<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<rss xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:media="http://search.yahoo.com/mrss/" xmlns:turbo="http://turbo.yandex.ru" version="2.0">
<channel>
<title>Кулинария - Читать Любимую Русскую Полную Книгу 👉 Read-E-Book.com</title>
<link>https://read-e-book.com/</link>
<language>ru</language>
<description>Кулинария - Читать Любимую Русскую Полную Книгу 👉 Read-E-Book.com</description>
<generator>DataLife Engine</generator><item turbo="true">
<title>Первые блюда. Борщи, солянки. Только рабочие рецепты</title>
<enclosure type="image/jpeg" length="104489" url="https://read-e-book.com/uploads/posts/books/5/4/3/1/3/pervye-blyuda-borshchi-solyanki-tolko-rabochie-recepty-download.jpg"/>
<guid isPermaLink="true">https://read-e-book.com/54313-pervye-blyuda-borshchi-solyanki-tolko-rabochie-recepty-download.html</guid>
<link>https://read-e-book.com/54313-pervye-blyuda-borshchi-solyanki-tolko-rabochie-recepty-download.html</link>
<category><![CDATA[Кулинария]]></category>
<dc:creator></dc:creator>
<pubDate>Fri, 02 Sep 2022 10:31:18 +0300</pubDate>
<description><![CDATA[Эта книга — коллекция рецептов первых блюд. В наши дни рецепты супов можно найти и в Интернете. Новые и неопробованные. А всякое новое, как известно, это хорошо забытое старое. В книге «Борщи, солянки» собраны рецепты популярных блюд с таким полезным продуктом, как свекла. Интересны также рецепты солянок, в которые идут остатки деликатесов с праздничного стола. Приготовление этих блюд поможет вам снизить материальные затраты на следующий день после праздничного застолья.]]></description>
<turbo:content><![CDATA[ Эта книга — коллекция рецептов первых блюд. В наши дни рецепты супов можно найти и в Интернете. Новые и неопробованные. А всякое новое, как известно, это хорошо забытое старое. В книге «Борщи, солянки» собраны рецепты популярных блюд с таким полезным продуктом, как свекла. Интересны также рецепты солянок, в которые идут остатки деликатесов с праздничного стола. Приготовление этих блюд поможет вам снизить материальные затраты на следующий день после праздничного застолья. ]]></turbo:content>
<content:encoded><![CDATA[ Эта книга — коллекция рецептов первых блюд. В наши дни рецепты супов можно найти и в Интернете. Новые и неопробованные. А всякое новое, как известно, это хорошо забытое старое. В книге «Борщи, солянки» собраны рецепты популярных блюд с таким полезным продуктом, как свекла. Интересны также рецепты солянок, в которые идут остатки деликатесов с праздничного стола. Приготовление этих блюд поможет вам снизить материальные затраты на следующий день после праздничного застолья. ]]></content:encoded>
</item><item turbo="true">
<title>И в будни, и в праздники: Православная обрядовая кулинария</title>
<enclosure type="image/jpeg" length="104489" url="https://read-e-book.com/uploads/posts/books/5/4/0/0/3/i-v-budni-i-v-prazdniki-pravoslavnaya-obryadovaya-kulinariya-download.jpg"/>
<guid isPermaLink="true">https://read-e-book.com/54003-i-v-budni-i-v-prazdniki-pravoslavnaya-obryadovaya-kulinariya-download.html</guid>
<link>https://read-e-book.com/54003-i-v-budni-i-v-prazdniki-pravoslavnaya-obryadovaya-kulinariya-download.html</link>
<category><![CDATA[Кулинария]]></category>
<dc:creator></dc:creator>
<pubDate>Wed, 31 Aug 2022 13:02:55 +0300</pubDate>
<description><![CDATA[В сборник вошли рецепты православной обрядовой кулинарии.<br>    Приятного аппетита!]]></description>
<turbo:content><![CDATA[ В сборник вошли рецепты православной обрядовой кулинарии.<br>    Приятного аппетита! ]]></turbo:content>
<content:encoded><![CDATA[ В сборник вошли рецепты православной обрядовой кулинарии.<br>    Приятного аппетита! ]]></content:encoded>
</item><item turbo="true">
<title>1000 лучших рецептов классической кулинарии</title>
<enclosure type="image/jpeg" length="104489" url="https://read-e-book.com/uploads/posts/books/5/3/6/8/2/1000-luchshih-receptov-klassicheskoj-kulinarii-download.jpg"/>
<guid isPermaLink="true">https://read-e-book.com/53682-1000-luchshih-receptov-klassicheskoj-kulinarii-download.html</guid>
<link>https://read-e-book.com/53682-1000-luchshih-receptov-klassicheskoj-kulinarii-download.html</link>
<category><![CDATA[Кулинария]]></category>
<dc:creator></dc:creator>
<pubDate>Tue, 16 Aug 2022 10:51:59 +0300</pubDate>
<description><![CDATA[Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид? Но давайте вспомним о том, что кулинария, как и любое искусство, в определенном смысле циклична. И сейчас мы переживаем новую волну интереса ко всему «натуральному», к блюдам, приготовленным своими руками.<br>    Мы отобрали для вас самые интересные (и, что важно, вполне осуществимые) рецепты из нескольких популярных в свое время книг: Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве Е. И. Молоховец; Практические основы кулинарного искусства П. П. Александровой-Игнатьевой; Необходимая настольная книга для молодых хозяек. Общедоступный, дешевый и вкусный стол Н. А. Коломийцовой; Поваренная книга русской опытной хозяйки Е. А. Авдеевой.]]></description>
<turbo:content><![CDATA[ Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид? Но давайте вспомним о том, что кулинария, как и любое искусство, в определенном смысле циклична. И сейчас мы переживаем новую волну интереса ко всему «натуральному», к блюдам, приготовленным своими руками.<br>    Мы отобрали для вас самые интересные (и, что важно, вполне осуществимые) рецепты из нескольких популярных в свое время книг: Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве Е. И. Молоховец; Практические основы кулинарного искусства П. П. Александровой-Игнатьевой; Необходимая настольная книга для молодых хозяек. Общедоступный, дешевый и вкусный стол Н. А. Коломийцовой; Поваренная книга русской опытной хозяйки Е. А. Авдеевой. ]]></turbo:content>
<content:encoded><![CDATA[ Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид? Но давайте вспомним о том, что кулинария, как и любое искусство, в определенном смысле циклична. И сейчас мы переживаем новую волну интереса ко всему «натуральному», к блюдам, приготовленным своими руками.<br>    Мы отобрали для вас самые интересные (и, что важно, вполне осуществимые) рецепты из нескольких популярных в свое время книг: Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве Е. И. Молоховец; Практические основы кулинарного искусства П. П. Александровой-Игнатьевой; Необходимая настольная книга для молодых хозяек. Общедоступный, дешевый и вкусный стол Н. А. Коломийцовой; Поваренная книга русской опытной хозяйки Е. А. Авдеевой. ]]></content:encoded>
</item><item turbo="true">
<title>По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части</title>
<enclosure type="image/jpeg" length="104489" url="https://read-e-book.com/uploads/posts/books/4/7/4/1/6/po-kostochkam-razdelyvaem-pishchevuyu-industriyu-na-chasti-download.jpg"/>
<guid isPermaLink="true">https://read-e-book.com/47416-po-kostochkam-razdelyvaem-pishchevuyu-industriyu-na-chasti-download.html</guid>
<link>https://read-e-book.com/47416-po-kostochkam-razdelyvaem-pishchevuyu-industriyu-na-chasti-download.html</link>
<category><![CDATA[Кулинария]]></category>
<dc:creator></dc:creator>
<pubDate>Tue, 07 Jun 2022 19:05:21 +0300</pubDate>
<description><![CDATA[Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство. продлить срок годности и сделать продукт приятным на вид и на ощупь, В результате магазинная еда выглядит красивой и долго хранится. Вот только мы. покупатели, понятия не имеем о том. как и за счет чего это достигается.<br>    Перед вами книга, автор которой сумела проникнуть во многие секреты пищевого производства. Из нее вы узнаете:<br>    – почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими?<br>    – как технологи добиваются, чтобы вы всякий раз испытывали тот самый привычный вкус?<br>    – из-за чего йогурты, хлопья и салаты не так безвредны, как кажется?<br>    – можно ли вообще найти на полках магазинов безопасную еду?]]></description>
<turbo:content><![CDATA[ Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство. продлить срок годности и сделать продукт приятным на вид и на ощупь, В результате магазинная еда выглядит красивой и долго хранится. Вот только мы. покупатели, понятия не имеем о том. как и за счет чего это достигается.<br>    Перед вами книга, автор которой сумела проникнуть во многие секреты пищевого производства. Из нее вы узнаете:<br>    – почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими?<br>    – как технологи добиваются, чтобы вы всякий раз испытывали тот самый привычный вкус?<br>    – из-за чего йогурты, хлопья и салаты не так безвредны, как кажется?<br>    – можно ли вообще найти на полках магазинов безопасную еду? ]]></turbo:content>
<content:encoded><![CDATA[ Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство. продлить срок годности и сделать продукт приятным на вид и на ощупь, В результате магазинная еда выглядит красивой и долго хранится. Вот только мы. покупатели, понятия не имеем о том. как и за счет чего это достигается.<br>    Перед вами книга, автор которой сумела проникнуть во многие секреты пищевого производства. Из нее вы узнаете:<br>    – почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими?<br>    – как технологи добиваются, чтобы вы всякий раз испытывали тот самый привычный вкус?<br>    – из-за чего йогурты, хлопья и салаты не так безвредны, как кажется?<br>    – можно ли вообще найти на полках магазинов безопасную еду? ]]></content:encoded>
</item><item turbo="true">
<title>Вкусный обед за копейки. Бюджетные рецепты</title>
<enclosure type="image/jpeg" length="104489" url="https://read-e-book.com/uploads/posts/books/4/7/0/4/5/vkusnyj-obed-za-kopejki-byudzhetnye-recepty-download.jpg"/>
<guid isPermaLink="true">https://read-e-book.com/47045-vkusnyj-obed-za-kopejki-byudzhetnye-recepty-download.html</guid>
<link>https://read-e-book.com/47045-vkusnyj-obed-za-kopejki-byudzhetnye-recepty-download.html</link>
<category><![CDATA[Кулинария]]></category>
<dc:creator></dc:creator>
<pubDate>Tue, 07 Jun 2022 18:02:49 +0300</pubDate>
<description><![CDATA[Обед – важная часть дневного рациона. Ведь завтрак многие из нас пропускают и к полудню чувствуют необходимость подкрепиться.<br>    Традиционно обед состоит из салата (закуски), первого и второго блюд. Десерт необязателен, однако его часто добавляют в меню. В каждой семье сложились свои правила этого приема пищи – кто-то не представляет обед без наваристого борща, а кто-то ограничивается гарниром и основным блюдом из мяса или рыбы. Ваша кухня – ваши правила. Главное, чтобы обед был вкусным и наполнял вас силами.<br>    Составить меню так, чтобы не тратить на него весь семейный бюджет и при этом не питаться одними макаронами, вполне реально. Надеемся, эта книга вам поможет.]]></description>
<turbo:content><![CDATA[ Обед – важная часть дневного рациона. Ведь завтрак многие из нас пропускают и к полудню чувствуют необходимость подкрепиться.<br>    Традиционно обед состоит из салата (закуски), первого и второго блюд. Десерт необязателен, однако его часто добавляют в меню. В каждой семье сложились свои правила этого приема пищи – кто-то не представляет обед без наваристого борща, а кто-то ограничивается гарниром и основным блюдом из мяса или рыбы. Ваша кухня – ваши правила. Главное, чтобы обед был вкусным и наполнял вас силами.<br>    Составить меню так, чтобы не тратить на него весь семейный бюджет и при этом не питаться одними макаронами, вполне реально. Надеемся, эта книга вам поможет. ]]></turbo:content>
<content:encoded><![CDATA[ Обед – важная часть дневного рациона. Ведь завтрак многие из нас пропускают и к полудню чувствуют необходимость подкрепиться.<br>    Традиционно обед состоит из салата (закуски), первого и второго блюд. Десерт необязателен, однако его часто добавляют в меню. В каждой семье сложились свои правила этого приема пищи – кто-то не представляет обед без наваристого борща, а кто-то ограничивается гарниром и основным блюдом из мяса или рыбы. Ваша кухня – ваши правила. Главное, чтобы обед был вкусным и наполнял вас силами.<br>    Составить меню так, чтобы не тратить на него весь семейный бюджет и при этом не питаться одними макаронами, вполне реально. Надеемся, эта книга вам поможет. ]]></content:encoded>
</item><item turbo="true">
<title>Украинская кухня: 20 знаковых рецептов</title>
<enclosure type="image/jpeg" length="104489" url="https://read-e-book.com/uploads/posts/books/4/5/1/8/9/ukrainskaya-kuhnya-20-znakovyh-receptov-download.jpg"/>
<guid isPermaLink="true">https://read-e-book.com/45189-ukrainskaya-kuhnya-20-znakovyh-receptov-download.html</guid>
<link>https://read-e-book.com/45189-ukrainskaya-kuhnya-20-znakovyh-receptov-download.html</link>
<category><![CDATA[Кулинария]]></category>
<dc:creator></dc:creator>
<pubDate>Mon, 02 May 2022 03:10:24 +0300</pubDate>
<description><![CDATA[Спросите любого человека о блюдах украинской кухни и, первым делом, он скажет, что это борщ, галушки, пампушки с чесноком, сало в различных ипостасях, вареники с вишней и много еще чего. Любой турист или просто человек, даже случайно попавший на территорию Украины, прежде всего, интересуется ее кухней. А где бы отведать настоящего украинского борща с пампушками или поесть жареных домашних колбасок?<br>    Приготовьте по нашим рецептам и насладитесь вкусными блюдами украинской кухни!<br>    Приятного аппетита!]]></description>
<turbo:content><![CDATA[ Спросите любого человека о блюдах украинской кухни и, первым делом, он скажет, что это борщ, галушки, пампушки с чесноком, сало в различных ипостасях, вареники с вишней и много еще чего. Любой турист или просто человек, даже случайно попавший на территорию Украины, прежде всего, интересуется ее кухней. А где бы отведать настоящего украинского борща с пампушками или поесть жареных домашних колбасок?<br>    Приготовьте по нашим рецептам и насладитесь вкусными блюдами украинской кухни!<br>    Приятного аппетита! ]]></turbo:content>
<content:encoded><![CDATA[ Спросите любого человека о блюдах украинской кухни и, первым делом, он скажет, что это борщ, галушки, пампушки с чесноком, сало в различных ипостасях, вареники с вишней и много еще чего. Любой турист или просто человек, даже случайно попавший на территорию Украины, прежде всего, интересуется ее кухней. А где бы отведать настоящего украинского борща с пампушками или поесть жареных домашних колбасок?<br>    Приготовьте по нашим рецептам и насладитесь вкусными блюдами украинской кухни!<br>    Приятного аппетита! ]]></content:encoded>
</item><item turbo="true">
<title>Карри. Имбирь: Специи в кулинарии</title>
<enclosure type="image/jpeg" length="104489" url="https://read-e-book.com/uploads/posts/books/4/5/0/0/5/karri-imbir-specii-v-kulinarii-download.jpg"/>
<guid isPermaLink="true">https://read-e-book.com/45005-karri-imbir-specii-v-kulinarii-download.html</guid>
<link>https://read-e-book.com/45005-karri-imbir-specii-v-kulinarii-download.html</link>
<category><![CDATA[Кулинария]]></category>
<dc:creator></dc:creator>
<pubDate>Sun, 01 May 2022 18:12:21 +0300</pubDate>
<description><![CDATA[Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и в значительной степени изменить, облагородить его. Из книги «Карри. Имбирь» вы узнаете историю специй, рецепты с их использованием, советы по хранению и выращиванию.]]></description>
<turbo:content><![CDATA[ Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и в значительной степени изменить, облагородить его. Из книги «Карри. Имбирь» вы узнаете историю специй, рецепты с их использованием, советы по хранению и выращиванию. ]]></turbo:content>
<content:encoded><![CDATA[ Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и в значительной степени изменить, облагородить его. Из книги «Карри. Имбирь» вы узнаете историю специй, рецепты с их использованием, советы по хранению и выращиванию. ]]></content:encoded>
</item><item turbo="true">
<title>Торты из далекого прошлого</title>
<enclosure type="image/jpeg" length="104489" url="https://read-e-book.com/uploads/posts/books/4/3/7/7/6/torty-iz-dalekogo-proshlogo-download.jpg"/>
<guid isPermaLink="true">https://read-e-book.com/43776-torty-iz-dalekogo-proshlogo-download.html</guid>
<link>https://read-e-book.com/43776-torty-iz-dalekogo-proshlogo-download.html</link>
<category><![CDATA[Кулинария]]></category>
<dc:creator></dc:creator>
<pubDate>Sat, 30 Apr 2022 10:06:41 +0300</pubDate>
<description><![CDATA[Торт — десерт, состоящий из одного или нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом. Сверху торт обычно украшают кремом, глазурью или фруктами. Существуют также несладкие разновидности тортов (например, печёночный торт), при этом название «торт» указывает скорее на оформление блюда: укладывание ингредиентов слоями с возможным последующим украшением верхнего слоя.]]></description>
<turbo:content><![CDATA[ Торт — десерт, состоящий из одного или нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом. Сверху торт обычно украшают кремом, глазурью или фруктами. Существуют также несладкие разновидности тортов (например, печёночный торт), при этом название «торт» указывает скорее на оформление блюда: укладывание ингредиентов слоями с возможным последующим украшением верхнего слоя. ]]></turbo:content>
<content:encoded><![CDATA[ Торт — десерт, состоящий из одного или нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом. Сверху торт обычно украшают кремом, глазурью или фруктами. Существуют также несладкие разновидности тортов (например, печёночный торт), при этом название «торт» указывает скорее на оформление блюда: укладывание ингредиентов слоями с возможным последующим украшением верхнего слоя. ]]></content:encoded>
</item><item turbo="true">
<title>Физиология вкуса [litres]</title>
<enclosure type="image/jpeg" length="104489" url="https://read-e-book.com/uploads/posts/books/4/3/4/1/2/fiziologiya-vkusa-litres-download.jpg"/>
<guid isPermaLink="true">https://read-e-book.com/43412-fiziologiya-vkusa-litres-download.html</guid>
<link>https://read-e-book.com/43412-fiziologiya-vkusa-litres-download.html</link>
<category><![CDATA[Кулинария]]></category>
<dc:creator></dc:creator>
<pubDate>Tue, 26 Apr 2022 14:02:21 +0300</pubDate>
<description><![CDATA[Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» Брийя-Саварена состоит из размышлений о гастрономии, об удовольствии, доставляемом едой, об обжорстве и диете, о пищеварении и общительности сытого человека, из кулинарных рецептов и житейских анекдотов. Этот трактат обожали Бальзак и Александр Дюма-отец, Россини и Пруст. Он и по сей день вдохновляет знаменитых поваров современности. Но кто его автор? Кем он был, этот Брийя-Саварен? Пожалуй, самое простое определение – «человек-оркестр». Брийя-Саварен и правда играл не последнюю скрипку во времена Великой французской революции и в эпоху Наполеона Бонапарта: философ, юрист, судья, экономист, политический деятель, депутат, музыкант, мыслитель, но самое главное – прославленный гурман, в честь которого названы улицы во многих городах Франции – в Париже, Орлеане, Дижоне, Каркассоне, Ниме, а также вкуснейший сыр с белой корочкой. В конце концов, именно Брийя-Саварен провозгласил: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты» – и объявил хорошую кухню одной из основных духовных скреп общества.<br>До сих пор российским читателям был доступен лишь сокращенный вариант книги, созданный Карлом Фогтом и переведенный с немецкого на русский в 1867 году. Тем отраднее представить первый полный перевод трактата Брийя-Саварена, сделанный с французского оригинала. Издание содержит множество иллюстраций.<br>В формате PDF A4 сохранен издательский макет.]]></description>
<turbo:content><![CDATA[ Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» Брийя-Саварена состоит из размышлений о гастрономии, об удовольствии, доставляемом едой, об обжорстве и диете, о пищеварении и общительности сытого человека, из кулинарных рецептов и житейских анекдотов. Этот трактат обожали Бальзак и Александр Дюма-отец, Россини и Пруст. Он и по сей день вдохновляет знаменитых поваров современности. Но кто его автор? Кем он был, этот Брийя-Саварен? Пожалуй, самое простое определение – «человек-оркестр». Брийя-Саварен и правда играл не последнюю скрипку во времена Великой французской революции и в эпоху Наполеона Бонапарта: философ, юрист, судья, экономист, политический деятель, депутат, музыкант, мыслитель, но самое главное – прославленный гурман, в честь которого названы улицы во многих городах Франции – в Париже, Орлеане, Дижоне, Каркассоне, Ниме, а также вкуснейший сыр с белой корочкой. В конце концов, именно Брийя-Саварен провозгласил: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты» – и объявил хорошую кухню одной из основных духовных скреп общества.<br>До сих пор российским читателям был доступен лишь сокращенный вариант книги, созданный Карлом Фогтом и переведенный с немецкого на русский в 1867 году. Тем отраднее представить первый полный перевод трактата Брийя-Саварена, сделанный с французского оригинала. Издание содержит множество иллюстраций.<br>В формате PDF A4 сохранен издательский макет. ]]></turbo:content>
<content:encoded><![CDATA[ Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» Брийя-Саварена состоит из размышлений о гастрономии, об удовольствии, доставляемом едой, об обжорстве и диете, о пищеварении и общительности сытого человека, из кулинарных рецептов и житейских анекдотов. Этот трактат обожали Бальзак и Александр Дюма-отец, Россини и Пруст. Он и по сей день вдохновляет знаменитых поваров современности. Но кто его автор? Кем он был, этот Брийя-Саварен? Пожалуй, самое простое определение – «человек-оркестр». Брийя-Саварен и правда играл не последнюю скрипку во времена Великой французской революции и в эпоху Наполеона Бонапарта: философ, юрист, судья, экономист, политический деятель, депутат, музыкант, мыслитель, но самое главное – прославленный гурман, в честь которого названы улицы во многих городах Франции – в Париже, Орлеане, Дижоне, Каркассоне, Ниме, а также вкуснейший сыр с белой корочкой. В конце концов, именно Брийя-Саварен провозгласил: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты» – и объявил хорошую кухню одной из основных духовных скреп общества.<br>До сих пор российским читателям был доступен лишь сокращенный вариант книги, созданный Карлом Фогтом и переведенный с немецкого на русский в 1867 году. Тем отраднее представить первый полный перевод трактата Брийя-Саварена, сделанный с французского оригинала. Издание содержит множество иллюстраций.<br>В формате PDF A4 сохранен издательский макет. ]]></content:encoded>
</item><item turbo="true">
<title>Физиология вкуса</title>
<enclosure type="image/jpeg" length="104489" url="https://read-e-book.com/uploads/posts/books/4/3/3/8/9/fiziologiya-vkusa-download.jpg"/>
<guid isPermaLink="true">https://read-e-book.com/43389-fiziologiya-vkusa-download.html</guid>
<link>https://read-e-book.com/43389-fiziologiya-vkusa-download.html</link>
<category><![CDATA[Кулинария]]></category>
<dc:creator></dc:creator>
<pubDate>Tue, 26 Apr 2022 13:57:05 +0300</pubDate>
<description><![CDATA[Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» Брийя-Саварена состоит из размышлений о гастрономии, об удовольствии, доставляемом едой, об обжорстве и диете, о пищеварении и общительности сытого человека, из кулинарных рецептов и житейских анекдотов. Этот трактат обожали Бальзак и Александр Дюма-отец, Россини и Пруст. Он и по сей день вдохновляет знаменитых поваров современности. Но кто его автор? Кем он был, этот Брийя-Саварен?<br>    Пожалуй, самое простое определение – «человек-оркестр». Брийя-Саварен и правда играл не последнюю скрипку во времена Великой французской революции и в эпоху Наполеона Бонапарта: философ, юрист, судья, экономист, политический деятель, депутат, музыкант, мыслитель, но самое главное – прославленный гурман, в честь которого названы улицы во многих городах Франции – в Париже, Орлеане, Дижоне, Каркассоне, Ниме, а также вкуснейший сыр с белой корочкой. В конце концов, именно Брийя-Саварен провозгласил: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты» – и объявил хорошую кухню одной из основных духовных скреп общества.<br>    До сих пор российским читателям был доступен лишь сокращенный вариант книги, созданный Карлом Фогтом и переведенный с немецкого на русский в 1867 году. Тем отраднее представить первый полный перевод трактата Брийя-Саварена, сделанный с французского оригинала. Издание содержит множество иллюстраций.]]></description>
<turbo:content><![CDATA[ Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» Брийя-Саварена состоит из размышлений о гастрономии, об удовольствии, доставляемом едой, об обжорстве и диете, о пищеварении и общительности сытого человека, из кулинарных рецептов и житейских анекдотов. Этот трактат обожали Бальзак и Александр Дюма-отец, Россини и Пруст. Он и по сей день вдохновляет знаменитых поваров современности. Но кто его автор? Кем он был, этот Брийя-Саварен?<br>    Пожалуй, самое простое определение – «человек-оркестр». Брийя-Саварен и правда играл не последнюю скрипку во времена Великой французской революции и в эпоху Наполеона Бонапарта: философ, юрист, судья, экономист, политический деятель, депутат, музыкант, мыслитель, но самое главное – прославленный гурман, в честь которого названы улицы во многих городах Франции – в Париже, Орлеане, Дижоне, Каркассоне, Ниме, а также вкуснейший сыр с белой корочкой. В конце концов, именно Брийя-Саварен провозгласил: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты» – и объявил хорошую кухню одной из основных духовных скреп общества.<br>    До сих пор российским читателям был доступен лишь сокращенный вариант книги, созданный Карлом Фогтом и переведенный с немецкого на русский в 1867 году. Тем отраднее представить первый полный перевод трактата Брийя-Саварена, сделанный с французского оригинала. Издание содержит множество иллюстраций. ]]></turbo:content>
<content:encoded><![CDATA[ Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» Брийя-Саварена состоит из размышлений о гастрономии, об удовольствии, доставляемом едой, об обжорстве и диете, о пищеварении и общительности сытого человека, из кулинарных рецептов и житейских анекдотов. Этот трактат обожали Бальзак и Александр Дюма-отец, Россини и Пруст. Он и по сей день вдохновляет знаменитых поваров современности. Но кто его автор? Кем он был, этот Брийя-Саварен?<br>    Пожалуй, самое простое определение – «человек-оркестр». Брийя-Саварен и правда играл не последнюю скрипку во времена Великой французской революции и в эпоху Наполеона Бонапарта: философ, юрист, судья, экономист, политический деятель, депутат, музыкант, мыслитель, но самое главное – прославленный гурман, в честь которого названы улицы во многих городах Франции – в Париже, Орлеане, Дижоне, Каркассоне, Ниме, а также вкуснейший сыр с белой корочкой. В конце концов, именно Брийя-Саварен провозгласил: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты» – и объявил хорошую кухню одной из основных духовных скреп общества.<br>    До сих пор российским читателям был доступен лишь сокращенный вариант книги, созданный Карлом Фогтом и переведенный с немецкого на русский в 1867 году. Тем отраднее представить первый полный перевод трактата Брийя-Саварена, сделанный с французского оригинала. Издание содержит множество иллюстраций. ]]></content:encoded>
</item></channel></rss>