Ensemble, c’est tout

� Il est � base de betterave... Vas-y, je te passe les assiettes...

Ils �chang�rent leur place. Elle dessinait, il tranchait le bloc de foie gras, le disposait, le saupoudrait de fleur de sel et de poivre grossi�rement concass� puis passait l'assiette � un troisi�me larron qui disposait la salade avec des gestes d'orf�vre.

� Qu'est-ce qu'ils font, tous ?

� Ils vont manger... On ira plus tard... C'est nous qui ouvrons le bal, on descendra quand ce sera leur tour... Tu m'aideras pour les hu�tres aussi ?

� Il faut les ouvrir ? !

� Non, non, juste les faire belles... Au fait, c'est toi qui as pel� les pommes vertes ?

� Oui. Elles sont l�... Oh, merde ! On dirait plut�t un dindon, mon truc...

� Pardon. J'arr�te de te parler.

Franck passa pr�s d'eux en fron�ant les sourcils. Il les trouva bien dissip�s. Ou bien gais.

�a ne lui plaisait pas trop cette affaire-l�...

� On s'amuse bien ? demanda-t-il, moqueur.

� On fait ce qu'on peut...

� Rassure-moi... �a se r�chauffe pas au moins ?

� Pourquoi il t'a dit �a ?

� Laisse, c'est un truc entre nous... Ceux qui font le chaud se sentent investis d'une mission supr�me, alors que nous, l�, m�me si on se donne un mal de chien, ils nous m�priseront toujours. On ne touche pas au feu, nous... Tu le connais bien, Lestafier ?

� Non.

� Ah ouais, �a m'�tonnait aussi...

� De quoi ?

� Nan, rien...

Pendant que les autres �taient partis d�ner, deux Blacks nettoy�rent le sol � grande eau et pass�rent plusieurs coups de raclette pour le faire s�cher plus vite. Le chef discutait avec un type super �l�gant dans son bureau.

� C'est d�j� un client ?

� Non, c'est le ma�tre d'h�tel...

� Eh ben... Il est dr�lement classe...

� En salle, ils sont tous beaux... Au d�but du service, c'est nous qui sommes propres et eux qui passent l'aspirateur en tee-shirt et plus le temps passe, plus la tendance s'inverse : on pue, on devient crades et eux ils passent devant nous, frais comme des gardons, avec leurs brushings et leurs costumes impeccables...

Franck vint la voir alors qu'elle finissait sa derni�re rang�e d'assiettes :

� Tu peux y aller si tu veux...

� Ben, non... Je n'ai plus envie de partir maintenant... J'aurais l'impression de louper le spectacle...

� T'as encore du taf pour elle ?

� Tu parles ! Autant qu'elle veut ! Elle peut prendre la salamandre...

� C'est quoi ? demanda Camille.

� C'est ce truc-l�, cette esp�ce de gril qui monte et qui descend... Tu veux t'occuper des toasts ?

� Pas de probl�me... Euh... � propos, j'ai le temps de m'en griller une ?

� Vas-y, descends. Franck l'accompagna.

� �a va ?

� Super. Il est tr�s gentil ce S�bastien finalement...

� Ouaif...

� ...

� Pourquoi tu fais cette t�te, l� ?

� Parce que... J'ai voulu parler � Philibert tout a l'heure pour lui souhaiter la bonne ann�e et je me suis fait jeter par une petite morveuse...

� Attends, je vais l'appeler, moi...

� Non. Ils seront de nouveau � table � cette heure-l�...

� Laisse-moi faire...

� All�... Excusez-moi de vous d�ranger, Franck de Lestafier � l'appareil, le colocataire de Philibert... Oui... C'est cela m�me... Bonjour madame... Pourrais-je lui parler, je vous prie, c'est � propos du chauffe-eau... Oui... Voil�... au revoir madame...

Il adressa un clin d'�il � Camille qui souriait en recrachant sa fum�e.

� Philou ! C'est toi mon gros lapin ? Bonne ann�e mon tr�sor ! Je t'embrasse pas mais je te passe ta petite princesse. De quoi ? Mais on en a rien � foutre du chauffe-eau ! Allez, bonne ann�e, bonne sant� et plein de bisous � tes s�urs. Enfin... Seulement celles qui ont des gros nichons, hein !

Camille prit l'appareil en plissant les yeux. Non, le chauffe-eau n'avait rien. Oui, moi aussi je vous embrasse. Non, Franck ne l'avait pas enferm�e dans un placard. Oui, elle aussi, elle pensait souvent � lui. Non, elle n'�tait pas encore all�e faire ses prises de sang. Oui, vous aussi Philibert, je vous souhaite une bonne sant�...

� Il avait une bonne voix, non ? ajouta Franck.

� Il n'a b�gay� que huit fois.

� C'est bien ce que je dis.

Quand ils revinrent prendre leurs postes, le vent tourna. Ceux qui n'avaient pas mis leur toque l'ajust�rent et le chef posa son ventre sur le passe et croisa ses bras par-dessus. On n'entendait plus une mouche voler.

� Messieurs, au travail...

C'�tait comme si la pi�ce prenait un degr� Celsius par seconde. Chacun s'agitait en prenant soin de ne pas g�ner le voisin. Les visages �taient contract�s. Des jurons mal �touff�s fusaient ici ou l�. Certains restaient assez calmes, d'autres, comme ce Japonais, l�, semblaient au bord de l'implosion.