Пилигрим 4 [СИ, черновик]

— Уж поверь, так мясо никто не маринует. Я свой секрет никому не раскрываю. Опять же, на цвет посмотри, золотистый. Ни единой черной подпалины. И ни капельки крови, — нахваливая свое блюдо, возразил Михаил.

— Я с кровью люблю, — не сдавался Архип.

— Ну и пусть тебя, — опускаясь на пятую точку, отмахнулся Романов.

Подом подхватил кусок еще горячего мяса и вгрызся в него, брызнув прозрачным соком. Надкусил, и показал светлый срез от зубов, где не было и намека на розовое. Гость поспешил последовать его примеру, и признавая правоту шашлычника, в блаженстве закрыл глаза.

— И впрямь, объедение.

— Налегай, пока горячее. О делах и потом поговорить можно, — разливая из бочонка по кружкам пиво, произнес Михаил.

Пока приговаривали первую партию, разговор шел ни о чем. Архип помянул часовую мастерскую, или скорее небольшой заводик, в Пограничном. Товар оказался не просто востребованным. Его буквально рвали из рук мастеров, не успевающих выполнять заказы. Леонидов Феодосий уже всерьез занимался расширением производства.

Дела шли настолько хорошо, что в этом году можно было и не отправляться в Царьград с зеркалами. Впрочем, можно не значит, что Романов именно так и поступит. Лишнее серебро лишним точно не будет. А уж в его-то случае, так и подавно. Есть у него намерения выкупить еще несколько холопских семей.

Семейных мастеровых с насиженных мест стронуть тяжко. И уж тем более в случае, когда им предлагают порубежную заставу, с ее нестабильным положением. Вот и озаботится подготовкой своих кадров. В плане реализации процесс конечно долгий, зато в дальней перспективе, результат получится вполне достойный.

Тем более, что Михаил все еще не решил на что именно сделать ставку. К примеру, используя конные машины, его крестьянам удалось поднять пахотных земель вдвое против обычных норм на одного пахаря.

Если получится усовершенствовать привод, глядишь результат повысится и втрое. Над этим сейчас трудится Нестор, получив от боярина пищу для размышлений и направление, в котором следует работать.

То есть, если сегодня десяток семей с головой обеспечивают продовольствием дружину и мастеровых, то уже на будущий год можно будет подумать и о том, чтобы пристроить куда-нибудь излишки. Впрочем, думать пока нечего. Уложит в зернохранилище, и пусть лежит запас. А то мало ли какая напасть случится. Но опять же.

Это только пока. В перспективе торговля зерном достаточно прибыльная статья. Нет. Понятно, что зеркала это и проще, и прибыль многократно выше. Но черт возьми, нельзя же все сводить к одному лишь серебру. Нужно развивать свое производство. Михаил вообще был сторонником меркантилизма, чтобы зависимость от импорта была минимальной.

— Ну что я могу сказать. Прими похвалу, Михайло Романович. Ты и правду исключительно готовишь. Секретом маринада поделишься? — когда они приговорили первую партию, произнес Архип.

— Лук и соль, вот и весь секрет, — развел руками Романов.

— И вот так вкусно? — усомнился гость.

— Ну еще и руки прямые, чутье и понимание мяса. А этому уже не научишь. Тут либо оно дано, либо не дано, — берясь за шампуры, и начиная нанизывать следующую партию, произнес Михаил.