Напитки домашнего приготовления
- Автор: Кравченко Нина
- Год: 1991
- Язык: украинский
- Год: AT «Обереги»,
- ISBN: 5-8104-0001-9
- Жанр: Кулинария
Электронная книга - «Напитки домашнего приготовления». Краткое содержание книги:
Улюбленим напоем наших предків з давніх давен був мед. Мед був звичайним частуваням на весіллі i під час свят. Дуже поширеними напоями були квас i пиво.
Перейти на страницу:
Готову малинівку розливають в пляшки, закорковують і ставлять на 4–5 місяців в темне місце. Після цього її можна пити.
Вишнівка
З половини вишень виймають кісточки, а другу їх половину залишають з кісточками. Підготовлені вишні засипають в бутель на 1/4 його об'єму. Засипані вишні заливають міцною горілкою і ставлять у затінок на 3–4 тижні. Після цього наливку зливають в інший чистий бутель, додають цукор-пісок з розрахунку 300 г на 1 л настойки, закорковують і ставлять в тепле місце, щоб цукор розчинився. Коли хочуть, щоб вишнівка була солодшою, цукру беруть удвічі більше, роблять густий сироп і, поки він гарячий, поступово розводять ним вишнівку. Охолоджену виш
Перейти на страницу: