Здоровья кладезь — природа

Хорошо это или плохо с точки зрения здоровья?

Профессор Г. Арнаудов в монографии «Лекарственная терапия» (София, 1978) говорит о побочном действии кофеина, вызывающем бессонницу и нервную возбужденность, указывает, что «дозы 0,2–0,3 грамма нередко вызывает легкий тремор (дрожание, непроизвольные сокращения различных частей тела: головы, туловища; пальцев рук. — Г. С.). Высокие дозы (1–3 г) вызывают явления перевозбуждения нервной системы, сопровождаемые беспокойством, сильным тремором, головными болями, галлюцинациями, головокружением, ощущением жара, учащением пульса и дыхания, температурой, рвотой, поносом, неуверенностью в движениях и неустойчивостью походки, возможно, и судорогами, при применении высоких доз существует, по его мнению, опасность тетанизации (от тетании — напряжение, оцепенение. — Г. С.) сердечной мышцы и ухудшение состояния больного».

Думаю, эти данные науки особых комментариев не требуют, и сомневаться в их авторитетности не приходится. Другое дело, что выпиваемое довольно значительное количество чая, содержащего предельно допустимое количество кофеина (в нашем примере 25 граммов в сутки), не всегда и не у всех вызывает только что описанные явления. Ведь кофеин чая действует опосредованно, не так сильно и быстро, как чистый, а стало быть, указанные отрицательные последствия проявляются не сразу, а спустя значительное время. На это совершенно четко указывает профессор Н. Кравков, говоря о хроническом отравлении кофеином чая.

Медленное отрицательное действие на организм не является показателем отсутствия такого действия. И анекдоты о безвредности чая для человека, часто приводимые даже в медицинских изданиях, говорят о совершенно недопустимом для медицинских работников отношении к столь важным проблемам, о колоссальном вреде монополии научного подхода, ведущей к деградации и застою в медицине.

Кроме того, предельная доза кофеина для совершенно здорового человека, видимо, несколько выше (это лишний раз свидетельствует о том, насколько могуч наш организм от природы, что он может перебороть, а не о том, что кофеин для него безвреден, как это трактует В. Похлебкин). Но беда в том, что пьют чай и больные люди, часто те, кому он категорически противопоказан (привычка — великая сила), пьют его постоянно — не курсами лечения, назначаемыми врачом, например 1–1,5 месяца, а в течение практически всей жизни.

Разве может себе позволить сделать это — назначить такой продолжительный курс лечения — хотя бы один врач?

Конечно же, нет! В этом-то все дело!

Вот почему следует самым тщательным образом выяснить положительные и отрицательные стороны действия наших любимых напитков — чая, кофе — с тем, чтобы, устранив отрицательное воздействие, способствовать их еще большей оздоравливающей роли.

А пока усомнимся в правильности восторженной оценки чая как напитка самого вкусного, самого ценного, скорее он — самый опасный, особенно для детей! Доза кофеина, содержащаяся в одном стакане чая и равная средней разовой лечебной дозе взрослого, близка к высшей разовой дозе ребенка 10–14 лет. Для детей 5–6 лет она составляет высшую разовую дозу или превышает ее в 1,5 раза. Для детей 3–4 лет превышает в 2 раза, не говоря уже о детях до 2 лет. А кто из нас не давал ребенку до 2 лет два-три глотка чая несколько раз в день? Ведь чай всегда под рукой! И это при наивысшей степени подвижности нервных процессов у детей! По-видимому, все это заслуживает самого пристального внимания родителей, которые иногда должны задуматься над тем, чем напоить ребенка — чаем, компотом или настоем безвредных трав.

К счастью, доза заварки чая, принятая в нашей стране официально (если так можно выразиться), значительно меньше. По некоторым данным, она составляет 2 грамма чая на стакан воды. Но разве можно быть уверенным, что такая доза всегда и всеми соблюдается? Увы — нет! Ведь чай — это бытовой напиток, и каждый принимает его на свой вкус! Известны примеры, когда дневная доза чая составляла более 15 граммов на одного человека.