Тело, которое ты заслуживаешь. Меняю жизнь едой
- Автор: Толстикова Екатерина Игоревна
- Год: 2021
- Язык: русский
- Год: Издательство АСТ
- ISBN: 978-5-17-122420-2
- Жанр: Альтернативная медицина
Электронная книга - «Тело, которое ты заслуживаешь. Меняю жизнь едой». Краткое содержание книги:
Устали сидеть на диетах и считать калории, боитесь встать на весы – еда вас победила! Чтобы не бояться еды, нужно понимать, что с ней происходит в организме. Автор учит осознанно смотреть в свою тарелку: вы должны знать, что кладете себе в рот, как пища превращается в энергию и как влияет на ваше здоровье. В этой книге все процессы, происходящие в нашем теле, объясняются с точки зрения биохимии и функциональной медицины – просто и наглядно.
Прочитав книгу, вы узнаете истинный состав продуктов и всю правду о диетах, научитесь составлять «здоровую тарелку» и есть с удовольствием, перестанете играть с едой в казино: либо все сразу – торты, печенье, оливье, либо – вода, кефир и овощи.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
3. Чувствительность к продуктам питания отдельных людей (индивидуально) из-за наличия гликотоксинов, которые связаны с воспалением (вызывают стресс цитокинов – IL,TNF-a, IFN, которые изменяют локализацию белков-соединителей энтероцитов).
4. Хеликобактер пилори увеличивает проницаемость эпителия путем перераспределения белка TJZO-1.
5. Ожоги и стрессовый фактор – приводят к повышенной проницаемости.
6. Питание, богатое насыщенными жирами, уменьшает лактобактерии и увеличивает oscillibacter[6], коррелирует с увеличением проницаемости.
7. Питание, обедненное клетчаткой, также имеет риск развития повышенной кишечной проницаемости.
С ней связывают возникновение таких проблем, как пищевые аллергии, мигрень, синдром хронической усталости, астма, красная волчанка и другие аутоиммунные заболевания, аутизм! Но НЕТ серьезных исследований, чтобы это утверждать, чаще всего этот синдром – следствие, а не причина.
ВАЖНО!
Никакой дырявой кишки не существует. В действительности этот синдром имеет название «повышенная проницаемость кишечника».
Проблемы с дефекацией
Тема дефекации очень интимная и щепетильная. 40 % моих пациентов имеют проблемы с дефекацией (со стулом). Хочу сразу сказать, что запор может быть вызван множеством причин. И первое, что нужно делать, – понять причину.
Вы точно имеете проблему, если:
• Опорожняетесь меньше, чем 3 раза в неделю.
• Процесс дефекации болезненный, длительный, с затруднениями.
• Стул очень сухой, плотный, крошится или в виде «овечьего стула».
• Нет акта дефекации без слабительных.
• Если стул каждые 2 дня, регулярный и безболезненный – это еще не повод говорить о запорах. Если нарушения стула случаются впервые, проходят и не повторяются систематически – это тоже не повод кричать о том, что у вас запоры.
А что делать? Нужно понять, почему это случилось, и найти причину. Когда она известна, всегда есть решение.
Самые частые причины запоров:
• Недостаточно клетчатки (усвояемой и неусвояемой)
• Избыток(!) клетчатки
• Недостаточно жидкости и воды в течение дня
• Малая двигательная активность, сидение на одном месте более 2 часов
• Отсутствие физической нагрузки (особенно на укрепление мышц тазового дна)
• Частые «потерплю» и «схожу в туалет позже»
• Частые смены стилей питания (сейчас гиперактуально(!): кто-то «сидит» на кето, что, кстати, способствует запорам, кто-то – на «16/8», а кто-то разгружает себя на соках)
• Медикаменты (длительное использование слабительных средств, антацидов, антидепрессантов, препаратов железа!)
• Хронический стресс, частые стрессовые ситуации, бессонница, невроз, синдром раздраженного кишечника
• Долихосигма (врожденное патологическое удлинение особого отдела толстой кишки – сигмовидной кишки)
• Беременность и период лактации
• Большое количество белка в рационе
• Расстройства приема пищи (булимия, анорексия)
• Гипотиреоз!
ВАЖНО!
Самые частые причины запоров:
• Недостаточно клетчатки (усвояемой и неусвояемой)
• Избыток(!) клетчатки
• Недостаточно жидкости и воды в течение дня и др.
Как же решить проблему с опорожнением? Как поддерживать профилактику запоров? Ловите лайфхаки, которые помогут вам наладить работу ЖКТ в большинстве случаев. Если вы все выполняете (честно себе признаетесь в этом), но ничего не происходит, скорее всего, причина достаточно серьезная и требует консультации доктора.
1. Самый простой и верный путь: ешь ПРОСТУЮ и ЦЕЛЬНУЮ пищу всегда! Никаких процессов рафинации, переработки и всего остального, что лишает жизни продукт.
2. Обязательно ешьте ЖИРЫ, в первую очередь ненасыщенные: авокадо, орехи, семена льна/тыквы/чиа, рыба жирных сортов, оливковое масло и яйца с желтками! Те, кто придерживается low fat diet, будут всегда страдать и не только запорами, имейте в виду!
3. Клетчатка из овощей, ягод, фруктов (особенно киви, бананы и сливы), бобовых, батата и цельных круп – это основа вашего рациона. Но помните золотое правило доктора Толстиковой – НИКАКИХ ТАЗИКОВ САЛАТОВ! Иначе вашему ЖКТ и бактериям придет конец! Норма – 25–30 г клетчатки в сутки.
6
Название группы бактерий. (Прим. авт.)