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Ensemble, c’est tout

Электронная книга - «Ensemble, c’est tout». Краткое содержание книги:

Et puis, qu'est-ce que ça veut dire, différents ? C'est de la foutaise, ton
histoire de torchons et de serviettes... Ce qui empêche les gens de vivre
ensemble, c'est leur connerie, pas leurs différences... Camille dessine.
Dessinais plutôt, maintenant elle fait des ménages, la nuit. Philibert, aristo
pur jus, héberge Franck, cuisinier de son état, dont l'existence tourne autour
des filles, de la moto et de Paulette, sa grand-mère. Paulette vit seule, tombe
beaucoup et cache ses bleus, paniquée à l'idée de mourir loin de son jardin. Ces
quatre là n'auraient jamais dû se rencontrer. Trop perdus, trop seuls, trop
cabossés... Et pourtant, le destin, ou bien la vie, le hasard, l'amour -appelez
ça comme vous voulez -, va se charger de les bousculer un peu. Leur histoire,
c'est la théorie des dominos, mais à l'envers. Au lieu de se faire tomber, ils
s'aident à se relever.
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Des serveurs attendaient la queue leu leu devant le passe pendant que le chef se penchait sur chaque assiette en l'inspectant furieusement. Le garon qui se tenait en face de lui se servait d'une minuscule ponge pour nettoyer d'ventuelles traces de doigt ou de sauce sur les rebords et, quand le gros hochait la tte, un serveur soulevait le grand plateau argent en serrant les dents.

Camille s'occupait des amuse-bouches avec Marc. Elle dposait des trucs sur une assiette, des espces de chips ou d'corces de quelque chose un peu roux. Elle n'osait plus poser de questions. Ensuite elle arrangeait des brins de ciboulette.

Va plus vite, on n'a pas le temps de fignoler ce soir...

Elle trouva un morceau de ficelle pour retenir son pantalon et pestait parce que sa toque en papier ne cessait de lui tomber sur les yeux. Son voisin sortit une petite agrafeuse de sa bote couteaux :

Tiens...

Merci.

Elle couta ensuite l'un des serveurs qui lui expliquait comment prparer les tranches de pain de mie brioch en triangles en coupant les bords :

Tu les veux grills comment ?

Ben... Bien dors, quoi...

Vas-y, fais-moi un modle. Montre-moi exactement la couleur que tu veux...

La couleur, la couleur... On voit pas a la couleur, c'est une question de feeling...

Ben, moi, je marche la couleur, alors fais-moi un modle sinon je vais tre trop stresse.

Elle prit sa mission trs cur et ne fut jamais prise au dpourvu. Les serveurs attrapaient ses toasts en les glissant dans les plis d'une serviette. Elle aurait bien aim un petit compliment : Oh ! Camille, quels merveilleux toasts tu nous fais l ! mais bon...

Elle apercevait Franck, toujours de dos, il s'agitait au-dessus de ses fourneaux comme un batteur devant son instrument : un coup de couvercle par-ci, un coup de couvercle par-l, une cuillere par-ci, une cuillere par-l. Le grand maigre, le second ce qu'elle avait pu comprendre, ne cessait de lui poser des questions auxquelles il rpondait rarement et par onomatopes. Toutes ses casseroles taient en cuivre et il tait oblig de s'aider d'un torchon pour les attraper. Il devait se brler quelquefois car elle le voyait secouer sa main avant de la porter sa bouche.

Le chef s'nervait. a n'allait pas assez vite. a allait trop vite. Ce n'tait pas assez chaud. C'tait trop cuit. On se concentre, messieurs, on se concentre ! ne cessait-il de rpter.

Plus son poste se dtendait, plus a s'agitait en face. C'tait impressionnant. Elle les voyait transpirer et se frotter la tte dans l'paule la manire des chats pour s'ponger le front. Le gars qui s'occupait de la rtissoire surtout, tait rouge carlate et ttait une bouteille d'eau entre chaque aller retour ses volailles. (Des trucs avec des ailes, certains beaucoup plus petits qu'un poulet et d'autres, deux fois plus gros...)

On crve... Il fait combien, l, tu crois ?

J'en sais rien... L-bas, au-dessus des fourneaux, il doit faire au moins quarante... Cinquante peut-tre ? Physiquement, ce sont les postes les plus durs... Tiens, va porter a la plonge... Fais bien attention de dranger personne...

Elle carquilla les yeux en avisant la montagne de casseroles, de plaques, de faitouts, de bols en inox, de passoires et de poles en quilibre dans les normes bacs vaisselle. Il n'y avait plus un seul Blanc l'horizon et le petit gars qui elle s'adressa lui prit son matos des mains en hochant la tte. Manifestement, il ne comprenait pas un mot de franais. Camille resta un moment l'observer, et comme chaque fois qu'elle se trouvait en face d'un dracin du bout du monde, ses petites loupiotes de mre Teresa de pacotille se mirent clignoter fbrilement : d'o venait-il ? d'Inde ? du Pakistan ? et quelle avait t sa vie pour qu'il se retrouve l ? aujourd'hui ? quels bateaux ? quels trafics ? quels espoirs ? quel prix ? quels renoncements et quelles angoisses ? quel avenir ? o vivait-il ? avec combien de personnes ? et o taient ses enfants ?

Quand elle comprit que sa prsence le rendait nerveux, elle repartit en secouant la tte.

Il vient d'o le mec de la plonge ?

De Madagascar.

Premier bide.

Il parle franais ?

Bien sr ! a fait vingt ans qu'il est l !

Allez, va te coucher la sainte-nitouche...

Elle tait fatigue. Il y avait toujours quelque chose de nouveau dcortiquer, dcouper, nettoyer ou ranger. Quel bordel... Mais comment faisaient-ils pour avaler tout a ? quoi a rimait de se remplir la panse ce point ? Ils allaient exploser ! 220 euros, a faisait combien ? Presque 1 500 francs... Pff... Tout ce qu'on pouvait s'offrir pour ce prix-l... En se dbrouillant bien, on pouvait mme envisager un petit voyage... En Italie par exemple... S'attabler la terrasse d'un caf et se laisser bercer par la conversation de jolies filles qui se racontaient srement les mmes btises que toutes les filles du monde en portant leurs lvres des petites tasses de caf trs paisses o le caf tait toujours trop sucr...

Tous ces croquis, toutes ces places, tous ces visages, tous ces chats indolents, toutes les merveilles que l'on pouvait engranger pour ce prix-l... Des livres, des disques, des vtements mme, qui pouvaient nous durer toute une vie alors que l... Dans quelques heures, tout serait termin, consign, digr et vacu...

Elle avait tort de raisonner ainsi, elle le savait. Elle tait lucide. Elle avait commenc se dsintresser de la nourriture quand elle tait enfant parce que l'heure des repas tait synonyme de trop de souffrances. Moments trop pesants pour une petite fille unique et sensible. Petite fille seule avec une mre qui fumait comme un pompier et balanait sur la table une assiette cuisine sans tendresse : Mange ! C'est bon pour la sant ! affirmait-elle en se rallumant une cigarette. Ou seule, avec ses parents, en piquant du nez le plus possible pour ne pas tre prise dans leurs filets : Hein Camille, qu'il te manque papa quand il n'est pas l ? Hein, c'est vrai ?

Aprs, c'tait trop tard... Elle avait perdu le plaisir... De toute faon, une poque sa mre ne prparait plus rien... Elle avait attrap son apptit d'oiseau comme d'autres se couvrent d'acn. Tout le monde l'avait emmerde avec a, mais elle s'en tait toujours bien sortie. Ils n'avaient jamais russi la coincer parce qu'elle tait pleine de bon sens, cette gamine-l... Elle ne voulait plus de leur monde lamentable, mais quand elle avait faim, elle mangeait. Bien sr qu'elle mangeait, sinon elle ne serait plus l aujourd'hui ! Mais sans eux. Dans sa chambre. Des yaourts, des fruits ou des Granola en faisant autre chose... En lisant, en rvant, en dessinant des chevaux ou en recopiant les paroles des chansons de Jean-Jacques Goldman.

Envole-moi.

Oui, elle connaissait ses faiblesses et elle tait bien conne de juger ceux qui avaient la chance d'tre heureux autour d'une table. Mais quand mme... 220 euros pour un seul repas et sans compter les vins, c'tait vrai. ment dbile, non ?

minuit, le chef leur souhaita une bonne anne et vint leur servir tous une coupe de Champagne :

Bonne anne, mademoiselle et merci pour vos canards... Charles m'a dit que les clients taient enchants avec a... Je le savais, hlas... Bonne anne, monsieur Lestafier... Perdez un peu votre caractre de cochon en 2004 et je vous augmenterai...

De combien, chef ?

Ah ! Comme vous y allez ! C'est mon estime pour vous qui augmentera !

Bonne anne Camille... On... Tu... On s'embrasse pas ?

Si, si, on s'embrasse bien sr !

Et moi, fit Sbastien ?

Et moi, ajouta Marc... H, Lestafier ! cours vite ton piano, y a un truc qui dborde !

C'est a Ducon. Bon, euh... Elle a fini, l, non? Elle peut peut-tre s'asseoir ?

Trs bonne ide, venez dans mon bureau mon petit, ajouta le chef...

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