Коллагеновая диета

Здоровье кишечника – еще одна причина, чтобы начать употреблять коллаген. Соединительная ткань кишечника почти полностью состоит из коллагена, что делает коллаген крайне важным для здоровья пищеварительной системы. В результате добавление в рацион этого вещества, которое так долго игнорировали, помогает справиться с проблемой повышенной проницаемости кишечника в самом ее источнике. Когда вы выпиваете чашку питательного костного бульона или добавляете ложечку гидролизованного коллагена в зеленый смузи, ваш желудочно-кишечный тракт расщепляет вещество на составляющие его аминокислоты – глицин, пролин и аргинин (три ключевые аминокислоты в коллагене), которые необходимы для восстановления целостности слизистой оболочки кишечника. Коллаген действительно уплотняет и заживляет эту жизненно важную ткань, создавая среду, которая содействует исцелению и ряда других проблем со здоровьем, связанных с кишечной проницаемостью.

Во введении я рассказал вам, что узнал о пользе коллагена при лечении кишечника, еще когда был молодым врачом. Я рекомендовал костный бульон своим пациентам, и он был одним из краеугольных камней диеты, которую я составил для мамы, когда она переживала второй рецидив рака. Но сам я был занят и находился в стрессовом состоянии, а потому еще не успел полностью включить его в собственный рацион. Потом у меня начались проблемы со здоровьем. Обычно я очень энергичен, но тогда у меня стало появляться ощущение истощенности и изможденности, как будто мне едва хватало сил, чтобы прожить день. Я ложился спать уставшим и просыпался уставшим. Это было ужасно. В то же время у меня начались проблемы с ЖКТ: в один день меня мучил запор, а на следующий – жидкий стул, ранее совершенно не свойственный мне. Я обратился к рефлексотерапевту, потому что знал, что иглоукалывание, этот древний метод лечения, может помочь справиться с усталостью и подспудным дисбалансом в организме. Терапевт рассказал мне о действенных сочетаниях продуктов, которые часто используются в традиционной китайской медицине для поддержания здоровья пищеварения, включая рецепты по типу «все в одной посуде», например, приготовление лекарственных трав в мясных и овощных бульонах. С того момента я начал включать эти целебные, богатые коллагеном блюда в свой рацион, и по мере того, как я это делал, симптомы проблем с кишечником стали исчезать, а моя энергия – восстанавливаться.