Теорема Столыпина

На опытных фермах в этой губернии было установлено, что обыкновенное кормление коров убыточно — кормежка одной коровы за сутки всегда на 2–7 коп. дороже надоенного молока.

Однако те же самые коровы при новом кормлении мало того, что заметно поправлялись и «становились красивее», но их молоко теперь всегда превышало по стоимости заданным им корм, иногда на 16 коп. в сутки на одну корову.

Вполне естественно, замечает Юрьевский, что в результате такого обучения слушатели молочных курсов дома уже сами, без участия инструкторов, продолжают делать то, чему их научили. Они объединяются в группы и вместе выписывают жмыхи и другие сильные корма, заводят у себя сперва на огородах, а затем и в поле турнепс и кормовую свеклу. То есть это было наглядное обучение в самом полном смысле слова.

За последние два года ГУЗиЗ провело курсы по молочному хозяйству в 50 населенных пунктах губернии. И там, где чтения, беседы и показательное кормление достаточно подготовили население к рациональному содержанию скота, виленские инструкторы под руководством Фрейберга организуют показательные крестьянские артельные маслодельни308.

За счет казны нанимается помещение, приспосабливается под завод, покупаются сепараторы и прочее оборудование и, наконец, приглашается маслодел. Пока завод не окрепнет, крестьянам это ничего не стоит.

Они избирают на общем собрании артельного старосту, который заведует делами артели, ее финансами, ведет кассовую книгу и др., периодически отчитываясь на собраниях.

Когда в материальном плане артель встанет на ноги и сможет действовать совершенно самостоятельно, все оборудование передается крестьянам в собственность, а они обязуются за 3–5 лет выплатить казне его стоимость.

По мнению Фрейберга, если артель за сезон вырабатывает 150–200 пудов масла, то предприятие уже коммерчески выгодно.

Маслоделен, возникших описанным выше путем, в губернии было 10, в том числе 3 в Трокском уезде, и их дальнейшие перспективы были вполне ясны309.

Кроме того, в губернии активно улучшали породу местного крестьянского скота путем скрещивашя с ангельнской породой, устроив 150 случных точек.

Ежегодно в различных пунктах губернии устраиваются выставки, на которых лучшие экземпляры крестьянского молодняка премируются денежными наградами. Если в 1912 г. таких выставок было 5, на которых крестьяне экспонировали 500 голов ангельнских полукровок, то в 1913 г. на 7 выставках было представлено уже 1300 голов. И пусть деньги были небольшие, но получить награду было престижно. Так или иначе за последние 4–5 лет крестьянский скот стал заметно лучше, крупнее, красивее и приобрел однотипность.

«Дай Бог», — восклицает Юрьевский, — «чтобы во всех прочих губерниях России работа по поднятию производительности крестьянских хозяйств стояла так прочно и велась столь же умело и энергично, как она обставлена в Виленской губернии.

Здесь все предусмотрено до мельчайших деталей; начиная от устройства многочисленных питомников плодовых деревьев для снабжения хуторян на льготных условиях саженцами, и кончая бесплатной раздачей плакатов с картинками и чрезвычайно умело составленным текстом по различным сельскохозяйственным новшествам»310.

Губернская Землеустроительная комиссия по всем отраслям сельского хозяйства издала при участии специалистов популярные брошюры с иллюстрациями для раздачи крестьянам: «Сад и огород», «Руководство по сельскому хозяйству» и др.

И автор вновь повторяет: «В результате между Землеустроительными комиссиями и населением установились самые близкие и сердечные отношения.

Для русского дела среди полуинородческого населения, для поднятия престижа русской власти землеустройство в Виленской губернии имело совершенно неоценимое значение»311.