Тени под моими глазами
- Автор: Котова Марина «МарКот»
- Год: 2021
- Язык: русский
- Год: Selfpub.ru (искл)
- Жанр: Другие приключения
Электронная книга - «Тени под моими глазами». Краткое содержание книги:
Мы стали первыми гостями небольшого, самого обыкновенного ресторана, где стояли с десяток столов с вмонтированными плитами, над которыми висели блестящие трубы вытяжек. Обстановка ничем не выделялась. Гид сказала что-то хозяину, и тот коротко ответил. Потом мы присели за стол у окна.
Владелец заведения был уже не молодым человеком, но выглядел моложаво. Ростом примерно с меня. Стройный, черноволосый, с приятными чертами лица.
На кухне готовили две женщины, и там точно находилась хозяйка – жена владельца, худенькая, с завязанным на голове платком и уставшим лицом. Между столами ходил мальчуган лет десяти, их сын.
На нас какое-то время просто не обращали внимания. Мужчина вытащил мясо из морозильника, что стоял в противоположной части зала, и стал нарезать его на небольшие порции.
Мы негромко беседовали, когда подошла хозяйка с подносом. Она выставила пустые тарелки, несколько мисочек с закусками (панчхан), а также большое блюдо с вымытыми листьями салата. Я и гид очень проголодались, поэтому взяли палочки из стали, которые стояли в стакане на столе, и принялись пробовать панчхан. Они оказались интересными на вкус и отличались от того, что подавали в Сеуле. Моя недавняя знакомая сказала, что в зависимости от региона одно и то же блюдо может значительно меняться по составу, в основном, из-за наличия того или иного ингредиента.
Затем женщина принесла стаканы, и мы налили воды из кувшина, которая, как и закуски, шла бесплатно. Платить надо только за основные блюда – мясо и суп. Рис, по-моему, тоже был бесплатный.
Потом к нам наконец-то пришел хозяин, зажёг плиту, и они с гидом стали обсуждать заказ. Я видела, что она испытывает небольшие трудности, переспрашивая мужчину. Девушка пояснила, что в Корее нет такого, как в России: язык может сильно меняться по регионам, есть разные диалекты. Даже используются разные слова для одного предмета или действия, поэтому, например, иногда жители Сеула не очень понимают южан.
Но вроде всё разрешилось. Мясо – несколько кусков самгёпсаль (свиной живот) и говядины – уже весело жарилось на решетке, там же готовились замороженные ттокпокки (палочки из рисового теста). Вытяжка работала отлично, весь запах и дым уходили наружу. Также гид заказала нам местный суп с трудным для меня названием, в котором я узнала только оден (рыбное тесто на деревянных палочках).
Девушка решила порезать кусочки мяса на более мелкие для ускорения приготовления и удобства поедания, как вдруг появился хозяин, забрал у неё щипцы и ножницы и стал поджаривать сам. Мы переглядывались, пока гид беседовала с ним, хотя, в основном, вопросы задавал он.
Я поняла, что они говорят обо мне. Попросив перевести, узнала, что хозяин спросил, откуда мы прибыли, с какой целью в Тэгу, и не из Германии ли я. Последний вопрос заставил улыбнуться.
Гид ответила, что мы приехали из Сеула, чтобы посетить винный погреб, находящийся недалеко в горе (судя по тому, как долго она объясняла, где он находится, владелец ресторана не знал о таком), а также что здесь проездом и скоро едем обратно. Затем добавила, что я из России.
Мужчина сильно удивился и продолжал улыбаться. Думаю, русский турист там крайне редок, поэтому ему было интересно. Совершенно не стесняясь, он разглядывал меня.
Мы болтали о разных вещах, даже узнали несколько секретных рецептов закусок, которые нам любезно открыл хозяин, пока жена находилась на кухне.
Когда мясо было готово, он ушел протирать столы и делать другие дела для подготовки ресторана к встрече гостей.
Я и гид с аппетитом кушали, заворачивая кусочки самгёпсаль в салатные листья, и иногда наблюдали за хозяином и его сыном, которые ходили по залу.
Вдруг мужчина начал отжиматься у холодильника. Я очень удивилась. Гид тоже обратила на это внимание. Мы посмотрели друг другу в глаза, но сдержались от смеха.
Не очень хорошо зная тонкости взаимоотношений внутри корейского общества, спросила её, нормально ли такое поведение? Девушка ответила, что видит такое в первый раз. Судя по всему, туристка из России произвела на него сильное впечатление.
Сделав около двух десятков отжиманий, хозяин резко встал и пошел на кухню. Потом вернулся в зал и стал приседать. Мальчик смотрел на отца с таким же недоумением, как и мы.
Жена хозяина принесла нам две плошки горячего риса и суп с оденом, а чуть позже обновила закончившиеся листья салата. Казалось, она вообще не обращала никакого внимания на своего мужа, который вел себя крайне странно.
Меня и гида это всё очень забавляло, потому что мужчина старался изо всех сил привлечь внимание. Мы же изо всех наших сил старались игнорировать его, и наслаждались едой.