Создай свою ферму. Авторитетное руководство, как стать устойчивым фермером 21 века
- Автор: Причард Форрест
- Язык: русский
- Жанр: Сад
Электронная книга - «Создай свою ферму. Авторитетное руководство, как стать устойчивым фермером 21 века». Краткое содержание книги:
Давайте добавим этот важный бизнес-принцип к нашему списку основополагающих концепций, изложенному выше, и посмотрим, как могут разворачиваться несколько различных сценариев.
• Если вашей целью является создание органической овощной фермы, но у вас недостаточно поверхностных или грунтовых вод для орошения, велика вероятность, что в различные моменты в течение сезона ваши растения будут чахнуть. Урожайность будет снижена. Ваш водный ресурс должен соответствовать выбранной вами культуре.
• Допустим, вы применяете методы биоинтенсивного земледелия (методика, использующая очень высокую плотность популяции растений), но у вас недостаточно плодородной почвы, чтобы поддерживать такие расстояния. У вас получится идеальная популяция растений, но ни одно из растений не даст много или вообще не даст. Ваш почвенный ресурс должен соответствовать методу земледелия.
• Если вы создаете бизнес-модель, основанную на том, чтобы быть поставщиком самых необычных продуктов (например, женьшеня, грибов шиитаке и имбиря), и все культуры имеют одинаковый график тяжелых нагрузок, вам, вероятно, понадобится большая команда всего на несколько недель, что сложно осуществить. Управление трудовыми ресурсами и денежный поток будут борьбой.
• Если ваша бизнес-модель заключается в том, чтобы продавать свежих цыплят, когда никто этого не делает (зимой), а у вас суровые зимы, эти цыплята могут плохо расти или вообще не расти. Поговорим о финансовых потерях! Иногда, когда вокруг вас никто не выращивает какой-то конкретный продукт, на это есть очень веская причина.
• В каждой из этих ситуаций новые фермеры могут легко убедить себя, что у них есть отличная новаторская идея. Тем не менее, в каждом случае если они не продумают каждую деталь плана и не убедятся, что они охватили все фундаментальные концепции ведения сельского хозяйства, они, скорее всего, столкнутся с плохими финансовыми результатами.
• Помните, что вы создаете бизнес, который полагается на природу, наряду с вашей ловкостью и решимостью использовать солнечную энергию. Вы должны использовать другие доступные вам природные ресурсы, а также инфраструктуру, которая уникально подходит для вашего предприятия. Вам необходимо включить разнообразие в свою систему, все время учитывая переменные сезонности и ограничивающие факторы.
И вы должны действовать с финансовой дисциплиной, относясь к своей ферме как к бизнесу, который хочет получать больше денег, чем тратит.
Это трудные цели, которые должны стоять перед всеми новыми производителями, и те, которые будут определять успех вашего фермерского бизнеса и личное удовлетворение.
Вопросы для обзора главы
1. Какие ресурсы воды, солнца и почвы доступны на выбранном вами участке? Если у вас еще нет фермы, какие ресурсы необходимы для множества предприятий, которые вы себе представляете?
2. Как вы включите принцип разнообразия в свою деятельность?
3. Какая у вас инфраструктура? Какие элементы инфраструктуры вам нужны? Как бы вы расставили приоритеты между этими потребностями - от «абсолютно необходимых» до «хотелось бы когда-нибудь»?
4. Какие ограничивающие факторы существуют в вашей деятельности? Или, если вы только начинаете, какие ограничивающие факторы вы ожидаете?
5. Что насчет идеи ведения бизнеса пугает или волнует вас? Ваша студенческая ссуда в размере 0 долларов США
ВАШЕ ОБРАЗОВАНИЕ ПО СТУДЕНЧЕСКОМУ КРЕДИТУ ЗА 0$
Как ты вообще учишься заниматься сельским хозяйством? Если задуматься, это действительно безумный вопрос. Почему большинство из нас не знает, как культивировать самый важный ресурс (помимо кислорода и воды) для выживания - пищу?
Да ведь прогресс, конечно же! Почти все мы избавились от бремени необходимости выращивать собственные средства к существованию. Это благо современной жизни. А может и нет.
Когда-то, 150 лет назад, почти все мы были либо фермерами, либо садовниками. Большинство людей жили в сельской местности, и универсальный магазин поставлял только основные ингредиенты, такие как мука, сахар и масло - те продукты, которые труднее выращивать и обрабатывать в домашних условиях. Люди других профессий, таких как производство, обучение, медицина и торговля, все еще выращивали овощи и держали на заднем дворе несколько кур.
Фермы, которые выращивали зерно, разводили скот и производили молоко, также имели огороды, чтобы поставлять овощи и фрукты для домашнего хозяйства. Как известно, те времена давно прошли. Исчезла и невидимая повседневная, еженедельная, от сезона к сезону передача знаний о сельском хозяйстве и садоводстве от одного поколения к другому.
Итак, вот мы, два, три или более поколений, лишенные практических знаний о том, как выращивать пищу. Что делать фермеру?
По сути, ответ прост: отправляйся на ферму. Основы того, как мы учимся, остаются неизменными. Мы учимся, наблюдая за другими и извлекая пользу из их уроков, а также методом проб и ошибок.
Студенческий долг в США находится на рекордно высоком уровне. Даже бывшему президенту Обаме было сорок два года, когда он завершил выплату студенческих ссуд.
Большие долги, как альбатросы, свисают с шеи молодых людей. Хорошая новость для тех, кто ищет сельскохозяйственные знания, заключается в том, что вы можете получать деньги во время обучения, если вы соответствующим образом структурируете свое образование. В процессе обучения вы не разбогатеете, но и не уйдете с долгами. Учитывая все обстоятельства, это чертовски выгодная сделка.
Есть ли ценность в формальном образовании?
Краткий ответ - да, конечно. Однако более длинный ответ - взвесить, стоит ли это потраченного времени и средств. На самом практическом уровне в колледжах и университетах очень мало сельскохозяйственных программ, которые научат вас, как вести сельское хозяйство, то есть в том смысле, как починить сломанную оросительную трубу, как отрегулировать вакуумную сеялку или как помочь бедствующим овцам в режиме родов.
(Существуют заметные исключения, такие как программа агроэкологии и устойчивых продовольственных систем в Калифорнийском университете в Санта-Крузе и программа устойчивого сельского хозяйства в муниципальном колледже Центральной Каролины.) Но есть ряд полезных идей и фундаментальных принципов, которые вы можете взять - уроки по почвам, растениеводству или бизнес-менеджменту.
Для меня имело смысл получить степень бакалавра в области сельского хозяйства, чтобы иметь высшее образование для любых будущих начинаний. Но трудно привести доводы в пользу того, что любой, кто поступит в сельское хозяйство после окончания колледжа, должен возвращаться на более дорогие университетские курсы.
Если вы чувствуете необходимость продолжить традиционное образование, я бы порекомендовал найти классы в местном общественном колледже, которые могли бы помочь вам расширить ваши знания о биологии, бизнесе и управлении. Есть куча успешных фермеров, у которых за плечами нет официальных курсов по сельскому хозяйству. Скорее, после дальнейшего изучения, они, вероятно, либо работали несколько лет на других успешных фермеров, либо просто посвятили годы и годы выращиванию, чтобы в конечном итоге стать хорошими в сельском хозяйстве.
Идти в одиночку
Несомненно, метод проб и ошибок - очень солидный учитель, зачастую более ценный, чем традиционное университетское образование. Проблема с тем, чтобы полагаться исключительно на школу жестких ударов, состоит в том, что это может быть очень долгий путь к успеху, и все это время цена ошибок продолжает расти.
В самом деле, хотя некоторые люди придумали, как заниматься сельским хозяйством самостоятельно - с помощью тщательно изученных книг и обучающих видео, - это не самый короткий и надежный путь к успеху. И, как упоминалось в главе 2, у вас должно быть либо много времени, либо много денег, если не то и другое. Если у вас нет ни времени, ни финансов, вы не сможете выдержать постоянный бизнес-план. Итак, давайте исследуем, как вы можете способствовать образованию с нулевым студенческим кредитом, обучаясь у тех, кто уже добился успеха.