Биология. В 3-х томах. Т. 1
- Автор: Грин Найджел, Стаут Уилф
- Год: 1990
- Язык: русский
- Жанр: Биология
Электронная книга - «Биология. В 3-х томах. Т. 1». Краткое содержание книги:
В т. 1 рассматривается систематика вирусов, бактерий, растений и животных, а также основы биохимии и гистологии.
Для студентов-биологов, преподавателей биологии в школе, биологов всех специальностей, учащихся старших классов.
Два возможных пути разделения эукариот на отдельные царства схематично изображены на рис. 3.1.
Рис. 3.1. Царства эукариот. А. Современная схема. Б. Традиционная схема
Традиционно было принято различать только два царства — царство растений и царство животных (рис. 3.1, Б). Растения отличали от животных по ряду свойств, перечисленных в табл. 3.1. Однако затем возник целый ряд трудностей, связанных с систематическим положением слизевиков и грибов. Слизевики можно было отнести к животным, потому что они способны передвигаться, а грибы — к растениям, потому что у них есть клеточные стенки и они не способны к передвижению. Однако в свете последних данных и новых представлений более приемлемым кажется, что и слизевики, и грибы, и растения, и животные настолько далеки друг от друга, что их всех можно выделить в разные царства. Поскольку классификация на рис. 3.1, А отражает более современные взгляды, мы рекомендуем пользоваться именно этой схемой.
Таблица 3.1. Различия между растениями и животными
Царство грибов
Грибы — это одна из самых больших и процветающих групп организмов; к ней относится около 80000 описанных видов. Размеры грибов колеблются от одноклеточных дрожжей до больших "поганок", дождевиков и зловонных рожков. Грибы занимают самые разные местообитания как в воде, так и на суше. Кроме того, грибы имеют важное значение и в связи с той ролью, которую они играют в биосфере, и с связи с тем, что они используются людьми для медицинских и хозяйственных целей.
К грибам относятся бесчисленные плесени, растущие на сыром органическом материале (хлебе, коже, разлагающейся растительности или дохлой рыбе), одноклеточные дрожжи, которые в изобилии появляются на сахаристой поверхности спелых фруктов, и многие паразиты растений. Последние вызывают такие опасные заболевания посевов, как мучнистая роса, головня и ржавчина. Некоторые грибы паразитируют на животных, но в этом отношении они гораздо менее опасны, чем бактерии.
Изучением грибов занимается наука микология (от греч. Mykes — гриб). Это — одно из направлений микробиологии, так как большая часть методик, применяемых при исследовании грибов, например способы стерилизации, выращивания и т. п., практически не отличаются от методик, используемых при изучении бактерий.
3.1. Грибы (Fungi)
3.1.1. Основные свойства и систематика грибов
Грибы — это эукариоты, утратившие хлорофилл, и, следовательно они являются такими же гетеротрофами, как животные. Вместе с тем у них имеется жесткая клеточная стенка, и они не способны передвигаться, как и растения. В силу сложившихся традиций грибы всегда относили к растениям[7], но в более современных системах, например в классификации, которая приведена на рис. 3.1, их выделяют в отдельное царство. Систематика и основные признаки грибов представлены на рис. 3.2 и в табл. 3.2. Две самые большие и наиболее высокоорганизованные группы — это Ascomycota и Basidiomycota.
Рис. 3.2. Систематика грибов. А. Современная схема. Б. Традиционная схема. Обратите внимание, что на схеме А для обозначения отдела применяется суффикс — mycota, который сравним с суффиксом — phyta в царстве растений. На схеме Б — mycota заменено на — mycetes
Таблица 3.2. Систематика и основные признаки грибов
Общая характеристика
Питание гетеротрофное, так как у них нет хлорофилла, и поэтому они не способны к фотосинтезу. Грибы могут быть паразитами, сапрофитами или симбионтами.
Жесткая клеточная стенка содержит хитин, формирующий фибриллы; исключение составляют Oomycota, у которых обнаружена целлюлоза.
Тело обычно представлено мицелием, т. е. состоит из сети трубчатых нитей, которые называются гифами.
Если запасают углеводы, то, как правило, в виде гликогена, а не в виде крахмала.
Размножаются спорами.
Неподвижны.
Таблица 3.2. Систематика и основные признаки грибов
Отдел Chytridiomycota
Небольшая группа микроскопических (чаще всего одноклеточных) грибов. Пример: Synchytrium endobioticum — паразит, вызывающий рак картофеля.
Отдел Deuteromycota (Fungi Imperfecti)
Грибы, у которых никогда не наблюдается половое размножение и систематика которых до сих пор не выяснена. Пример: Trichophyton, вызывающий грибковые заболевания ног и стригущий лишай.
7
Одно время грибы получили статус класса и вместе с классом водорослей составляли тип Thallophyta растительного царства. К Thallophyta относили такие растения, тело которых можно было назвать талломом. Таллом — это слоевище, чаще всего уплощенное, не дифференцированное на истинные корни, стебли и листья и не имеющее настоящей проводящей системы.