Исповедь обжоры. Как есть все и оставаться в форме
- Автор: Юровских Денис
- Год: 2021
- Язык: русский
- Год: АСТ
- ISBN: 978-5-17-136414-4
- Жанр: Здоровье
Электронная книга - «Исповедь обжоры. Как есть все и оставаться в форме». Краткое содержание книги:
Книга «Исповедь обжоры. Как есть все и оставаться в форме» – это подробный систематизированный экскурс в тему питания, физической активности, который поможет не только разобраться в том, как влияют гормоны и системы организма на наш образ жизни, но и выстроить здоровые отношения с едой.
Вы узнаете:
• что заставляет нас переедать и как научить свой организм умеренности;
• как скорректировать свой рацион и перестать испытывать ноющий голод;
• что мешает похудеть, а что помогает;
• как составить правильный базовый рацион.
Если вы устали от противоречивой информации в интернете и хотите понятную инструкцию на научной базе, эта книга то, что вам нужно! При написании книги Денис Файбер опирался более чем на 600 исследований и приводит только научно доказанные факты.
В идеале необходимо использовать равные по калориям порции. Вы наглядно ощутите на себе как порция риса в 300 ккал будет по-разному вас насыщать в сравнении, допустим, с 300 ккал, полученными из печенья.
Сделайте несколько сравнений разных продуктов и запишите в заметках (в идеале таблицей):
• время которые вы затратили на то чтобы съесть порцию;
• сколько жевательных движений выполнили;
• как вы ощущали себя после приема пищи;
• через сколько вы вновь почувствовали голод.
Затем обратите внимание на разницу в результатах.
2. Что вы знаете о продуктах, которые вы приобретаете?
Хоть я и рассказал вам, что большинство «здоровых» продуктов в магазине на самом деле не являются таковыми, маркетологи найдут еще кучу способов вас обхитрить. Например, вы замечали, что в большинстве магазинов рядом с отделом овощей и фруктов находятся полки со сладостями и другими вредными продуктами? А чтобы оплатить продукты на кассе, нужно простоять очередь возле полок с различными шоколадками, конфетками, жвачками и т. д.
Продуктовые корпорации обнаружили, что таким образом, вы вероятнее всего купите больше вредных продуктов.
Я надеюсь, что простое осознание этого трюка поможет вам обойти эти уловки в следующий раз, поэтому, придя в магазин, сразу двигайтесь к овощам.
Эксперимент 2
Оцените свои запасы.
В этом эксперименте вы изучите продукты, которые есть у вас дома и информацию о них.
Имейте в виду, что вы делаете это для осознания, но ни в коем случае не для того, чтобы осуждать себя или чувствовать стыд за выбор продуктов. Если вы обнаружите, что производителям удалось вас обхитрить, не расстраивайтесь о потерянных деньгах и не спешите сразу все выкидывать в мусорку, просто примите это как опыт, который сделает вас мудрее.
А теперь поищите продукты, которые кажутся вам полезными. У вас они есть? И почему вы их выбрали: цвет упаковки, текст на ней, модные ингредиенты? Хорошая реклама? Может быть это органический продукт?
Найдите все такие продукты и сравните их между собой. Отличается ли ваша «Шоколадно-ореховая органическая паста без сахара» от обычной ореховой пасты по кбжу, содержанию нутриентов или по составу? Скорее всего окажется, что это одно и тоже, просто в разных упаковках. Вполне вероятно, там будет какой-нибудь дополнительный ингредиент, который привлек ваше внимание, но в действительности он не играет никакой роли в улучшении вашего здоровья или физической формы.
После того как разберетесь с «полезными» продуктами, подсчитайте, сколько разновидностей нежелательной пищи у вас есть. Например, если вы любите мороженое, то сколько разных вкусов вы храните в морозильнике? Есть ли в вашем шкафу чипсы, печенье, попкорн или конфеты? Посчитайте общее количество нездоровой пищи в квартире. Как правило, чем больше у вас выбор, тем легче вы переедаете.
Что вы получите от этого эксперимента? Вы будете более осведомлены о конкретных типах маркетинга, на которые вы всегда покупаетесь и сможете избегать этого в будущем. Также у вас будет представление о том, какие продукты вы предпочитаете, что поможет вам сократить разнообразие вредной пищи дома в дальнейшем и уменьшить риск перееданий.
3. Ищите шаблоны.
Мы часто употребляем какие-либо продукты не потому, что чувствуем голод, а руководствуясь только нашим психическим состоянием: заедаем обиды шоколадом или расстройства печеньем. После этого мы чувствуем себя лучше. И в следующий раз, когда мы окажемся в таком же психическом состоянии, мы вспомним, что нам стало легче после того, как мы съели сладкое. Такое поведение станет ритуалом. Если мы продолжим повторять эту последовательность, то это войдет в привычку, которая будет работать против нас.
К счастью, наше пищевое поведение можно контролировать. Все что нам нужно, это просто осознание того, как формируются привычки. Для этого мы проведем еще один эксперимент.
Эксперимент 3
Если вы хотите отказаться от своей привычки переедать, то вы можете использовать метод вознаграждения.
Для начала определите свои триггеры:
• Чувства. Вы едите больше, когда испытаете стресс, одиночество или скуку.
• Время суток. Вы привыкли есть на завтрак кофе с пирожным.
• Социальная обстановка. Идете с друзьями в кино, и все покупают попкорн. У всех есть и у вас должен быть.
• Место. Вы приходите к маме на кухню поболтать и не можете не перекусить.