Райский участок. 2 пермакультурных фанатика, 4 сотки и создание съедобного сада-оазиса в городе
- Автор: Тенсмайер Эрик
- Язык: русский
- Жанр: Сад
Электронная книга - «Райский участок. 2 пермакультурных фанатика, 4 сотки и создание съедобного сада-оазиса в городе». Краткое содержание книги:
Однажды обе карликовые вишни, которые мы сразу же посадили, начали увядать. У них было много воды, и больше ничего в саду не увядало, поэтому мы с Джонатаном не могли объяснить проблему. Мы внимательно их осмотрели и обнаружили желеобразный сок с опилками, выходящий из отверстий у основания стволов.
Мы знали, что это было: работа мотылька персикового дерева, разрушительного вредителя, который убивает косточковые деревья, прокладывая туннели вокруг ствола. Наши маленькие вишневые стволы были всего в дюйм(2,5см) в диаметре, поэтому мы знали, что это, вероятно, фатальный случай. Когда мы исследовали другие посаженные нами косточковые фруктовые деревья - войлочные вишни, морские сливы и персики - мы увидели тот же сок и опилки.
Мы пошли за личинками по следу, чтобы удалить их и локализовать повреждения. Это была первая проверка нашего подхода к борьбе с вредителями. Сможем ли мы отследить и предотвратить появление этих бурильщиков? Или мы удалим наши восприимчивые косточковые плоды и посадим более устойчивые ягодные деревья, такие как облепиха или гуми?
Как выяснилось, некоторые из обоих. Мы боролись за то, чтобы сохранить наш карликовый патио-персик, пока не стало ясно, что белки, насекомые и множество болезней делают его непригодным для плодоношения. Мы смогли выкормить одну из наших морских слив, а вторую возродить. Но сохранить вишни здоровыми не удалось, и мы с сожалением вынули их. С тех пор мы узнали, что на здоровой почве и при достаточном орошении косточковые плоды гораздо эффективнее сопротивляются мотылькам. Фактически, через несколько лет вредители перестанут быть проблемой для нас, как только наша почва станет более здоровой.
Хотя мы не сразу увидели ту среду обитания, которую представляли себе (сад просто еще не был функционирующей экосистемой), к августу нашего первого года существования сада появилось много обнадеживающих признаков будущего сада. В 2004 году, когда кукуруза была нашим самым высоким растением и до того, как появились древесные растения, на которых могли садиться птицы, нас посетил самый неожиданный посетитель: попугай.
Хотя он, вероятно, только что сбежал из чьего-то дома, нам с Джонатаном показалось, что это был посланник, чтобы сообщить нам, что на подходе съедобный рай. Попугай приблизился к нам, когда он копался в земле в поисках жуков и семян в течение нескольких часов, прежде чем он взлетел, чтобы его больше никогда не увидеть в нашем саду. Позже в том же году нас посетила дикая индейка. В то время как индейки распространены в сельских районах Массачусетса, увидеть их в городских районах очень необычно.
Джонатан и я начали с жесткого экофункционального подхода к саду. За исключением выносливых бананов на переднем дворе, мы не сажали декоративные растения; все должно было иметь практическое назначение. Поэтому было приятным удивлением, когда милые цветы миррис, поручейника, астры и других, которых мы посадили для привлечения полезных насекомых, тоже оказались красивыми. Мы также не учли, что все, что приносит плод, сначала превращается в цветок.
Однажды весенним утром я выглянул в окно и увидел множество трав, молодые кустарники и даже нашу маленькую неуклюжую яблоню, покрытую цветами. Наши миррис, земляные каштаны и Лигустикум шотландский, представители семейства зонтичных, создавали нечто похожее на облака белого, кремового и желтого цветов; кореопсис и зеленые и золотые астры, которые мы также посадили для борьбы с вредителями, добавили сотни маленьких ромашковых цветков.
Цветы бобовых похожие на цветы гороха, которые мы посадили для фиксации азота, и цветы фруктов и ягод, таких как груши и малина, стали приятной средой обитания для нас, равно как и для опылителей, паразитов и хищников, для которых мы предназначались. Вид всей этой красоты начал смягчать мое прагматичное, экофункциональное, растительное сердце. Сад меня уже менял.
Мы начали видеть, как будет выглядеть сезонный ритм сада. Зимой мы ели салат из теплицы и зацикливались на каталогах. Весна будет сезоном многолетних овощей. Летом перейдем на однолетние овощи и ягоды. Осень принесет (когда-нибудь) древесные фрукты, орехи, корнеплоды и осенние овощи.
15 ТЕМ ВРЕМЕНЕМ НА ФЕРМЕ
К концу 2005 года я учился управлять сложностями проекта фермы Nuestras RaCes. Там я меньше всего беспокоился о плодородии и вредителях. Мне приходилось получать разрешения от города, писать отчеты для спонсоров и иметь дело со сложной межличностной динамикой среди моих фермеров.
Рядом с нашей фермой в четыре акра(1,6га) был участок земли в двадцать шесть акров(10га). Как и наша ферма, он примыкал к реке и имел участок плодородной речной глинистой почвы. Он принадлежал монахиням из ордена Сестер Провидения, и различные местные утырки говорили нам, что никогда не позволят нам возделывать его.
Никогда не слышав, что что-то невозможно, Дэниел пошел поговорить с сестрой Джоан, главой ордена. Она заинтересовалась, и мы начали переговоры о доступе к земле. После многих месяцев переговоров и бумажной работы Nuestras RaCes заключила годовое соглашение, которое позволит нам начать заниматься сельским хозяйством весной 2007 года. Наша арендная плата? Доллар в год. Сегодня земля находится в собственности попечителей резерваций, и в стадии разработки находится долгосрочная аренда.
Это должно было радикально изменить проект фермы. Я два года учился управлять четырьмя акрами, и здесь мы резко увеличили посевные площади. Но нельзя упускать шанс увеличить посевные площади на 500 процентов за доллар. Мы могли бы иметь гораздо большие участки для наших фермеров, а также значительно увеличить количество фермеров.
Только что завершив разработку дизайна нашего домашнего сада, я решил взять на себя задачу не только создания другой, более крупной фермы, но и совместного проекта для расширенной фермы. Я координировал групповой процесс, первым этапом которого была разработка списка целей. Мы собрали некоторых из наших фермеров-участников, молодежь, членов правления и других заинтересованных лиц и составили список вещей, которые мы хотели бы увидеть на ферме.
Это включало более крупные коммерческие сельскохозяйственные участки и связанную с ними инфраструктуру, такую как колодец, сараи, ограждения и теплицы. Мы также хотели, чтобы ферма ожила как место культурного агротуризма. Пара моих друзей, Кейт Зальцберг и Бас Гутвейн, нуждались в дипломных проектах для получения степени по ландшафтному дизайну в Массачусетском университете в Амхерсте; они превратили результаты наших исследований в карты.
Наша команда провела анализ участка фермы, как и мы с Джонатаном дома. В этом случае и в этом масштабе ключевыми проблемами были не солнце и почва, а, скорее, пойма и правовые ограничения. Мы создали карту, на которой показаны различные зоны и ограничения на их использование. Кейт и Бас придумали картонные вырезы в масштабе, представляющие элементы, включенные в наши цели: сарай сорок на сорок футов(12х12м) и несколько участков площадью один акр(40 соток), теплицы и все другие компоненты, которые мы перечислили.
Мы собрали несколько небольших групп: одну для фермеров, одну для молодежи и одну для правления Nuestras RaiCes. Каждая группа разместила картонные вырезы, чтобы показать, как, по их мнению, должен быть оформлен участок. Мы сфотографировали дизайн каждой группы, а затем Кейт и Бас сделали карты каждого из них, которые мы представили последней, объединенной большой группе. Участники голосовали за те элементы дизайна, которые им больше всего понравились.