Биология. В 3-х томах. Т. 1
- Автор: Грин Найджел, Стаут Уилф
- Год: 1990
- Язык: русский
- Жанр: Биология
Электронная книга - «Биология. В 3-х томах. Т. 1». Краткое содержание книги:
В т. 1 рассматривается систематика вирусов, бактерий, растений и животных, а также основы биохимии и гистологии.
Для студентов-биологов, преподавателей биологии в школе, биологов всех специальностей, учащихся старших классов.
(Стадии 1-6 должны занять не более 5 мин.) (Из кн.: Bacteriology, Humphries, J., John Murray, 1974.)
1. Приготовьте мазок бактерий на предметном стекле. Для этого прокалите проволочную петлю в пламени горелки и охладите ее. Капните 1-2 капли водопроводной воды в центр чистого стекла. Слегка коснитесь петлей выбранной вами бактериальной колонии, полученной в предыдущем опыте; чтобы не загрязнить культуру, чашку приоткрывайте как можно меньше. Перенесите клетки на предметное стекло и осторожно помешайте каплю петлей. Размажьте клетки в виде тонкой пленки по стеклу, чтобы получилось пятно площадью около 3×1 см. Снова прокалите петлю. Очень важно добиться нужной толщины мазка. Мазок должен чуть-чуть опалесцировать и чаще оказывается слишком толстым, а не слишком тонким. Необходимо также, чтобы толщина мазка по всей поверхности была одинакова. Дайте мазку полностью высохнуть на воздухе (несколько минут).
2. Зафиксируйте мазок. Возьмите стекло пинцетом и в горизонтальном положении проведите его три раза через желтую часть пламени горелки. Очень важно не перегреть стекло. Простейший способ проверки правильности нагрева — после каждого проведения через пламя слегка коснуться стеклом руки. Если неприятного ощущения нет, то все делается верно. При фиксации бактериальные клетки гибнут в результате коагуляции цитоплазмы; кроме того, клетки прилипают к стеклу.
3. При окрашивании очень легко запачкать стол, поэтому процедуру лучше проводить на штативе, пристроенном над кюветой или кристаллизатором. Штатив можно сделать из двух стеклянных или металлических палочек, положенных строго горизонтально на края кюветы или кристаллизатора на расстоянии 5 см друг от друга. Всю систему проще всего настроить, если закрепить палочки пластилином. Залейте стекло раствором кристаллического фиолетового и оставьте на 30 с.
4. Смойте краситель раствором Люголя; залейте стекло этим раствором и оставьте на 30 с. Смойте йод дистиллированной водой из промывалки.
5. Промойте стекло смесью ацетона со спиртом, пока не перестанет отходить краситель (примерно 3 с); после этого немедленно промойте стекло водой, чтобы препарат совсем не обесцветился. Если нужно, повторите эту процедуру (умение определять продолжительность отмывки приходит с опытом).
6. Залейте стекло сафранином и оставьте на 1 мин. Отмойте краситель водой. Осторожно просушите стекло между слоями чистой фильтровальной бумаги и дайте ему окончательно высохнуть на воздухе.
7. Капните на мазок каплю иммерсионного масла и рассмотрите препарат с помощью иммерсионного объектива (разд. П.2.3.2).
Совпадают ли ваши наблюдения с тем, что написано в разд. 2.7.1 о численности бактерий в молоке?
Опыт 2.3. Сравнение численности бактерий в свежем и несвежем молоке
Если одиночную клетку бактерии поместить на питательный агар, она образует целую колонию, которая в отличие от исходной клетки видна невооруженным глазом. Этим можно воспользоваться для подсчета бактерий.
Простерилизуйте оборудование. Первая часть опыта основана на использовании метода серийных разведений. Число бактерий в молоке огромно, поэтому для подсчета удобнее брать пробу небольшого объема и разводить ее в известное число раз. Готовят серию разведений. Во второй части опыта из каждого разведения берут пробу для выращивания. Для подсчета числа бактерий в конкретном объеме молока используют ту пробу, где после выращивания на агаре получается наиболее подходящее число колоний (достаточно большое, но при этом отдельные колонии не перекрывают друг друга).
Шесть стерильных чашек с питательным агаром
Восемь градуированных пипеток на 1 см3
Градуированная пипетка на 10 см3
Шесть пробирок и штатив для них
Вата
Несмываемые чернила
Бунзеновская горелка
100 см3 дистиллированной воды
Свежее молоко
Несвежее молоко
70%-ный спирт
Алюминиевая фольга
Стеклянный шпатель
1. Все шесть пробирок закройте ватными пробками, обернутыми алюминиевой фольгой.
2. Все восемь градуированных пипеток на 1 см3 и одну градуированную пипетку на 10 см3 закройте сверху небольшим комочком ваты и заверните каждую пипетку отдельно в алюминиевую фольгу.
3. Положите пробирки и пипетки в суховоздушный термостат, нагретый до 160°С, и оставьте их там на 60 мин. (В таком термостате нельзя стерилизовать бутыли со средой и водой.)
4. Перед использованием дайте оборудованию остыть.