Бурная молодость Жени Степанова
- Автор: Филичкин Александр Тимофеевич
- Год: 2021
- Язык: русский
- Год: SelfPub.ru
- Жанр: Другие приключения
Электронная книга - «Бурная молодость Жени Степанова». Краткое содержание книги:
Окончив техникум, Женя Степанов получил распределение на строительство автозавода в Тольятти. Работать с заключенными ему не понравилось. Он решил, что нужно оттуда сбежать.
Парень пошёл в военкомат. Там он сказал офицеру, что все его друзья уже в армии и он хочет служить с одногодками. Полковник приказал оформить все документы. Уже через день, Женя ехал в поезде к границе Китая, навстречу другим приключениям.
Закрыв дверь за собой, парень опустился на жёсткий стул, стоящий у длинной стены. Делать было, в общем-то, нечего. Оставалось глазеть на тех людей, что находились вместе с ним в помещении.
Рядом с привлекательной девушкой устроился молодцеватый старик. Он разгадывал какой-то кроссворд. Возле него, сидел молодой человек со смуглым лицом. Судя по робе, это были такие же мастера, как и Женя. Скорее всего, их тоже вызвал начальник.
– Вчера был сабантуй у Валентины Семёновны. Обмывали выход на пенсию. – сообщила вдруг секретарша пожилому соседу.
Старик отложил свой кроссворд и спросил о здоровье дорогой юбилярши. Девушка рассказала о ней и об устроенном ею, застолье. Сам собой, разговор перешёл на напитки, которые в то давнее время, изготавливали в СССР.
– Мне кажется, что самогонка гораздо полезней, чем водка. – сказал вдруг старик: – В воскресенье, я купил десять кило самого дешёвого сахара и поставил бражку в десятилитровой бутыли. К новому году она, наверно, дозреет и я прогоню её через небольшой аппарат. Никто точно не знает, сколько продукта получиться?
– Считается, что литр с килограмма выходит, – довольно уверенным тоном ответил молодой человек, что сидел рядом с ним.
– Это какой крепости гнать её будешь, – со знанием дела поправила его секретарша. – Если градусов восемьдесят, то и пяти не получится.
– Лично я самогонку терпеть не могу. – продолжил мужчина: – Могу выпить рюмку, так сказать, за компанию со всем друзьями, и на этом конец. Запах ужасный. – он передёрнул плечами.
– А чего её нюхать? – с улыбкой ответил старик: – Пить её надо. А если самогонка двойной перегонки, то вообще никакого запаха нет.
– Ни скажи, – не согласился с ним молодой человек: – Мой дед жил в Азербайджане. У него был фруктовый сад, соток семь и виноградник ещё приблизительно столько же. Так что, вина и чачи хватало.
Когда мне было лет десять-двенадцать, я ездил к дедушке в гости. В один год мама забрала меня из деревни только в конце сентября. Так что, я поучаствовал и в сборе винограда, и в производстве различных напитков.
У дедушки с бабушкой было целых семь дочерей. Старшая меня родила, а младшая была моей молочной сестрой. Мы с ней молоко на пару сосали у моей милой мамы.
Я и младшие тётушки срезали кисти с кустов и складывали в обычные вёдра. Средние таскали сладкие ягоды из сада во двор. Самые старшие набивали виноградом мешки из холста размером с половину подушки и завязывали у них горловину.
Затем, в сорокаведёрную бочку поставили не крашенную табуретку из дерева. На сиденье клали мешки, вставали на них и, держась руками за края ёмкости, давили ногами. Виноградный сок носили в подвал и переливали в двадцативедёрные деревянные бочки. Такой крупной тары у деда было штук десять.
После отжима, жмых из мешков высыпали в стоведёрную бочку и заливали водой из колодца. Ёмкость стояла на солнцепёке. Сусло тотчас начинало очень бурно кипеть. Уже через несколько дней приступили к переработке полученной браги.
Дед был отличным механиком и мастером на разные выдумки. Он взял стальную двухсотлитровую бочку и смастерил из неё аппарат для самогоноварения. В нижней части того агрегата находилась герметичная камера. В неё заливалось литров сто свежей браги.
Горловина ёмкости закручивалась металлической крышкой с небольшим тонким патрубком. К патрубку был на резьбе прикреплён змеевик из медной трубки толщиной с карандаш. Конец змеевика выходил из бочки наружу у самого дна.
Верхняя часть аппарата заливалась холодной водой. Под ним разводился костёр. Брага бурно кипела. Спиртовые пары охлаждались и конденсировались в змеевике. В конце концов, из трубки текла прозрачная чача. Постепенно вода наверху нагревалась. Её приходилось менять несколько раз. Воду я таскал ведром из колодца.
Самогон собирался в пол-литровую стеклянную банку. Время от времени, нужно было проверить качество чачи. Если крепость её оставалась нормальной, всё сливалось в двадцатилитровый молочный бидон.
Количество спирта проверялось зажженной спичкой. Если готовый продукт горел синим пламенем, то всё нормально. Как только чача переставала гореть, процесс перегонки заканчивался.
В бидоне первак, вторяк, и послед перемешивались. В среднем, у нас выходил самогон крепостью градусов под пятьдесят. Готовую чачу потом разливали в стеклянные четверти.
Были тогда такие большие бутылки, ёмкостью литра по три. Заполненную до самого верха, посуду затыкали корковой пробкой и относили в подвал. Там она ждала уничтожения, путём распития дедушкой, бабушкой и теми людьми, которых приглашали к столу.