Макеты детских площадок как развивающие игрушки...("Сделай сам" №2∙2009)
- Автор: Агеев Александр Иванович, Савельев А. А.
- Год: 2009
- Язык: русский
- Год: "Знание"
- Жанр: Сделай сам
Электронная книга - «Макеты детских площадок как развивающие игрушки...("Сделай сам" №2∙2009)». Краткое содержание книги:
А японская фирма Шарп специально для российских покупателей составила книгу с описанием приготовления привычных нам блюд, начиная от каш и плова и заканчивая пельменями, и дарит ее покупателям.
СВЧ-рецепты на каждый день. Рецепты, которые вправду экономят время
Есть в иных книгах микроволновых рецептов и рулет из лосося с сыром, и глазурованное свиное филе, и индейка по-экзотически, и даже фиговое варенье (надо понимать, из плодов фиг). Но изучая по рецепту длинный список ингредиентов и необходимых действий (нашинковать, смешать, взбить, залить водой на 40 минут, поставить в микроволновку, снова перемешать, добавить компоненты и так далее) — нормальный человек, купивший печку для экономии времени, может воскликнуть: «Никакой аппетит не заставит меня проделывать такое!»
Зато ни в одной из фирменных книжек не сказано, как сварить картофель, кашу, приготовить кофе.
А печка делает это отменно. Картофелины очистить (молодой картофель не чистить) разрезать на половинки или четвертушки и разложить на тарелке срезами вниз. Посыпать солью, перцем, мускатом. В тарелку плеснуть немного воды или залить картофелины сметаной. Три картофелины потребуют 5–6 минут готовки при мощности 600–700 Вт.
Зарубежные изготовители СВЧ-печек не знают, что такое пельмени. А мы знаем, как готовить их в печке практически без веды Мороженные пельмени сложить в плоскую посуду, плеснуть немного воды, добавить масла и закрыть крышкой или тарелкой. 20 штук требуют 5—10 минут при максимальной мощности.
Очень хорошо получаются в микроволновке каши: гречневая, рисовая, овсяная, кукурузная. Крупяные каши получаются вкуснее и рассыпчатее, чем на плите. По времени здесь выигрыш небольшой, но зато в микроволновке каша никогда не подгорит, а если готовить порциями прямо в тарелках, то выигрыш времени налицо. То же относится к макаронным изделиям. Макароны или вермишель лучше бросать в воду, заранее вскипяченную в электрическом чайнике или на плите. Добавить соли и обязательно размешать, чтобы не слиплись. После этого ставите посуду в микроволновую печь и устанавливаете таймер. Для двух порций вермишели достаточно 4–5 минут, для такого же количества макарон — 6 минут.
Нет нужды смотреть на часы, то и дело пробовать: готово? Не готово? Вы можете вообще уйти с кухни и заняться другими делами. Вода не убежит, каша не подгорит и макароны не раскиснут, потому что таймер вовремя выключит печку. Ну а если вы не вытащите их из печки тотчас — ничего страшного. От выдерживания в течение нескольких минут в кипятке готовые макаронные изделия становятся только лучше.
Разогреть оставшиеся со вчера холодные макаронные изделия или кашу, конечно, лучше в микроволновке. Вчерашняя каша, разогретая на сковороде, и будет вчерашней. А в печке она получается душистой и разваристой, как будто сейчас приготовлена.
А какой получается отменный кофе! Ароматный, с нежной пенкой. Молотый кофе залейте 200 г холодной воды и поставьте в печку на 2 минуты. Ваш кофе никогда не убежит. Вы можете сварить его для гостей прямо в кофейных чашках.
В микроволновой п„чи можно приготовить лакомства домашние леденцы для детей. Их делают из сахара, а еще добавляют пищевые ароматизаторы и красители. Нужно 50 г сахара, 1–1,5 столовых ложек воды и 10–15 тонких палочек. В сахар медленно вылить воду и добавки. Поставить в печку при 70 % мощности на 3 минуты. За это время расстелить на деревянной доске фольгу, можно продавить в ней небольшие углубления. Карамелизированную массу из печки быстро разлить из расчета 2/3 чайной ложки на порцию. Можно добавить в карамель измельченные орехи. Положите в карамель палочки и дайте ей остыть.
Полезные СВЧ-лакомства
Банальная свекла, так превозносимая в последнее время за способность уничтожать угрожающие нашей жизни «свободные радикалы», которая варится на плите час с лишним, в микроволновке будет готова за 4 минуты. Порезанная на фигурные дольки, она превращается в лакомство: сахар полностью сохраняется в ней, и дети охотно едят ее, как мармелад или конфеты. С той разницей, что от мармелада и конфет портятся зубы, а от свеклы — одна только польза. Такой же успех ожидает сваренную в микроволновке за 2–3 минуты и порезанную на кружочки или звездочки морковь.
Джем с ароматом свежих яблок, неприторный и легкий, получится, если несколько яблок натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром и прямо в стеклянной вазочке, в которой вы подаете сладости на стол, поставить в печь на 3–4 минуты.