Напитки домашнего приготовления

сточки, а другу їх половину залишають з кісточками. Підготовлені вишні засипають в бутель на 1/4 його об'єму. Засипані вишні заливають міцною горілкою і ставлять у затінок на 3–4 тижні. Після цього наливку зливають в інший чистий бутель, додають цукор-пісок з розрахунку 300 г на 1 л настойки, закорковують і ставлять в тепле місце, щоб цукор розчинився. Коли хочуть, щоб вишнівка була солодшою, цукру беруть удвічі більше, роблять густий сироп і, поки він гарячий, поступово розводять ним вишнівку. Охолоджену вишнівку проціджують, розливають в пляшки, закорковують і зберігають протягом 6 місяців. Чим старіша вишнівка, тим вона смачніша.