Невинный винный ЗОЖ
- Автор: Куликова Елена Мавлявиевна
- Год: 2021
- Язык: русский
- Год: ООО «Издательство «Эксмо»
- ISBN: 978-5-04-111174-8
- Жанр: Здоровье
Электронная книга - «Невинный винный ЗОЖ». Краткое содержание книги:
После прочтения этой книги вы сможете правильно составить свой график питания и тренировок, не жертвуя маленькими радостями. А еще узнаете о последствиях алкоголизма, о пользе умеренного употребления алкоголя и о многом другом.
К вину нужно подходить только как к части образа жизни, включающей в себя спорт, правильное питание и отказ от курения. Согласно рекомендациям ВОЗ для поддержания и укрепления здоровья необходимо:
1. Отказаться от курения.
2. Исключить все жирное и вредное из своего рациона (имеются в виду сосиски, колбасы, копчености и т. д.).
3. Избавиться от лишнего веса.
4. Как можно больше двигаться.
5. Не перебарщивать со спиртным.
На самом деле такой образ жизни спасет от многих болезней современного мира.
Аризонский некоммерческий фонд кардиологических исследований Desert Heart Foundation, международный научный форум по исследованию алкоголя, общество «Рено» (Renaud Society) и «Винное Здоровье» (WineHealth) организовали целый саммит по вопросам вина и здоровья. Пригласили врачей, ученых и журналистов, чтобы последние рассказали всему миру о положительном эффекте умеренного регулярного употребления вина.
Саммит состоялся в 2019 году в Университете Дэвиса в Калифорнии. Наука шагнула вперед, и ученые в очередной раз доказали, что бокал вина в день повышает продолжительность жизни и улучшает метаболизм, служит профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Но и ученые, и врачи говорят о том, что вино должно быть неотделимо от правильного питания (примером которого является средиземноморская диета), обязательных занятий спортом и отказа от курения.
Кстати, появляется все больше доказательств пользы средиземноморской диеты для здоровья. Традиционная диета стран Средиземноморья характеризуется высоким содержанием овощей, бобовых, фруктов и орехов, оливкового масла, зерновых с низкой степенью переработки, умеренно-высоким содержанием рыбы, а также средним или низким содержанием молочных продуктов, низким содержанием мяса и регулярным, но обязательно умеренным употреблением вина.
Выпивая, не торопитесь, смакуйте, делайте это медленно. Задумайтесь о том, какое вино вы пьете. Кем оно создано. Сопроводите бокал вина едой. Но избегайте крайностей как в алкоголе, так и в пище.
Золотое правило: бокал вина – стакан воды.
Если вы не допили открытую бутылку вина и боитесь, что теперь оно быстро испортится – просто воспользуйтесь нашими советами. Эти рекомендации помогут вам сохранить качество напитка:
• Используйте вакуумную пробку для вина. Нужно просто закупорить бутылку и убрать ее в холодильник. Вакуумная пробка не даст напитку окислиться в течение двух-трех дней.
• Нужно дольше? Перелейте вино в бутылку меньшего объема, так чтобы в ней практически не оставалось воздуха. Затем закройте пробкой и поставьте в холодильник. Окисляться вино практически не будет и неделю точно простоит. А красное – даже 2–3 недели.
• И вариант, который поможет избежать трудностей с хранением: покупайте небольшие емкости, чтобы вино можно было выпить за 1 день. Выбирайте полубутылки объемом 0,375 мл и маленькие бутылочки объемом 0,187 мл.
Глава 4. Кому сколько можно? Как рассчитать свою дозу? Как пить? Дегустация
Начнем с вопроса «Кому сколько можно?». Заведующий кафедрой наркологии в институте как-то сказал: «Вы разрешите чуть-чуть, по бокалу каждый день, дома, в кругу семьи. А на одном бокале никто в нашей стране не останавливается. Поэтому лучше не разрешать».
Алкоголь в неумеренных количествах крайне пагубно влияет на здоровье человека, поэтому во многих странах закон контролирует его употребление. Как?
Во-первых, законом установлен возраст, с которого можно начинать покупать спиртосодержащие напитки. Употребление алкоголя требует зрелости, поэтому дети не должны пить.
Во-вторых, законом установлена мера – то есть допустимая концентрация алкоголя в крови. Кстати, концентрация алкоголя резко увеличивается, если вы пьете на голодный желудок. Алкоголь начинает воздействовать на мозг уже через 5 минут после употребления. Влияние алкоголя зависит от ряда факторов: веса, пола, физической формы, обмена веществ, наполненности желудка и общего состояния здоровья. Избегайте употребления алкоголя, если вы собираетесь сегодня управлять автомобилем. В приложении 3 подробно рассказано о влиянии алкоголя на способность управлять авто.
Помните: в женском организме меньше фермента, который метаболизирует алкоголь в желудке и печени.
В-третьих, законом регулируется реклама. Алкоголь запрещено рекламировать. Тем не менее хитрые маркетологи умудряются это делать. Например, с помощью безалкогольных напитков или историй шампанских домов.