История Средиземноморского побережья. Как боролись за мировое господство Рим и Карфаген, противостояли Византия и Османская империя
- Автор: Брэдфорд Эрнл
- Год: 2019
- Язык: русский
- Год: Центрполиграф ООО
- ISBN: 978-5-9524-5385-2
- Переводчик: Леонид Анатольевич Игоревский
- Жанр: Исторические приключения
Электронная книга - «История Средиземноморского побережья. Как боролись за мировое господство Рим и Карфаген, противостояли Византия и Османская империя». Краткое содержание книги:
На юго-востоке берег представляет собой низину, где греки впоследствии основали свои колонии Селинус, Акра-гас, Гела (Джела) и Камарина. Когда дул жаркий южный ветер из Африки, в этом районе было совсем немного защищенных гаваней и только одна более или менее крупная река, в районе Мазары, давала пусть не слишком надежное, но все же убежище в устье. Холмы, окаймляющие южный берег, ниже тех, что на севере и западе, и понижаются дальше от моря. Прибрежная полоса плодородна. Обогнув южную оконечность острова в районе Пассеро, древний моряк видел перед собой только скалистый берег без каких-либо якорных стоянок или гаваней, пока не достигал Сиракуз. Немного севернее еще в одном месте в море выступает мыс Ксифоний. Находясь слишком близко к Сиракузам, чтобы иметь большое значение в классическом мире, залив Аугуста тем не менее был приятным местом отдыха на пути вдоль восточного побережья острова. Неподалеку около 700 года до н. э. эмигрантами из Центральной Греции была основана греческая колония Мегара-Иблайа. С этого места и далее над всей береговой линией господствует гора Этна. Ее вершина, над которой поднимался дым, служила для мореплавателей надежным ориентиром, видным за много миль.
Пересекая Ионическое море в разгар лета, моряк, высматривающий Сицилию, прежде всего видит этот вселяющий страх пик, внутри которого циклопы и Гефест выковывали громы и молнии, которыми Зевс разбрасывался, когда наступал сезон осенних штормов. Под защитой гигантской горы обширная долина Катании, по которой течет река Си-мето, простирает свои богатые земли на юг. Основание горы отбирает 400 из 9800 квадратных миль общей площади острова.
Виноград, привезенный из Греции, вскоре прижился на темных плодородных вулканических почвах, и у подножия горы стали быстро вырастать небольшие земледельческие поселения. Катания располагается к югу от горы, Наксос – немного севернее. Также к северу от нее находился город Занкл (современная Мессина) – творение колонизаторов Наксоса. Он охранял сицилийскую сторону Мессинского пролива и обеспечивал убежище для моряков, следующих на юг или на север в этих неспокойных водах.
В конце викторианского века Оскар Уайльд взывал к духу величайшего поэта острова, Феокрита, который в III веке до н. э. писал: «Я, Феокрит, написавший эти песни, выходец из Сиракуз, человек из народа…» Творец пасторальной поэзии, маскировавший суровую жизнь крестьян и рыбаков под вуалью изящества и элегантности, Феокрит и сегодня воспевает остров.
Под жесткими костями, иссохшими ребрами гор и холмов, плотью и кровью немногочисленных рек и прибрежных равнин, все еще можно разглядеть Сицилию, казавшуюся грекам, финикийцам и римлянам местом волшебного богатства.
Оливы и виноград, которые греки старательно выращивали в своих новых колониях, являются символом Сицилии в той же степени, что и Греции. Важность этих двух растений для жителя Средиземноморья, со времен греков и финикийцев до наших дней, невозможно переоценить. Марион И. Ньюбигин в «Средиземноморских землях» пишет:
«Животный жир, особенно в виде масла, трудно найти в типичных средиземноморских землях из-за нехватки летних пастбищ. Оливковое масло, выжатое из плодов оливы, является превосходным заменителем, особенно когда используется с зелеными салатами, в которых не хватает веществ, присутствующих в масле. Усваиваемый жир, такой как оливковое масло, особенно необходим жителю Средиземноморья, поскольку в его рационе, как правило, мало мяса.
Вино занимает другую, хотя и не менее важную часть в его рационе… Виноград наливается соком в тот самый период, когда дождей мало или их нет вовсе. Пересыхание рек затрудняет для человека получение чистой питьевой воды в то самое время, когда жажда сильнее всего. Выжать сок из винограда и использовать его для утоления жажды – очевидное решение. В целом можно сказать, что виноградная лоза – это своего рода органический насос, который выкачивает воду из-под земли, делая ее достижимой для человека. Как нам всем известно, виноград, когда его срывают, имеет на поверхности ягод восковой налет. В нем живет дрожжевой грибок, который, смешиваясь с соком при выдавливании, вызывает «спонтанный» процесс ферментации, превращая сахар в алкоголь. Таким образом, изготовление вина – совершенно естественный процесс. Большинство средиземноморских вин легкие, то есть в них содержится мало алкоголя, и такие легкие вина, хотя не являются пищей, составляют ценное дополнение к рациону жителя Средиземноморья, по большей части овощному. Без вина хлеб, бобы, салат и масло недостаточно насыщают. Поскольку следует пить большое количество жидкости, а в ранние времена ни кофе, ни чая не было, вино было более безопасным и приятным напитком, чем тепловатая и, возможно, нечистая вода».