Победит сильнейший или невыдуманные истории о жизни в спортивном интернате.
- Автор: Умбетбаев Малик Расульбекович
- Год: 2021
- Язык: русский
- Жанр: Биографии и мемуары
Электронная книга - «Победит сильнейший или невыдуманные истории о жизни в спортивном интернате.». Краткое содержание книги:
назначался дежурным по столовой. Хотя я называл это
дежурство вкусными каникулами, оно было на порядок
сложнее тридцати генеральных уборок подряд.
Начнём с того, что в нашей огромной интернатовской
столовой, помимо кухни, хлеборезки и посудомоечной
машины, располагался зал с четырьмя рядами столов по
десять в каждом. За каждым столом усаживалось по восемь
детей. Несложно посчитать что за один заход столовая могла
накормить примерно триста человек. А учеников в школе
интернате было в два раза больше. Поэтому четыре раза в
день наша столовая кормила юных олимпийцев в два захода.
Две смены четыре раза в день. Это означает что нужно
расставить , а затем собрать и вымыть триста комплектов
посуды семь или восемь раз в день. В больших семьях
понимают о чем я говорю. Но интернат это не просто
большая семья за столом. Это многократная массированная
высадка голодного десанта. Без военной хитрости тут не
обойдёшься. Как и без рабочих рук.
В этот раз на школьной линейке 5-й «Б» официально
назначался дежурным по столовой на ноябрь месяц и
освобождался от уроков и тренировок на весь срок.
Освобождался, потому что требовалась полная отдача сил.
Вроде как каникулы. Но радоваться рано. Настоящей
виртуозности в дежурстве мы смогли достичь только в
старших классах. Это когда ни одного разбитого стакана и ни
одного человека, оставшегося без порции. Тем не менее с
ошибками, но каждый раз мы справлялись.
Дежурство начиналось в шесть утра и заканчивалось
заполночь. Один человек в хлеборезку, пятёро в посудомойку, остальные на разнос, сбор и уборку. Эти 20 пятиклассников, среди которых был и я, делали все включая мытьё полов в
гигантской столовой по сле каждой смены. Одни
устанавливали стаканы: восемь в центре стола. Другие
наполняли их соком или компотом. В обед на каждый стол
дополнительно ставилась кастрюля с половником. Слава богу
что миски были железными. Тарелки со вторым наполняли
повара и мы разносили их на подносах. До открытия дверей
вся еда должна быть расставлена так, чтобы каждый ученик
мог сесть, поесть и уйти. После еды посуда оставалась на
столах . Собрать и помыть ее была наша задача. Так было
удобнее и быстрее. Некоторые дежурные поначалу засыпали
от усталости после второй смены обеда . Через неделю
привыкали и они. У дежурного класса были белые фартуки и
куртки . Но мы редко ими пользовались. Привычнее было в
спортивном костюме. На таких-то скоростях.
Первый завтрак был самым лёгким. Для нас, дежурных. К
семи утра надо было расставить стаканы и разлить сок. Или
разложить фрукты. Потом все убрать и помыть. Второй
завтрак это уже тарелки со вторым, кофе с молоком, сливочное масло и хлеб. Вроде просто, но накормить две
смены за 45 минут было непросто. С 10:15 до 11:00 был
перерыв между уроками для второго завтрака. К этому же
времени возвращались с утренней тренировки. Каждый раз и
при любой погоде происходило одно и то же. В 10:15, как
только прозвенит звонок, из каждого класса учебного корпуса
вырывались дети, неслись к выходу, где возникала пробка.
Пробившись сквозь двери на улицу толпа детей с
улюлюканием устремлялась быстрым бегом по дорожке к
спальному корпусу. Цель - успеть первым к столу и выбрать
порцию побольше. А то и две. Между входом в спальный
корпус и столовой было три двери. Если дежурные не
успевали накрыть все столы, частенько по вине поваров, в
ход шла военная хитрость. А иначе как 2-3 дежурным
удерживать у двери триста голодных сорванцов. Если дверь
закрыть, ее просто снесут. Нужен был хитрый и в то же время
законный приём, ломающий голодную логику. И у дежурных
он был. Дежурным разрешалось проверять чистоту рук. С
помощью этого приема разъярённая толпа превращалась в
управляемый ручеёк. Как только дежурные отправляли
бунтарей мыть руки в туалет,толпа успокаивалась. Поскольку
руки были грязными у всех, никто не хотел терять время на
их мытьё. Причём если даже руки были вымыты, дежурный
спрашивал с мылом или без. Если без, то отправлял помыть
руки с мылом. Если с мылом, то отправлял смыть мыло.
Когда из зала доносился крик готово, дежурные раскрывали
двери и отпрыгивали в стороны. Толпа волнами скатывалась в