Старшая сестра его величества. Богатство
- Автор: Цветкова Алёна
- Серия: Старшая сестра его величества #2
- Язык: русский
- Жанр: Любовно-фантастические романы
Электронная книга - «Старшая сестра его величества. Богатство». Краткое содержание книги:
И тем труднее сделать следующий шаг. Отказаться от любви, от счастья, от всего, что стало близким и дорогим, ради призрачного шанса отомстить.
Но я поклялась вернуть трон истинному королю Грилории — моему младшему брату, принцу Фиодору. И Боги приняли мою клятву…
В тексте есть: неожиданные повороты, интриги и заговоры, королевские тайны и скелеты в шкафу, криминальные истории, личностый рост героини, любовная линия пунктиром и хэппи-энд…
Застолье прошло хорошо. Мы ели, пили, смеялись и много разговаривали. Я, как и обещала, рассказала о своих планах по поводу харчевни.
Нечего было надеяться, что мне удастся превратить нищую забегаловку в прибыльное предприятие, если с этой задачей не справился Шокор. Поэтому я решила кардинально изменить концепцию будущего бизнеса.
Выход мне, кстати, подсказали еще в Доме Гильдий. Только я не сразу его увидела. В Нижнем городе все заведения общественного питания — харчевни. Есть получше, похуже, но все их объединяет одно: очень ограниченный выбор блюд. Я бы даже сказала, что подают в харчевнях комплексные обеды и ужины, которые готовят в больших количествах. Выбрать можно только напиток: пиво, квас или взвар.
Я же решила пойти по другому пути и сделать из харчевни что-то вроде гибрида столовой и ресторана-бистро. Таких заведений в Нижнем городе нет, а вот людей, которые могли бы позволить себе потратить на ужин чуть больше денег, чем все остальные, достаточно.
Поэтому будет меню. Небольшое. Несколько супов, мясных блюд, гарниров, пирогов с разными начинками, чтобы каждый посетитель смог выбрать себе обед по вкусу.
На втором этаже будет вип-зал. В гостиной сделаю хороший ремонт, поставлю несколько столиков, чтобы там могли провести время более требовательные клиенты. А из хозяйских спален сделаю вип-комнаты, чтобы клиенты могли уединиться и провести, к примеру, какие-либо переговоры с глазу на глаз.
Меню там будет еще чуть более разнообразное, чем внизу. Никаких серьезных отличий, просто добавим более дорогие блюда, которые будем готовить прямо перед подачей. Как в настоящем ресторане.
Нюнь, Селеса и Жерен слушали меня по-разному. Нюнь тиха мычал, кивая головой и соглашаясь со всем, что я говорила. Как впрочем всегда.
Подруга тяжело вздыхала, она несколько раз пыталась донести до меня, что никому не нужен выбор, все будут покупать привычное жаркое и пироги. А уж дорогие и изысканные блюда точно никого не заинтересуют. Зачем тратить на еду в харчевне больше, чем гринку с носа.
И только Жерен, когда я договорила, улыбнулся и сказал:
— Добро… Хорошая идея, Елька. Думаю, у тебя все получится.
Глава 14
Через две недели первый этаж был готов к приему гостей. Второй я даже не трогала. Мне хотелось сделать вип-комнаты такими, чтобы не стыдно было приглашать туда аристократов. Но на это нужны были очень большие деньги, которых у меня пока не было.
Теперь, когда у меня не было возможности продать еще несколько камушков, чтобы рассчитаться со всеми кредиторами, мне пришлось экономить очень жестко. И деньги я решила тратить только на самое необходимое.
Никаких ремонтов, только мыло, вода тряпка, скребок и собственные руки, благо вся обстановка и мебель были простыми деревянными. Я с раннего утра до поздней ночи драила, как проклятая. Мне даже во сне снились грязные доски и ненавистный скребок, которым я скоблила дерево. Но зато открытие харчевни мне обошлось всего в один грил.
Половина денег ушла на переделку барной стойки в подобие линии раздачи, как в столовых. Я собиралась сэкономить на подавальщицах и ввести в своей харчевне принципы самообслуживания. Чтобы сохранить блюда горячими, снизу сложили небольшую печь-подставку, которая топилась щепой и углем. По краям для для салатов и выпечки установила открытые стеллажи.
На остатки я купила посуду и приборы. Столовая посуда была слишком старой, обильно украшенной с трещинами и сколами. Подавать гостям еду в таких тарелках мне было стыдно. Пришлось заменить всю.
Кухонная выглядела чуть лучше, но ее было очень мало, готовили-то всего одно блюдо. Я докупила с десяток горшков, пяток сковородок, несколько разделочных досок, ножей и поварешек.
Для выкладки готовых блюд взяла большие глиняные горшки с широким горлом для супов, поменьше для каши и других гарниров, огромные глубокие миски для мяса и несколько деревянных подносов для пирогов и другой выпечки.
На первом этажа я использовала самую простую посуду привычную всем жителям Нижнего города.
Продукты я закупила из тех денег, которые заработала на продаже взвара за эти две недели. Всего взяла по минимуму, чтобы хватило на один день.
Ночь и утро перед открытием прошла в суматохе. Мы с Селесой и Ирхой работали не покладая рук. Помимо готовки, как обычно, вылезла куча маленьких нюансов, которые я не учла, хотя вроде бы все предусмотрела и распланировала.