Создай свою ферму. Авторитетное руководство, как стать устойчивым фермером 21 века
- Автор: Причард Форрест
- Язык: русский
- Жанр: Сад
Электронная книга - «Создай свою ферму. Авторитетное руководство, как стать устойчивым фермером 21 века». Краткое содержание книги:
Чтобы начать работу и продвигаться вперед, вам в конечном итоге понадобится хорошее сочетание ресурсов, чтобы заложить прочную основу для вашей фермы.
Первые два ресурса, вероятно, наиболее очевидны - время и деньги.
Время, которое вы можете посвятить ферме, почти бесконечно, ограничено только количеством часов в день; как только один проект будет завершен, еще полдюжины ждут своего часа. Точно так же ваш бизнес безразлично поглотит каждый последний никель, который у вас есть, а затем и еще немного. Уловка, опять же, заключается в том, чтобы найти баланс. Когда дело доходит до времени и денег, у вас должно быть либо много времени, либо доступ к деньгам, если не то и другое.
Когда мы говорим деньги, мы имеем в виду наличные деньги в банке - существующие фонды и доход, который может продолжать поступать от рабочих мест, на которых вы (и, возможно, ваш партнер) пашете. Вы можете получить личную ссуду у друга или члена семьи.
Сторонники вашей жизни могут захотеть помочь вам начать новый фермерский бизнес и предоставить столь необходимые деньги по выгодной процентной ставке. В качестве альтернативы вы можете получить ссуду у коммерческого кредитора. Скорее всего, будет сложно получить операционный заем - деньги для оплаты ваших повседневных операций и поставок - для совершенно новой фермы.
Это потому, что у вас нет послужного списка, подтверждающего вашу способность выплатить ссуду. (Если у вас была возможность начать свою ферму в бизнес-инкубаторе, о чем мы поговорим в главах 4 и 5, значит, вы создали финансовую историю, которая может подтвердить ваше заявление о том, что вы имеете хорошую кредитную историю.) но если у вас есть удобное финансовое положение с сильным капиталом в недвижимости, вы можете использовать эти активы в качестве залога.
Хотя мы настоятельно рекомендуем вам как можно больше избегать долгов на ранних этапах, в целом большинство новых производителей используют свои личные сбережения и семейные ссуды, чтобы сдвинуть дело с мертвой точки. Кроме того, большинство новичков продолжают работать вне фермы, либо неполный рабочий день, либо сезонно. В ранние годы работы в сельском хозяйстве я зимой работала в розничной торговле.
Я, конечно, не любила это, но мой банковский счет нуждался в этом притоке наличности, чтобы поддержать меня до возобновления сельскохозяйственного сезона в марте.
Это никогда не бывает гламурно, но в те ранние годы - когда у вас больше времени, чем денег - каждая копейка на счету. Замечателен тот год, когда ваша ферма, наконец, может позволить вам бросить все случайные работы!
Доступны ссуды от Федерального агентства сельскохозяйственных услуг (FSA). Они нацелены на то, чтобы помочь молодым и начинающим фермерам профинансировать покупку земли и построить инфраструктуру. Но помимо заботы о том, чтобы нагромождать задолженность по вашему новому фермерскому бизнесу, чтобы даже претендовать на эти ссуды, «начинающий» фермер должен иметь от трех до десяти лет опыта до подачи заявки.
Как мы будем подчеркивать в этой книге (особенно в главах 4 и 5), использование вашего времени в начале карьеры для развития навыков рядом с опытным фермером часто может быть гораздо более ценным, чем иметь достаточно денег, чтобы сразу купить свою ферму. Это противостояние времени и денег потребует постоянного внимания и оценки в первые годы вашей работы в сельском хозяйстве.
Независимо от особенностей вашей ситуации, вы обязаны провести подсчет, чтобы определить, сколько денег вам понадобится для управления своей фермой, какой доход вам понадобится, чтобы ферма могла приносить вашей семье, или сколько вы могли бы быть в состоянии чтобы компенсировать это, предоставив больше вашего (возможно, неоплачиваемого вначале) времени на раннем этапе.
Для фермерских семей в Соединенных Штатах совершенно нормально требовать получения дохода вне фермы, как вы можете видеть на диаграмме ниже. Итак, пока все согласны с планом, нет ничего постыдного в том, чтобы один член семьи продолжал работать «в городе», пока вы не станете прибыльным.
Многие производители получают пособия по медицинскому страхованию, работая вне фермы, что является разумной стратегией.
Средний доход домашних хозяйств фермеров с разбивкой по источникам и классам продаж *, 2016 г.
Средний доход (в долларах на семью)
Светло-зеленый - Доход от фермерских хозяйств
Серый - Доход из источников вне фермы
Зеленый - Общий доход семьи
На фермы с продажами менее 10000 долларов(750 тыс руб) США приходится 50% всех ферм, но только 1% производства
Медиана по всем хозяйствам (76250 долларов США)(5,7 млн руб)
Средний доход семьи в США (59039 долларов США)(4,4 млн руб)
Менее 10 000 долларов США * Продажи = Годовой валовой денежный доход фермы до вычета расходов (сумма продаж сельскохозяйственных культур и скота, государственных платежей и других денежных доходов, связанных с хозяйством).
Время так же ценно, как деньги, и поэтому его так же важно измерять. Итак, первый вопрос: когда вам нужна ферма для покрытия производственных затрат, а не ваш труд? Другими словами, как долго вы сможете вести свой неоплачиваемый фермерский образ жизни, если ферма не будет вносить вклад в ваш личный поток доходов? Чем больше у вас здесь времени, тем больше у вас будет окно для разработки эффективных систем выращивания на ферме.
Требуется время, чтобы узнать, как работают ваши конкретные почвы или как ваш точный микроклимат влияет на скорость роста и урожайность растений и животных. Обучение работе с инструментами и оборудованием для выращивания сельскохозяйственных культур также требует длительной практики.
Время может заменить деньги, особенно когда речь идет о плодородии почвы. Если вы окажетесь на земле, которая нуждается в ремонте и питательных веществах, что, как мы находим, имеет место на большинстве ферм, вы можете потратить время на то, чтобы вырастить один за другим зеленые удобрения (процесс, называемый «создание почвы»), и позволить матери-
природе сделать часть работы за вас.
Со временем вы можете выращивать собственное органическое вещество (углерод) или постепенно приносить его откуда-то еще в виде навоза, компоста, мульчи или сена. Или, если время больше ограничивает, вы можете приобрести все необходимые поправки, то есть при условии, что у вас есть деньги! (Подробнее о почве см. В главе 6.)
Как консультант по хозяйству, самая большая проблема, с которой я сталкиваюсь, - это когда у начинающего производителя очень мало денег, чтобы инвестировать в операционные расходы (например, семена, удобрения, инструменты), но ему нужно, чтобы ферма сразу обеспечивала чистый доход - зарплату.
Поговорим о сложной задаче! В крестьянских общинах есть старый анекдот. «Когда мы получим миллион долларов от сельского хозяйства?» (Долгая пауза.) «Никогда. Начните с двух». Если бы решить загадку денег и времени было так легко, как хотелось бы многим моим клиентам, то, несомненно, больше людей попытались бы стать фермерами.
Теперь, если этот клиент не приземлился на очень богатой почве, на почве, на которой без посторонней помощи будут расти растения, это верный путь к катастрофе.
Не имея достаточных средств для покупки питательных веществ, которые понадобятся урожаям, вы можете представить, насколько хорошо эти поля будут урожайными. Без денег, чтобы получить плодородие, уйма времени и усилий уйдет на посадку и уход, и при этом будет очень мало продуктов.
Если у вас нет денежного резерва на переход от одного сезона к другому, было бы наивно думать, что истощенные почвы могут обеспечить немедленную чистую прибыль. Многие почвоведы предполагают, что потребуется пять полных лет, чтобы увидеть существенное изменение производственных возможностей на истощенных почвах (почвовед Траннуа утверждает что главное мульча, а не почва, и леса отлично расту и на песке). И мы думаем, что можем устроить спринт на своей ферме с быстрой прибылью, вкладывая в нее копейки?