Целебная натуротерапия
- Автор: Корсун Владимир Федорович, Бердникова Татьяна Леонидовна
- Год: 2014
- Язык: русский
- Год: Литагент «Центрполиграф»
- ISBN: 978-5-227-05366-4
- Жанр: Здоровье
Электронная книга - «Целебная натуротерапия». Краткое содержание книги:
Приводятся сведения о лечебных свойствах продуктов питания и растений, описаны методы современной натуротерапии, приведены оригинальные фитотерапевтические рецепты.
Ни для кого не секрет, что лучшие лекарства те, что приготовлены самой природой, а когда о том, как их применять, рассказывают не сомнительные лекари и бабушки-знахарки, а настоящие специалисты-фитотерапевты и натуропаты, вы просто обречены на выздоровление!
Книга предназначена для самого широкого круга читателей: врачей, студентов медицинских институтов, средних медицинских работников, народных целителей и конечно же энтузиастов собственного оздоровления.
100—182 – красители
200—297 – консерванты
300—391 – антиоксиданты, регуляторы кислотности
399—501 – загустители, стабилизаторы, эмульгаторы
530—560 – вещества, препятствующие спеканию
620—641 – ароматизаторы
901—915 – желирующие агенты
916—930 – вещества, препятствующие слеживанию муки
950—967 – подсластители
В странах европейского сообщества к этим кодам добавляется литера «Е». Некоторые представители этих групп небезразличны для организма.
Сегодня выделена также большая группа так называемых биологически активных пищевых добавок (БАД). БАДы – это природные или аналогичные природным биологически активные вещества, получаемые, как правило, из растительного, животного или минерального сырья, реже – путем химического синтеза или биотехнологических приемов. БАДы либо включаются в состав пищевых продуктов, напитков, блюд, выполняя роль обогатителей (аминокислотами, микроэлементами, витаминами, пищевыми волокнами), либо используются самостоятельно или в сочетании с различными фармакологическими средствами (экстракты, настои, бальзамы, сиропы, капсулы, таблетки, порошки и другие). Однако, как ни современна технология их приготовления, БАДы никогда не достигнут естественного соотношения полезных веществ, необходимых организму, и не заменят натуральные продукты.
Простые секреты питания
Прошли века с тех пор, как были написаны строки «Салернского кодекса здоровья», отражающие и в наше время основные принципы питания: