Бесплатная библиотека
Читайте книгу на сайте или телефоне
На един черпак разстояние - Читать Любимую Русскую Полную Книгу 👉 Read-E-Book.com

На един черпак разстояние

Электронная книга - «На един черпак разстояние». Краткое содержание книги:

„На един черпак разстояние“ е вкусен и ароматен разказ за млад индиец, който заминава за Париж, за да стане майстор-готвач с три звезди „Мишлен“. Роден над скромния ресторант на дядо си в Мумбай, Хасан Хаджи от най-ранно детство възприема света чрез упойващия мирис на пикантно рибено къри и люта супа от агнешки крачета. Ала когато нещастието прогонва шумното семейство на Хасан от Индия в Люмиер, градче, сгушено във Френските Алпи, фамилията отваря собствен ресторант в близост до старомодно френско заведение. Семейство Хаджи донася в затънтеното градче подправките и уханията на Индия. Това променя живота на ексцентричните местни жители и води до куп забавни случки.

„На един черпак разстояние“ е разказ за тридесетте метра, които отделят новата индийска кухня от традиционната френска – разстояние, което като море разделя различни култури и народи от техните вкусове и желания. Ричард Морей е създал жив и пленителен разказ за семейството, националността, предразсъдъците и неизбежността на съдбата.
1 ... 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101
Перейти на страницу:

Двамата се засмяхме.

Мехтаб ядосано ни направи знак да пазим тишина и да отидем в другата част на апартамента. (В този момент тя отново ми напомни на леля.) Отидохме в кухнята и седнахме до мраморния бар плот. Маргарет ми разказа за Монпарнас. Сподели, че шеф Пико бил много мил, не повишавал тон и не тормозел служителите си, както правят много майстор-готвачи.

– Никога няма да забравя услугата, която ми направи, Хасан. Аз и децата ти дължим толкова много.

– Не съм направил нищо. Просто се обадих по телефона.

Извадих бутилка студено шампанско от хладилника, отворих го над мивката и напълних две високи кехлибарени чаши. След дрямката Маргарет беше бодра и разговорлива.

– Много ми беше приятно да видя сестра ти отново, след толкова много години. Дойдохме неканени, а тя ни посрещна така добре и беше толкова мила с децата. А как готви! Майко мила! Кулинарните й умения не отстъпват на твоите. Приготви ни великолепна вечеря – пикантен говежди кебап, плътен и сочен, много подходящ за студената вечер и толкова различен от нашия bœuf bourguignon179.

179 Букв. „говеждо по бургундски“ – традиционно френско ястие от късчета говеждо месо, задушени в червено вино и говежди бульон с чесън, лук, гъби и подправки – б. пр.

Мехтаб, която приготвяше среднощната ми закуска, се зарадва на похвалите и просто щеше да се пръсне от гордост, макар да се преструваше, че не слуша разговора ни.

– Маргарет – каза сестра ми, като постави чиния със сладкиши на плота – още не си опитала моята морковена халва. Освен това трябва да обсъдим менюто и списъка с гостите за тържеството в чест на Хасан.

После Мехтаб се обърна към мен и каза със заповеднически тон:

– Върви да се измиеш.

Тъкмо бях подложил лице под течащата вода, когато телефонът звънна. Няколко секунди по-късно се чуха стъпки и Мехтаб се провикна през вратата на банята:

– Зайнаб е. Ела да се обадиш.

Връзката беше лоша, сякаш сестра ми се обаждаше от дъното на океана.

– О, Хасан, три звезди „Мишлен“! Мама, татко и баба много щяха да се гордеят с теб.

Опитах да сменя темата, но Зайнаб не ми позволи. Наложи се да й разкажа всичко най-подробно.

– Удай също иска да говори с теб.

Баритонът на Удай гръмна в слушалката.

– Страхотна новина, Хасан. Гордеем се с теб. Поздравления.

Това беше Удай Джоши, съпругът на Зайнаб.

Не, не бомбайският ресторантьор, когото баща ми толкова мразеше.

Синът му.

Цял Мумбай говореше за Удай и Зайнаб. Двамата бяха превърнали стария ресторант „Хидерабад“ в лъскава верига от шикозни бутикови хотели и ресторанти. Оказа се, че от всички ни малката Зайнаб най-много приличаше на татко. Винаги изпълнена с грандиозни планове, тя мечтаеше да изгради своя империя. За разлика от татко обаче, Зайнаб разбираше доста от бизнес.

Спомних си сватбата на Удай и Зайнаб в Мумбай, малко преди смъртта на татко. Срещата на бащите на младоженците започна неловко. Татко говореше много и високопарно, а старият Джоши, прегърбен и вкопчен в бастуна си, изглеждаше отегчен. По-късно обаче, след като позираха заедно пред обектива на един от фоторепортерите на „Хелоу Бомбай!“ като два стари пауна, двамата старци поомекнаха и си говориха до късно през нощта. (Между другото, „Хелоу Бомбай!“ посвети цели пети страници на сватбата на Удай и Зайнаб.)

По-късно същата вечер татко ми каза:

– Аз изглежда много по-добре от оня дърт петел, нали? Той много остарял.

Спомням си как стоях до татко в онази късна нощ. Празненството беше в разгара си. Младоженците пристигнаха, яхнали богато нагизден слон. Сервитьорите в бели сака, понесли сребърни подноси с чаши, пълни с шампанско, ловко се промъкваха между хиляда и двестате гости в блестящи тоалети. А насред централната шатра, където беше поставен сребърен съд, пълен с хайвер от белуга, известни политици си пробиваха път сред тълпата и сипваха цели черпаци хайвер в чиниите си. (Между другото, един черпак хайвер от белуга струваше две хиляди долара.)

Ние с татко обаче гледахме всичко това отстрани, застанали под електрическите гирлянди, и похапвахме индийски сладолед кулфи от прости глинени гърненца. Още помня вкуса на студения крем с бланширани бадеми. Помня също, че се възхищавахме на смарагдовите обици на жените. „Големи като сливи – мърмореше татко. – Големи като сливи.“

– Искам да говоря с теб по работа – каза зет ми по телефона. – Със Зайнаб имаме предложение, което може би ще те заинтригува. Сега е моментът да отворим няколко скъпи френски ресторанта в Индия. Имаме парите, събрали сме крупна сума.

– Добре, добре. Ще обсъдим въпроса, но нека да не е тази вечер. Хайде да се чуем другата седмица.

1 ... 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101
Перейти на страницу:
0
Сюжет
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
0
Атмосфера
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
0
Главный герой
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
0
Общее впечатление
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Итоговая оценка: 0.0 из 10 (голосов: 0 / История оценок)