Советская Россия, Аравия и Персидский залив. Документированные страницы истории

ОАЭ занимают девятое место в мире по плотности миллионеров среди коренного населения (на каждую тысячу эмиратцев приходится 40 человек с капиталом не менее $1 млн.). Эмиратам принадлежит 15-е место в мире по количеству проживающих в стране очень богатых семей (три из каждой тысячи семей располагают состоянием в размере более $100 млн.) (28).

Отличительная особенность коренных жителей всех семи эмиратов, входящих в состав ОАЭ, да и арабов Аравии в целом – это гостеприимство. Наличие гостей в доме, сказывают они, – это наилучшее свидетельство того, что хозяин жилища – человек хлебосольный.

Гостя в своем доме эмиратец непременно встретит финиками, халвой и кофе. Ремесло изготовления халвы – одно из древнейших в Прибрежной Аравии. Зародилось оно в Омане. Если на Бахрейне халва красного и зеленого цвета, то в ОАЭ – темно-коричневого или желтого (с добавлением шафрана). Специальные кондитерские по изготовлению аравийской халвы есть практически во всех столицах эиратов, входящих в состав ОАЭ. Самая известная из них находится в Шардже, на улице Эль-‘Уруба. Ей, если верить народной молве, – более 200 лет. За халвой в эту кондитерскую приезжают не только со всех уголков Эмиратов, но и с Бахрейна, и из Катара. Только в ней состоятельные эмиратцы приобретают халву для свадебных застолий (обычно килограммов по 50, не меньше). Особенно велик спрос на шарджийскую халву в дни больших мусульманских праздников.

Венец гостеприимства повсюду в Аравии, каким бы богатым не был стол, – угощение гостя кофе. Потому-то символом гостеприимства в Аравии, в тех же Эмиратах, в Омане и где бы то ни было еще, является кофейник (дулля), но специальной формы, встречающейся только в Аравии, – с вытянутым, слегка изогнутым носиком. Кофе занимает особое место в повседневной жизни коренного жителя Аравии. Деловой разговор без кофе там вообще невозможен. Коренной житель ОАЭ, собирающийся в гости, скажет, что он «приглашен на чашечку кофе». Если молодая жена не научилась еще вести хозяйство и хорошо готовить еду, говорят молодожены-аравийцы, – это не беда, дело наживное; умела бы варить кофе. «Дом, где нет кофе, – гласит местная поговорка, – жилище скупого».