X-фактор здорового веса. Как добиться естественной стройности, позаботившись о кишечнике
- Автор: Линдберг Федон
- Год: 2022
- Язык: русский
- Год: Эксмо
- ISBN: 978-5-04-162122-3
- Переводчик: О. С. Калиновская
- Жанр: Альтернативная медицина
Электронная книга - «X-фактор здорового веса. Как добиться естественной стройности, позаботившись о кишечнике». Краткое содержание книги:
В этой книге содержится подробная информация, как именно это происходит, а также инструкции, как влиять на состав микрофлоры, чтобы она поддерживала ваш здоровый вес.
Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
4. Поддерживайте баланс хороших бактерий (пробиотики) и давайте пищу здоровым кишечным бактериям (пребиотические пищевые волокна).
5. Случайная провокация подозрительными пищевыми продуктами вызывает проблемы.
4. Кормите «хорошие» кишечные бактерии
Для нашего здоровья особенно важны две группы «добрых» бактерий, которые должны присутствовать в пищеварительном тракте в большом количестве: бифидобактерии и лактобациллы. Обобщенно полезные бактерии в кишечнике называют пробиотическими бактериями или пробиотиками.
Чтобы они смогли выжить в организме человека и хорошо себя чувствовать, им требуется питание. Пробиотические бактерии могут получить его с растительной пищей из различных типов пищевых волокон, которые наша тонкая кишка не в состоянии переварить. Такие пищевые волокна называются пребиотическими веществами или пребиотиками. Непереваренная клетчатка следует в толстую кишку и в итоге становится пищей для кишечных бактерий.
Что такое пробиотики?
Пробиотики (с греческого pro + bios, что означает «для жизни) – это бактерии, которые участвуют в поддержании естественного баланса микробов в кишечнике. В нормальном человеческом пищеварительном тракте содержится примерно 300–1000 различных типов бактерий.
Пробиотические бактерии способствуют укреплению здоровья, сокращая рост вредных бактерий и поддерживая пищеварительную систему, помогают иммунной системе, уменьшают образование веществ, способных вызывать воспаление, провоцирующее или усиливающее инсулинорезистентность и способствующее возникновению лишнего веса.
Самая большая группа пробиотиков в кишечнике – молочнокислые бактерии, самые знаменитые из которых – лактобациллы, в различных количествах содержащиеся в кефире, кисломолочных продуктах, натуральном йогурте и т. д. Вторая по величине группа – это бифидобактерии, за ними следуют термофильные стрептококки (не путайте с патогенными стрептококками) и энтерококки фэциум. Кроме того, что пробиотики содержатся в некоторых пищевых продуктах, их при необходимости можно получать в виде пищевых добавок.
Проблема антибиотиков в том, что они не выбирают, какие бактерии убить, а делают это со всеми, на которые только могут воздействовать.
Лактобациллы составляют значительную часть микрофлоры в тонкой кишке и в отверстии уретры, а у женщин еще и в шейке матки и во влагалище. Они вырабатывают молочную кислоту, а также вещества с антибактериальным и противогрибковым эффектом, которые защищают эти части тела от потенциально вредоносных и порой опасных для жизни бактериальных инфекций, вызванных, к примеру, бактериями рода сальмонелла, отдельными типами кишечных палочек, золотистыми стафилококками, чрезмерным ростом грибков Candida albicans и т. д.
Существует много типов лактобацилл, например Lactobacillus brevis, необходимая для усвоения витаминов D и K, Lactobacillus rhamnosus, помогающая при непереносимости лактозы и весьма полезная для младенцев и пожилых людей, Lactobacillus plantarum, которая вдобавок к своим антибактериальным свойствам помогает организму вывести нитраты, которые мы получаем, например, с обработанными мясными продуктами (салями, ветчиной, сосисками, беконом) и которые могут провоцировать развитие рака.
Также существует множество типов бифидобактерий. Идентифицировано целых 32 вида, но наиболее распространенными являются три: Bifidobacterium bifidum, B. infantis и B. longum. Больше всего бифидобактерий находится в толстой кишке, а у женщин – еще и во влагалище. Они помогают слизистым оболочкам поддерживать нормальный уровень pH и защищают от потенциально вредоносных бактерий, а также способствуют усвоению минералов, таких как цинк, железо, магний и кальций. B. infantis помогает организму вырабатывать вещества (цитокины), уничтожающие вредные бактерии: шигеллы, сальмонеллы, клостридии и т. д.
Термофильные стрептококки – основные бактерии, используемые в производстве йогурта. Они расщепляют лактозу (молочный сахар) в процессе ферментации молока, в результате чего получается йогурт.
Энтерококки фэциум – это полезные кишечные бактерии, которые помогают при диарее и могут уничтожить ротавирус и прочие вредоносные микробы. Согласно исследованиям, они также способны снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности, который повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.