что наши почвы постепенно улучшаются как и среда обитания, которую мы создали для полезных насекомых и других полезных организмов. Наши кустарники и многолетние растения бурно росли, и многие из наших молодых деревьев были многообещающими.
Годы, когда в нашем саду доминировали однолетники, прошли. Земля была покрыта ковром из многолетних растений, листва которых составляла хаотический узор из разных цветов, форм листьев и текстур. Пурпурно-фиолетовый Купырь лесной сорта Воронок('Ravenswing') рос рядом со светло-зеленой пушистой свербигой и серо-синим катраном. Повсюду росли темно-зеленые лианы кабаньего арахиса, а раскидистые ветви несъедобного, фиксирующего азот Астрагала смешивались с листвой съедобных видов, таких как чесночный лук и марь. Нам пришлось подстричь наши тропы, чтобы попасть на сбор урожая. (Эта веха давно утратила свое очарование.)
Многие из введенных нами растений фактически сами стали сорняками. Многоколосник фенхельный, чесночный лук, миррис и астрагал, которые мы с любовью вырастили из крошечных саженцев, стали одичавшими - по-видимому, в мгновение ока. Хуже всего была красивая лиана с громоздким латинским названием Thladiantha dubia. В поисках качественного многолетнего тыквенного растения - многолетнего аналога тыквы, цуккини, огурца или арбуза - мы с Джонатаном попросили у друга несколько побегов Thladiantha.
Тладианта - это альпинист с желтыми цветками, привлекательными для колибри; его молодые побеги можно варить и есть, хотя они и не выдающиеся. Растение дает маленькие красные сочные огурцы, но мы никогда не видели этого сами, так как все наши растения были мужскими, и наши попытки найти им самок были (к счастью) безуспешными.
Когда мы заметили, что побеги поднимаются на расстояние более десяти футов(3м) от изнеженных родительских растений, этот вид получил прозвище Тлад Цепеш(Игра слов: Влад III Цепеш – Влад Дракула) за его агрессивное подземное распространение и разросшийся куст, и мы отказались от поиска самок и начали концентрироваться на устранении этого неприятного разочарования.
Ни Джонатан, ни я никогда не испытывали особого восторга от прополки. Это не вписывается в нашу фантазию о неприхотливости. Но тут мы столкнулись с проблемой чрезмерного вегетативного роста. В пермакультуре, когда что-то в вашем саду начинает вас беспокоить, это означает, что ваш сад пытается вам что-то сказать.
Наш пытался сказать нам довольно громко: используйте меня! Мы должны были научиться использовать это новообретенное изобилие и превратить его во что-то продуктивное, вместо того, чтобы бороться с ним, пропалывая всю оставшуюся жизнь. Мы придумали три стратегии, которые должны были коренным образом изменить наше взаимодействие с садом к лучшему.
Наша первая проблема заключалась в том, что у нас было избыток обрезков и древесных стеблей подсолнечника, кукурузы и кустарников. Мы купили электрическую измельчительную машину, но она потерпела неудачу, и нам никогда не нравилась идея использовать электричество или бензин для ухода за нашим садом.
Но возлюбленная Джонатана Меган сразу знала, что делать со всем этим материалом. Она купила уличный переносной камин и превратила наши груды обрезков в беседки и веселые ночи у костра. И мы могли бы использовать золу в саду. Первая проблема решена.
Остальные сорняки появились сами по себе. Соломенная мульча всегда приносит овес, на компосте появляются различные сорняки, а другие просто волшебным образом появляются на грядках после того, как мы улучшаем компостом нашу почву. Наши компостные кучи превращались в груды сорняков и лишней листвы и не гнили должным образом. Между нашими сорняками и бурным ростом урожая нам понадобилось третье решение, чтобы быстро превратить много свежих листьев в компост.
18 ПРЕВРАЩЕНИЕ СОРНЯКОВ В ЯЙЦА
Мариклер и я устроили небольшую свадьбу в бамбуковой роще на нашем заднем дворе в июле 2007 года, а осенью 2007 года - большую церемонию с друзьями и семьей. (Следуя гватемальской традиции, Мариклер не переезжала, пока мы не поженились.)
Вскоре после свадьбы я проснулся однажды утром с очень странным чувством. Сначала я не мог это определить, но потом понял, что головная боль, которая у меня была в течение четырнадцати лет, исчезла. Постепенно становилось лучше, но до этого у меня была одна очень продолжительная головная боль, варьировавшаяся от незначительной до головокружительной мигрени. Я был освобожден. Я думаю, что это сделала любовь к Мариклер.
Крошка Джонатана, Меган, переехала к нам вскоре после того, как мы с Мариклер поженились. Мы с ним жили на одной стороне дома и снимали другую, но теперь мы переехали на свою сторону дома, и наши возлюбленные поселились с нами, с разницей всего в один месяц - самый маловероятный сценарий. Это было началом новой главы в нашей жизни.