Волшебный вкус любви
- Автор: Лакомка Ната
- Язык: русский
- Жанр: Самиздат
Электронная книга - «Волшебный вкус любви». Краткое содержание книги:
Богосавец прищурился и закусил губу, что-то мысленно прикидывая, а потом спросил:
— Сливки вместо йогурта?
— Почему нет? — ответила я, уже загоревшись идеей. — Они смягчат вкус. Хотя, боюсь, такому блюду не хватит пикантности…
— А вот давай попробуем, — заявил Богосавец. — Возьмем у Михалыча огурцов и сливок, и попробуем.
10. Весеннее меню
В тот же вечер мы с шефом начали колдовать над супом для весеннего меню. После того, как работа в ресторане закончилась, и ушли даже посудомойки, я выгрузила из пакета огурцы, привезенные с фермы, достала из холодильника сливки, а Богосавец принес из теплицы, разбитой на крыше, пучок мяты, укропа и другой зелени.
Кинзу мы забраковали сразу — для этого супа хотелось более европейского, привычного вкуса. За основу взяли говяжий бульон, охладив его и процедив, чтобы не попало ни кружочка застывшего жира.
Я смешала бульон с натертым на крупной терке огурцом, добавила много мелконарубленой зелени и попробовала. Богосавец тоже попробовал, но смотрел на меня, ожидая, что я скажу.
— Слишком примитивно и грубо, — вынесла я вердикт. — Добавим сливки — и получится жир на жиру. Может, заменить основу водой? Или овощным бульоном?
— Тогда не будет сытости и не получится яркого вкуса, — возразил Богосавец. — Лучше добавим вина. Белого. Принеси из бара бутылку Дом Энн-Клод Лефлев, там на этикетке два петуха.
Я сбегала в бар, и Богосавец подмешал в основу для супа стакан вина.
— А теперь? — спросил он, и я снова попробовала.
— Лучше, — сказала я удивленно. — Вот уж не думала, что вино может настолько улучшать вкус мясного бульона. Это добавляет пикантности, и уверена, что сливки не будут чувствоваться так сильно.
Мы мигом взбили стакан сливок, подмешали в суп и еще раз попробовали.
— От этого супа будет немного кружиться голова, — сказал Богосавец. — Легкая эйфория в весеннем меню — то, что нужно.
— Не хватает остроты, — я попробовала еще ложечку.
И в самом деле — получилось необычно, но потрясающе вкусно. Всего-то огурцы, зелень, мясной бульон, вино и сливки. Пять составляющих, а какой результат!
— Можно варить бульон с острым перчиком, — предложил шеф.
Мы провозились с супом почти до утра, то споря, то соглашаясь друг с другом. Новые идеи проверялись опытным путем, что-то отметалось, что-то дорабатывалось.
Наконец, шеф решительно закрыл чашку и объявил:
— Всё, надо хоть немного поспать. Завтра рабочий день, и никто не даст нам поблажки.
Это мимолетное «нам» обрадовало меня так по-детски, что захотелось даже попрыгать — как девочке, которой пообещали на новый год долгожданную куклу.
Богосавец как раз собирал ножи, чтобы положить их в мойку, но посмотрел на меня — и остановился.
Я тоже остановилась, хотя как раз хотела унести остатки продуктов в холодильник.
— Подойди, — велел Богосавец, не отрывая от меня взгляда.
Не выпуская из рук пластиковый контейнер, где уже лежали огурцы и зелень, я подошла к шефу, не понимая, что такое случилось.
Мы стояли рядом, и мне приходилось задирать голову, чтобы посмотреть ему в лицо. Богосавец вдруг поднял руку и взял меня за подбородок, проведя большим пальцем по моим губам.
Изо всех сил вцепившись в контейнер, я смотрела в серые глаза шефа, пытаясь справиться с предательской дрожью в коленках и опасным головокружением.
Неужели… неужели…
Вот сейчас…
Поцелует…
— Вся в сливках перепачкалась, — сказал Богосавец и отвернулся, собирая ножи. — Точно — котенок.
Я почувствовала себя глупо и тоже отвернулась. И даже зажмурилась на секунду, окончательно приходя в себя.
Размечталась.
Услышала «нам» — и размечаталась.
Вот ведь дурочка.
Мы убрали в кухне, выключили свет и вышли в холл, где нам предстояло разойтись.
— Спокойной ночи, — пожелал Богосавец, и голос у него и в самом деле был спокойный.
— Вы к себе или как?.. — спросила я, не глядя на шефа.
— К себе. В кабинет.
— А-а… — протянула я и пошла вверх по лестнице, в комнату отдыха.
Блин. Ведь до сих пор не нашла квартиру. А месяц промелькнет — оглянуться не успеешь.
— Даша, — позвал Богосавец, когда я была уже на пятой ступеньке.
Я оглянулась, ощущая неловкость во всем теле — как будто и руки и ноги, и шея были на шарнирах, и шарниры эти поскрипывали при каждом движении.
— Что? — прошептала я.
Несколько секунд мы смотрели друг на друга, а потом Богосавец усмехнулся и покачал головой: