От романа-к гурману. Хозяйственные постройки...("Сделай сам" №4∙2003)

При закипании воды лепесток верхней термошайбы изгибается, преодолевает давление пружины фиксирующей верхнее плечо коромысла, и перебрасывает его вверх, то есть в исходное положение. Нижнее длинное плечо коромысла при этом опускается вниз, давит на толкатель, который в свою очередь размыкает контакты в цепи «фаза». Индикатор гаснет. Напряжение с электронагревательного элемента снято. В случае если по какой-либо причине этого не произойдет, уровень кипящей воды в чайнике постепенно опустится до зоны срабатывания нижней термошайбш, лепесток которой, изгибаясь, будет давить на толкатель, управляющий парой контактов в цепи «ноль» до момента их размыкания. Аналогично, но значительно быстрее, срабатывает эта часть электроцепи при включении пустого электрочайника.