Создай свою ферму. Авторитетное руководство, как стать устойчивым фермером 21 века
- Автор: Причард Форрест
- Язык: русский
- Жанр: Сад
Электронная книга - «Создай свою ферму. Авторитетное руководство, как стать устойчивым фермером 21 века». Краткое содержание книги:
Но не только почва была в дерьмовой форме.
Наш двухсотлетний сарай так обветшал, что вскоре обрушился от сильного ветра; мы подперли его обратно, но налетел еще один шторм и снова сбил его с ног. Парк старинных тракторов постоянно выходил из строя, а наше оборудование было настолько изношено, что сталь была тонкой, как папиросная бумага, и ждала несчастный случай.
Куда бы я ни повернулся, каждый раз, когда я пытался сделать какую-то работу, что-то ломалось. С середины 1970-х до начала 2000-х, хотя мы изо всех сил старались, наша семейная ферма никогда не приносила ни цента прибыли, а вместо этого субсидировалась за счет работы моих родителей вне фермы, федеральной помощи и моего собственного волонтерского труда.
Медианный доход фермы, средний доход вне фермы и медианный общий доход фермеров, 2014-2017F
Примечание: F = прогноз.
Перенесемся почти на два десятилетия вперед, и, хотя моя собственная ферма добилась огромных успехов за счет внедрения устойчивых методов и прямого маркетинга продуктов, национальная статистика этого не заметила. Средняя
американская ферма (см. Диаграмму 176) по-прежнему зависит от доходов вне фермы, чтобы оставаться на плаву. Стоимость машин и инфраструктуры намного опережает рост цен на сырьевые товары.
И большинство фермеров по-прежнему привязаны к системе, зависящей от химического сырья, практики, которая часто ускоряет истощение и без того истощенной почвы.
Так что же, бл*дь, делать?
Однажды я слышал, как кто-то сказал: «Меня никогда не впечатляет то, что есть у человека, а то, что он делает с тем, что у него есть». Для меня это является самой сутью успеха в сельском хозяйстве. В моей ферме нет ничего волшебного, никаких особых преимуществ и секретов. В течение тридцати лет наше жилище представляло собой развалившуюся убыточную денежную яму, простую и понятную.
Умножьте мою историю на два миллиона, и вы получите некоторое представление о последних пятидесяти годах сельского хозяйства. Это наш американский сельский пейзаж, наша земля, наше общее наследие. Это также, несомненно, громкий призыв к действию.
Единственный способ, которым я знаю, как решить эти проблемы, - это использовать самую обычную магию: просыпаться каждое утро в течение нескольких десятилетий подряд, придерживаться нескольких серьезных правил и отправиться на работу.
Пришло время еще раз подвести итоги анализа ваших активов. Независимо от проблем, с которыми может столкнуться ваша ферма, помните, что вам также были вручены невероятные подарки и инструменты, которые помогут вам отремонтировать сломанную систему. К ним относятся:
• бесплатные ресурсы, такие как солнечный свет, дождь, азот и углерод, бесконечно поставляемые матерью-природой
• знание того, что устойчивые методы не только работают, но и работают хорошо • интеллект для решения проблем, которые неизбежно замедлят вас
• страсть отдавать, от которой вы заряжаетесь энергией и поддерживаете настроение
• сообщество единомышленников, которое предоставляет поддержку, воодушевление и ресурсы для решения проблем
Все они находятся в свободном доступе и ждут вашего добросовестного управления. Итак, что вы собираетесь делать с тем, что вам дано? Если вы дочитали до этого места, значит, вы уже обладаете страстью, необходимой для создания фермы, - внутренним драйвом и эмоциональной стойкостью. Ничего не получится легко, но ответы на вопросы уже есть. На самом деле большинство из них ждут вас на виду.
У вас уже есть инструменты для ремонта вашей фермы.
Теперь, гораздо больше, чем удача, вам нужны некоторые полезные правила, которые помогут преодолеть шансы.
Так уж получилось, я держу несколько под рукой.
Правило 1. Если сломалось, остановитесь и исправьте
На моей ферме около пятнадцати тысяч столбов забора, каждый из которых удерживает четыре пучка наэлектризованной высокопрочной проволоки, простирающихся на многие мили вокруг изумрудных пастбищ, заросших клевером, овцами и рогатым скотом.
Заборы держат наш скот там, где он должен быть, а именно, довольным на своих лугах, вдали от оживленного четырехполосного шоссе, менее чем в миле от края нашей собственности. Я никогда не предполагал, что знаю, о чем на самом деле думают мои животные, но подозреваю, однако, что им гораздо больше нравится жевать мятлик, чем играть в вышибалу с тракторными прицепами вдоль трассы.
Следовательно, забор нужен.
За эти годы, используя прибыль от фермерских рынков, я полностью отремонтировал всю инфраструктуру, заменив ржавую проволоку, которую мой дед установил шестьдесят лет назад. Каждый новый столб стоил мне восемь долларов(600 руб) и еще два доллара(150 руб) трудозатрат, чтобы поместить его на два с половиной фута(75 см) в землю.
Электрическое зарядное устройство, питающее десятки миль по периметру и поперечному ограждению (установка ограждения, которое, кстати, стоит примерно один доллар(75 руб) за фут(30 см)), стоит тысячу долларов(75 тыс руб). Если принять во внимание системы поения, стоимость скота и зарплаты батраков, становится очевидным, что на кону много денег.
Тем не менее, несмотря на эти значительные числа, вся система опирается на горстку скоб за два цента(1,5 руб), плотно прикрепляющих проволоку к столбу. Потеряв один крошечный U-образный кусок стали, внезапно освободится нить.
Потеряв два, бык протянет шею через забор, жевая пресловуто более зеленую траву с другой стороны.
Вскоре оторвется третья скоба, затем четвертая. . . затем бык смоется. Чтобы не отставать, все мое стадо будет быстро следовать за вожаком. Куда они оттуда денутся? О верно. Пойдут поиграть в коровье регби на шоссе.
Бенджамин Франклин классно заметил: «Из-за отсутствия гвоздя был потерян ботинок».
На нашей ферме ставки намного выше, чем в обуви: из-за отсутствия скрепки можно потерять целое стадо! Теперь, если вам когда-нибудь понадобится хороший толчок, чтобы очистить ваши артерии, я настоятельно рекомендую получить звонок от местного шерифа в 2 часа ночи, который грубо проинформирует вас, что ваш скот гуляет по трассе. . Я трижды отвечал на этот звонок за свою карьеру, и я, честно говоря, не уверен, вылечит ли меня следующий звонок или убьет меня.
Но вернемся к отсутствующему продукту. В данном случае неисправность произошла не по вине системы. Это была вина оператора. Легко заметить сломанный столб или провод, лежащий на земле, но насколько легко заметить отсутствие скоб?
И даже если это замечено, у вас должна быть дисциплина, чтобы прервать все, что вы делаете за тридцать секунд и исправить это - то есть предполагая, что вы предусмотрительно держали под рукой молоток и дополнительные скобы. То, что кажется незначительным неудобством, может вызвать сильную головную боль, если его оставить без присмотра. Поскольку я понимаю возможные последствия, остановка и решение проблемы всегда стоили мне двух центов и тридцати секунд задержки.
Это может быть недостающая скоба, почти спущенная шина, трактор с низким уровнем масла, порванная капельная лента, разрыв в сетке для оленей, изношенный электрический провод в сарае или бензопила, лезвие которой необходимо подтянуть. На ферме, когда что-то требует ремонта, последствия могут варьироваться от дорогих до опасных и даже смертельных. Ни один из этих вариантов не является рецептом хорошего дня.
Это правило идет гораздо глубже, чем приколоть свободную доску сарая или переставить ворота. Помните, формулировка звучит так: «Если сломалось, остановитесь и почините», а не «Эй, постарайтесь починить эту сломанную вещь когда-нибудь, если вы еще вспомните». Позвольте мне вежливо объяснить, что на работающей ферме день никогда не приходит так, что у нас внезапно появляется дополнительное время. Жизнь всегда мешает - нужно сажать семена, собирать фрукты, загружать свиней и доить коров.