Напитки домашнего приготовления
- Автор: Кравченко Нина
- Год: 1991
- Язык: украинский
- Год: AT «Обереги»,
- ISBN: 5-8104-0001-9
- Жанр: Кулинария
Электронная книга - «Напитки домашнего приготовления». Краткое содержание книги:
Улюбленим напоем наших предків з давніх давен був мед. Мед був звичайним частуваням на весіллі i під час свят. Дуже поширеними напоями були квас i пиво.
Перейти на страницу:
Коли ягоди пустять сік, вливають в них 150 г коньяку і 800 г білого вина, після чого напій ставлять на лід або в холодильник на 1–2 год.
Подають на стіл у вазі і за столом розливають в креманки (вазочки з низькою ніжкою).
Помаранчевий напій
2 помаранчі нарізають пластинками, кладуть в скляну глибоку вазу з покришкою або в глечик, вичавлюють сік з двох цитрин, заливають сиропом, який готують з 400 г цукру і 0,5 л води, і залишають до наступного дня. Потім вливають 1 л червоного вина і охолоджують на льоду або в холодильнику.
Перейти на страницу: