Утомленные вином
- Автор: Ушаков Александр Геннадьевич
- Год: 2018
- Язык: русский
- Год: Мультимедийное издательство Стрельбицкого
- ISBN: 978-1-38-788204-5
- Жанр: Здоровье
Электронная книга - «Утомленные вином». Краткое содержание книги:
Мы расскажем о писателях, художниках, политиках, венценосных особах, поэтах, композиторах и артистах. То есть, обо всех тех, кто находится в постоянном поиске и напряжении. О тех, для кого неудача может стать трагедией всей жизни, и о тех, кому вино на самом деле помогало, выводя их на новый уровень. Ведь давно не секрет то, что многим творческим личностям вино помогало искать вдохновения.
С одной стороны, это воспоминания врача, который профессионально разбирался в этих проблемах, а с другой стороны, они были написаны в 1919 г. в голодной и холодной Москве, когда уже не столь трепетно относились к монархам.
Он пишет, что «во время болезни Государя распустили сказку, будто Государь очень любил курить и злоупотреблял вином, чем и стремились объяснить его болезнь.
Должен сказать, что это совершенная неправда… пил ли он водку за закуской — не помню, кажется нет, а если и пил, то никак не больше одной маленькой чарочки: за столом он пил больше квас, вина почти не пил, а если пил, то свой любимый напиток — русский квас пополам с шампанским, и то очень умеренно: вечером ему подавали всегда графин замороженной воды, и пил такой ледяной воды действительно очень много, всегда жалуясь на неутолимую жажду.
Вообще Государь вел очень умеренный образ жизни и если чем-то себе вредил, так это непосильной работой в ущерб сну».
Упоминавшееся несколько раз шампанское Александр III, действительно, любил. Причем именно в его царствование отечественное шампанское марки «Цесаревич» постоянно подавали к императорскому столу.
Поначалу качество отечественного шампанского заметно уступало французским образцам, но со временем столь отчетливая разница постепенно стерлась.
Хотя периодически «проколы» с отечественным шампанским бывали и в конце 1880-х гг. Так, в июле 1890 г., за завтраком царю подали «шампанское вино, отзывавшееся пробкою.
Государь велел переменить поданное вино и при этом заметил, что его следовало бы пробовать прежде, чем подавать…».
Если просто собрать мемуарные свидетельства по этой теме в связи с Александром III, то вырисовывается образ типично русского человека, время от времени «употреблявшего», особенно в кругу близких ему людей.
Будучи 17-летним юношей он проводил опыты по перегонке вина: «После чаю Александр Александрович с большим рвением принялся за перегонку вина по рецепту, данному г-ном Гофманом. Опыт не удался; колба лопнула и перегоняемая жидкость разлилась по столу».
В числе «подношений натурой» Александр III охотно принимал и алкоголь: «Иные приносили ему наливку, другие пастилу или хорошую мадеру, его самое любимое вино.
В последние годы он особенно пристрастился к кахетинскому „Карданаху“, который я ему доставлял».
Кроме «Карданаха» Александр III любил румынское вино «Palugyay», к которому он привык во время Русско-турецкой войны 1877–1878 гг., но в действительности любил он только мадеру.
Были у Александра III и свои наименования некоторых напитков.
Будучи знатоком и учитывая широкий выбор экзотических спиртных напитков, Александр III мог порекомендовать собеседникам те или иные напитки. «…Подошли к закуске. Государь предложил шотландского whisky»799. За «мужским» закусочным столом «он любил и других угощать. „Рекомендую“, говорит, то и другое, но советует ту или другую водку».
Последний русский царь не был трезвенником.
В молодые годы он периодически здорово «набирался». Набирался и позже.
А все началось с военной службы. Военная служба Николаю нравилась.
Да и как не нравиться, если почти каждый день заканчивался попойкой офицеров полка.
В его дневниковых записях содержится довольно много «алкогольных фиксаций».
Причем фиксировал он эти факты не без удовольствия.
31 июля 1890 года он записал: «Вчера выпили 125 бутылок шампанского».
«Объехав все столовые нижних чинов и порядочно нагрузившись водкой, — писал он в августе 1904 года, — доехал до офицерского собрания».
Отчасти это было следствием «представительской работы», поскольку в каждой из многочисленных столовых императору подносили немаленькую чарку, которую он, как «настоящий полковник», должен был лихо опрокинуть.
«Вернулся к 8 часам домой, — гласит запись от 10 августа 1906 года, — Николаша угостил нас отличным обедом в палатке.
Пробовал 6 сортов портвейна и слегка надрызгался, отчего спал прекрасно».
Это тоже была гвардейская традиция — слегка «надрызгаться» во время Красносельских маневров и «надрызгаться» в офицерской, среде.
Зимой и весной 1910 года Николай II достаточно часто посещал офицерские пирушки.
Только за январь — апрель он семь раз «расслаблялся» в офицерских собраниях гвардейских полков.
Как правило, он уезжал из дворца под вечер и возвращался под утро.
Кстати, царя Николая II якобы пытался лечить от пьянства Распутин.
Николай II унаследовал от отца пристрастие к алкоголю и табакокурению.