Зеленая магия. Сезонные ритуалы, зельетворчество, алхимия трав
- Автор: Бусси Гейл
- Год: 2022
- Язык: русский
- Год: Манн, Иванов и Фербер
- ISBN: 9785001950042
- Переводчик: Екатерина Рябцева
- Жанр: Кулинария
Электронная книга - «Зеленая магия. Сезонные ритуалы, зельетворчество, алхимия трав». Краткое содержание книги:
Книга расскажет о том, как собирать и выращивать цветы и травы, готовить из них изысканные блюда и напитки, варить волшебные зелья, смешивать эфирные масла, проводить несложные ритуалы и по-новому заботиться о своем доме, об уюте, гармонии и о себе: о красоте и совершенстве души и тела.
На русском языке публикуется впервые.
Сад должен быть истинным отражением того, кто вы есть. Конечно, существуют некоторые правила – что сажать, когда и где для достижения наилучших результатов, – но в остальном выбросьте инструкции в окошко и делайте то, что кажется правильным вам. Поэкспериментируйте с растениями, к которым интуитивно тянет, и в конечном счете у вас появится садик, который идеально подходит вам на каждом уровне бытия.
Чтобы сад стал настоящим святилищем и местом, что всесторонне освежает, можно придать ему некоторую особенность, добавить чар. Вода – это жизнь. Стоит завести небольшой водоем в саду, как он сразу станет поистине волшебным. Не обязательно тратить много денег: очарования прибавит даже небольшая купальня для птиц.
Камни – символ земной энергии. Попробуйте собирать те, что, как вам кажется, говорят с вами, чтобы складывать их как украшение в углу сада, или в корзинку, или на блюдце, или отмечать ими границы посевов. Особо мощная сила для позитивных изменений, любви и исцеления содержится в кристаллах. Для сада подойдут аметист, розовый кварц, яшма, малахит и бирюза.
Поскольку волшебный сад нужен, чтобы проводить в нем много времени, подготовьте место, где можно присесть, спокойно поразмыслить и помедитировать в одиночестве или в небольшой компании. Если собираетесь бывать в саду ночью, добавьте несколько простых фонариков. Возможно, лучше всего просто принести несколько свечей или поместить чайные свечи в надежные контейнеры на земле.
Кухня травника
Слова о том, что кухня – сердце дома, стали клише, но, как и многие подобные поговорки, все-таки содержат абсолютную истину и мудрость. Независимо от размера и стиля вашего дома, наверняка именно на кухне творится настоящее волшебство, ежедневная подпитка души и тела. А если нет и вы не любите кулинарить или считаете готовку тяжелым, но необходимым трудом, я надеюсь, что некоторые из приведенных здесь простых и вкусных рецептов помогут изменить ваше мнение.
Зеленая магия наиболее доступна нам именно на кухне. Всем, что мы используем для приготовления пищи, одарила нас матерь-земля: фруктами, овощами, молочными продуктами, яйцами, курами, травами, специями, рыбой (океаны покрывают большую часть поверхности того места, что мы считаем своим домом). Творческое применение трав и других растений в пище, что мы готовим, – лучший способ воспользоваться их благами для здоровья и вкуса.
Весной на кухне внимание переключается с более тяжелой и калорийной зимней пищи – вроде густых супов и запеканок – на меню, чтящее наступление озарения дней и наших душ. В этот период нужно есть более свежие и легкие продукты, что поддержат нас, готовых к новому годовому путешествию, питательными веществами. Посетите местный фермерский рынок – там вы наверняка вдохновитесь щедрыми дарами природы.
Зеленый соус, или Salsa Verde (с некоторыми отличиями!)