Книга путешествий. Походы с татарами и путешествия по Крыму (1641-1667 гг.)

Баба (турец.) — «отец», титул шейхов, т.е. вышестоящих лиц в бекташийских монастырях.

Бай (турец.) — «господин», «богач».

Байрам (турец.) — «праздник» (религиозный).

Балйемез (осм. от нем. «Faule Metze» — название больших орудий в XIV-XV вв.) — тяжелое орудие, применявшееся турками крепостей.

Баша — см. паша.

Базар, пазар (перс.) — «рынок», «торжище». Одновременно с этим выражением Эвлия Челеби часто употребляет его синоним чарши (перс. — «четырехугольник», «четырехугольная [торговая площадь]»)

Бей (турец. — в Турции до XVI в. «бег», a в Крыму «бик» и «бий») — в Турции титул высших войсковых начальников (алайбей, санджакбей, бейлербей). В Крыму титул начальников дворянских и некоторых войсковых родов (напр., перекопский бей — комендант крепости Перекоп). Этот титул часто заменяли арабским синонимом эмир

Бейлик (турец.) — должность бея, владения бея или территории под его управлением.

Беш-баш (турец.) — «пять голов», название небольших крымских отрядов, опустошавших соседние страны.

Бийим (крым.-тат.) — «моя госпожа» (сравни франц. «мадам»)-титул жен крымских ханов. Первая из них носила титул «улуг бийим» — «большая госпожа»; мать хана называлась «ана-бийим» — «мать-госпожа».

Бик, бий — крымская форма титула бей.

Боза (турец., в Крыму — «бозка») — «буза», напиток из проса.

Бостанджи (перс.-турец.) — «садовник», член формации, прислуживающей Порте, наблюдающий за садами и парками вокруг султанского дворца, нечто в духе матроса на корабле султана и других служебных придворных судах, а также портовый стражник у Мраморного моря, Босфора и Золотого Рога.

Бостанджибаши (перс.-турец.) — «начальник бостанджи», предводитель корпуса бостанджи.

Буюрулду (турец.) — «приказано», письменное распоряжение османских пашей, называвшееся так по последнему слову таких документов.

Бюкче (крым.-тат.), в действительности «бикче», «бийче» — от «бик», «бий» — «госпожа».

Валиде (араб.) — «родительница», «мать» — титул матери-султанши (валиде-султан) османских падишахов.

Воевода (осм. войвода; из славянских языков) — в Турции служащий, исполняющий по поручению паши функции сборщика податей в отдельных районах.

Гази (от араб. «совершающий святую войну») — титул мусульманских "воителей за веру" или старых солдат, прозвище некоторых воинственных османских султанов, а в Крыму также популярное мужское имя.

Гарем (араб.) — «запрещенная» для посторонних мужчин часть мусульманского дома, предназначенная для детей и женщин.

Гурия (от араб. «хавра» — «черноокая») — одна из прекрасных жительниц рая, которая, согласно Корану, сопутствует правоверным мусульманам в их загробной жизни.